風(fēng)俗習(xí)慣.回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留著古老的傳統(tǒng)，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染；婦女一般戴“蓋頭”，遮住兩耳、脖子和頭發(fā)，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只批到肩上；老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長，直披到腰際。
在回族的聚居區(qū)都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動，也是進(jìn)行宗教教育、傳播宗教知識的學(xué)校。清真寺的建筑風(fēng)格一般都是阿拉伯式的，也有中國古典式或兩種風(fēng)格混合的，由禮拜殿、水房和經(jīng)堂三大部分組成。
伊斯蘭教也稱清真教，“清”字的含義是清凈、清潔、遠(yuǎn)離穢物及不良思想行為和惡劣品行；“真”則指真實(shí)、真理、真知。“清真”一詞準(zhǔn)確概括了伊斯蘭教的精髓，反映了回族的審美標(biāo)準(zhǔn)和價值取向。
根據(jù)《古蘭經(jīng)》規(guī)定：回族人只吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄動物，不吃馬、驢、騾、狗肉，不吃動物的血和自死動物，尤其禁食豬肉。
油香是回族的傳統(tǒng)面食。它是將發(fā)酵面粉用堿中和，摻進(jìn)雞蛋，搟成小餅，然后在油鍋里炸熟，色澤金黃、香酥可口，是待客的佳品。傳說油香的來歷與先知穆罕默德有關(guān)。
回族喜愛喝茶：有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖鍋鍋茶等；但不論何種茶，都講究盛在蓋碗里喝，因而被統(tǒng)稱為“蓋碗茶”。
回族的三大節(jié)日開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)都是宗教節(jié)日。伊斯蘭教歷九月，所有成年的、身心健康的穆斯林男女都要履行一個月的齋戒。齋月結(jié)束時舉行開齋節(jié)，屆時人們沐浴凈身，施散錢財，聽阿訇講經(jīng)，互相道安，祈禱亡人……
開齋節(jié)后第70天，即伊斯蘭教歷的十二月十日，是古爾邦節(jié)。古爾邦節(jié)也稱“宰牲節(jié)”，是穆斯林赴麥加朝覲的最后一天。這一天要沐浴凈身，室內(nèi)焚香，齋戒半日。上午人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲，將所宰牛、羊肉的一部分分贈親友、濟(jì)貧施舍。
圣紀(jì)節(jié)是紀(jì)念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷三月十二日，也是穆罕默德逝世的日子。紀(jì)念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經(jīng)演說，講述圣績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。
“花兒”是西北民歌的一種，據(jù)說由元曲演變而來。其旋律高亢豪放、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，富于濃郁的鄉(xiāng)土氣息和生活情趣，廣泛流行于甘肅、青海、寧夏等地區(qū)的各民族群眾中?；刈迦罕娨彩窒矚g唱花兒?；▋簳恰盎▋骸备枋謧兏傎惻c交流的聚會，更是喜愛花兒的各民族群眾的狂歡節(jié)。
回族聚集區(qū)寧夏地處黃土高原與內(nèi)蒙古高原的過渡地帶，這里物產(chǎn)豐富，有紅、黃、藍(lán)、白、黑“寧夏五寶”：紅指枸杞，黃指甘草，藍(lán)指賀蘭石,白指灘羊皮，黑指煤炭。除此之外，寧夏的其他資源也很豐富。
回族是個重視商業(yè)的民族，無論是歷史上還是當(dāng)今，回族商人對東西方文化的交流都有著重要的促進(jìn)作用。