沙嗲牛肉粒的做法大全

沙嗲是傳統(tǒng)馬來美食——腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙嗲的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。

沙嗲牛肉粒怎么做

材料 火鍋材料 沸水1 1/2 升 沙爹火鍋上湯 75 克 [1 包]調(diào)味料程序?qū)⒗铄\記沙爹火鍋上湯及水煮沸，即可隨意加入各種新鮮材料煮熟。注：火鍋材料如薄切牛肉片、中蝦、蟹柳、鮮魷、鮮冬菇、蔬菜及肉丸等。標簽: 沙爹, 火鍋沙嗲鍋底，用一級靚雞熬制，加入正宗東南亞風味的沙嗲材料如花生、蝦乾、紅椒、椰漿、香蒜，再配以乾蔥、丁香、香茅、肉桂等特色香料，帶出正宗東南亞風味。沙爹火鍋底料的做法1. 將沙茶醬、花生粉、糖倒入鍋中。

2. 接著將咖哩粉、沙拉油、醬油、南洋香料粉倒入鍋中。

3. 緩緩倒入2000西西高湯。

4. 均勻攪拌至全部材料充分混和制成沙嗲醬，挖取一大匙沙嗲醬加入500西西的高湯，開小火滾煮五分鐘制成湯頭。

5. 最后再加入草蝦、蛤蜊、油豆腐、貢丸、魚板、白菜、A菜、九層塔、梅花肉、冬粉、蒟蒻面入鍋滾煮即成。沙爹火鍋底料的做法出自南洋，味道獨特。沙爹火鍋也是火鍋中一種時尚的組成。

沙嗲牛肉零食圖片

二者的區(qū)別主要是：沙嗲味是辛辣味、咸味、甜味齊具，以辛辣味為主，咸味為輔，甜味稍作點綴；而五香味是既可咸鮮爽口，又可濃郁，咸鮮純厚。沙嗲是傳統(tǒng)馬來美食，由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無比。

二者的區(qū)別主要是：沙嗲味是辛辣味、咸味、甜味齊具，以辛辣味為主，咸味為輔，甜味稍作點綴；而五香味是既可咸鮮爽口，又可濃郁，咸鮮純厚。

沙嗲介紹

沙嗲是傳統(tǒng)馬來美食，腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙嗲的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。

沙嗲牛肉面做法

1.快樂檸檬

招牌：烤珍珠奶茶，巖鹽芝士綠茶

2.TPLUS茶家

招牌：抹茶芝士瑪奇朵，珍珠烏龍鮮奶茶

3.王家沙

招牌：蟹粉小籠，各式點心

4.面包新語bread talk

招牌：辣肉松包，酸奶

5.L.A PHO洛城河越南美食

招牌：火車頭越南河粉

6.翠華餐廳

招牌：菠蘿油，魚蛋片頭湯

7.西樹泡芙/摩提工坊

招牌：榴蓮泡芙，香草泡芙

9.唐恩都樂Dunkin'Donuts

招牌：肉松甜甜圈，抹茶花樣多拿滋，咖啡

沙嗲牛肉干的做法大全

“沙嗲”是指南洋風味的烤肉，從Satay音譯而來時，跟“蔥油”、“咖喱”“黑胡椒”一種類型，不過是一種風味而已。做法: 腌料:生抽1湯匙，糖1茶匙，生粉1/2湯匙，胡椒粉、生油、清水各少許 材料: 牛肉、西蘭花各12兩(約480克)，蒜茸1茶匙，沙爹醬2湯匙，生油3湯匙，鹽少許。

1、牛肉切片，用腌料腌頃刻。

2、將西蘭花切小朵，投入淡鹽水外浸頃刻，洗凈，用燒滾的油鹽水焯熟。

3、燒熱油三湯匙，爆噴香蒜茸，隨即插手牛肉炒至褐色，倒入沙爹醬兜勻即成，以西蘭花伴碟。

沙嗲牛肉粒和香辣哪個好吃

天喔很牛牛肉粒（沙嗲）的熱量(以100克可食部分計)是293大卡(1225千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

每100克天喔很牛牛肉粒（沙嗲）的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。

沙嗲牛肉粒的做法大全圖片

我在廈門吃過，味道不錯，請教了一下當?shù)厝嗽趺醋觯蟾抛龇ㄊ沁@樣的：

1 "沙嗲面"用的是一種堿水面，從市面上買回時就已是熟的了，吃時只需用漏勺盛著在翻滾的湯中焯一下盛在碗中便可。

2 再說說沙嗲湯汁的做法（這是關(guān)鍵），鐵鍋倒油適量，炒糖色，放入半公分見方牛肉（或者豬肉），加生抽、老抽、黃酒、姜、蔥、胡椒、花椒、大料等調(diào)料（可以選不同調(diào)料，以突出特色，比如在喜歡吃辣的地方可放辣椒甚至咖喱），加水，鍋開后關(guān)小火，燉2~3小時。

3 爐上沸騰不止的沙嗲醬汁趁熱澆入面中的。紅燦燦的稠湯汁，黃的面條，上面擺幾片綠油油的生菜，味道非常不錯哦?。?！