請(qǐng)問(wèn)燒牛肉怎么燒

材料：牛肉150克，一個(gè)大土豆，一根胡蘿卜，洋蔥半個(gè)，咖喱醬

做法

1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點(diǎn)的丁丁，洋蔥切絲。 

2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時(shí)候起鍋。

 3、將炒過(guò)的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內(nèi)，放如300毫升水，大火煮開(kāi)之后改小火煮5分鐘。放入咖喱醬、鹽

 4、煮到湯汁呈粘稠狀態(tài)，就可以了！

燒牛肉怎么燒好吃

原料:牛肉600g，鹽適量，土豆300g，醬油1湯匙，生姜1塊，蔥花適量，辣椒1個(gè)

1.鍋中加入適量的清水，然后把切好的牛肉放入鍋中的冷水里，有很多人在這一步驟都選擇熱水放牛肉，也正是因?yàn)檫@個(gè)選擇才使得牛肉口感不好。

2.開(kāi)火燒鍋，鍋中的水沸騰之后再煮兩分鐘，然后關(guān)火，先用勺子把鍋中的泡末給盛出來(lái)，然后再把牛肉取出來(lái)，控干水分之后放入容器中備用。

3.接著起鍋燒油，油熱之后放入蔥花，姜末，爆出香味后將牛肉放入鍋中翻炒，再在鍋中加入想要加入的配菜，放一勺蠔油，適量的鹽和醬油調(diào)味。

經(jīng)過(guò)前面步驟的處理，簡(jiǎn)單的方式就能烹飪出好吃又易爛熟的牛肉

燒牛肉怎么燒的爛

可在烹飪時(shí)放1個(gè)山楂、1塊橘皮或少許茶葉，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。

加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質(zhì)更加松軟，烹飪時(shí)容易熟爛。

請(qǐng)問(wèn)燒牛肉怎么燒好吃

用料

牛肉 800g

蔥 1根

姜 5片

蒜 2瓣

八角 2個(gè)

香葉 2片

花椒 8粒

干辣椒 3個(gè)

生抽 2勺

老抽 1勺

蠔油 2勺

鹽 適量

料酒 5勺

冰糖 適量

紅燒牛肉(家庭版最好吃簡(jiǎn)單教程)的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備新鮮的牛肉，我用了800g左右

步驟 2

把牛肉切成小塊洗干凈

步驟 3

牛肉冷水下鍋，鍋中放蔥姜料酒，大火煮開(kāi)撇血沫

步驟 4

撈出洗凈，控干水分

步驟 5

準(zhǔn)備蔥姜蒜片，八角香葉花椒干辣椒，一罐啤酒

步驟 6

起鍋燒油，下冰糖，小火慢慢融化，棗紅色下入牛肉

步驟 7

翻炒均勻

步驟 8

加入蔥姜蒜，下八角香葉花椒干辣椒，翻炒均勻

步驟 9

倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油

步驟 10

加入適量開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉即可，加適量鹽，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火一小時(shí)

步驟 11

收汁盛出

燒牛肉怎么燒法子

1.將牛肉洗凈，切成片。用旺火燒熱鍋，下油，至六成熱時(shí)，用文火將牛肉過(guò)油至熟，倒在笊籬里控油備用。

2.炒鍋上火，倒油燒熱，放入咖喱油、各種調(diào)料、牛肉、紹酒，再放入高湯、味精炒勻，用淀粉勾芡，出鍋時(shí)淋入香油即成。

燒牛肉怎么燒才好吃竅門

主料：牛肉1斤，土豆半個(gè)，胡蘿卜1節(jié)，洋蔥半個(gè)，旱蘿卜1個(gè)

輔料：郫縣豆瓣醬2勺，蔥1根，生抽8克，冰糖5克，料酒1勺，姜5克，蒜3瓣

做法：

1.500克牛肉準(zhǔn)備好

2.切成塊

3.放冷水中煮開(kāi)，去除浮沫，撈出

4.蔥姜蒜切碎

5.胡蘿卜，旱蘿卜，土豆，洋蔥切塊

6.起鍋燒油，油熱加入2勺郫縣豆瓣炒出紅油

7.放蔥姜蒜紅椒煸炒

8.放入牛肉煸炒上色

9.加入8克生抽，5克冰糖，1勺料酒，適量水沒(méi)過(guò)食材燜煮

10.牛肉軟爛后放入其他食材繼續(xù)燜煮

11.食材全部軟爛后裝盤，撒香菜和小米椒即可