印度人不喜肉食，喜歡吃素，我估計(jì)他們對(duì)吃肉食的人還會(huì)比較鄙視。印度只吃三種肉，雞肉、魚肉和山羊肉，而且吃的很少。印度人不喜飲酒，這是傳統(tǒng)，但是年輕人會(huì)聚在一起豪飲，不成問(wèn)題，而且我也看到過(guò)一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂(lè)顛顛的回家小醊。印度人吸煙的很少，這不是傳統(tǒng)問(wèn)題，有可能是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，因?yàn)槲铱吹接《葻熋袢ベu煙的小店買一支煙，然后點(diǎn)上享受一番。印度的商店里不賣酒也不賣煙，超市也不賣肉，賣煙賣酒都有專門的小店，但我不知道到哪里買肉，我為此去了集貿(mào)市場(chǎng)和夜市，在那種在中國(guó)應(yīng)該到處是烤羊肉小攤的氣氛里，我沒有看到哪怕一小塊肉，到處只是賣堅(jiān)果和甜食的攤位。吃不上喜歡的肉使印度飲食對(duì)于我大為遜色。 印度可能由于沒有炒菜的鍋，因此沒有炒菜，所有的菜品幾乎都是糊糊狀的東西。主食有三種，米飯（有白米，但多數(shù)會(huì)炒一下）、面條（也是炒的，沒有湯面哦）、餅（各種各樣，菜汁揉到面里做的，有一種叫做印度面包的餅幾乎和中國(guó)的烙餅沒一點(diǎn)區(qū)別，估計(jì)是鄭和教他們的）。那些黏糊糊的菜品配不同的主食，有的是就米的，有的是就面條的，有的是就餅的。我要著重說(shuō)一下印度的米飯，我感覺那是一種比較原始的米，口感很不好，粒型很長(zhǎng)，沒有粘性，就像是過(guò)去吃的秈米，炒出來(lái)也是散的。 我們?cè)谟《仁艿降拇鲞€是不錯(cuò)的，早飯?jiān)诰频瓿?，印度人服?wù)意識(shí)強(qiáng)，你想吃什么就和服務(wù)員說(shuō)，他會(huì)給你端上來(lái)，分到盤子里，就差喂到你嘴里了。一般是煎蛋、牛奶（可以加玉米片）、咖啡、水果（幾乎天天是菠蘿和木瓜）、炸油餅、土豆泥或土豆餅、蒸制糕點(diǎn)。煎蛋天天吃很膩，后來(lái)我們都換成煮蛋了，但是他們會(huì)熱情的幫你把皮剝掉，然后抓到你的盤子里，你看到他們服務(wù)員黑黑的手（膚色），我相信大家不會(huì)感覺舒服，但是你要拒絕他的服務(wù)會(huì)讓他們誠(chéng)惶誠(chéng)恐的。 午飯?jiān)诠S餐廳，休息日在酒店吃，但無(wú)論在哪，都會(huì)按程序來(lái)，很麻煩。喝完冷飲，先一人上一碗湯，印度的湯是加了面粉的，有點(diǎn)像中國(guó)的糊辣湯，也是有一點(diǎn)辣味，說(shuō)老實(shí)話味道還可以，和我們一起的德國(guó)西馬克的工程師每頓飯都要喝兩碗。然后會(huì)換餐具，換上大盤子和刀叉，端上主食，就是我說(shuō)過(guò)的米、面條和餅，攪成糊糊的蔬菜、雞肉、羊肉 。剛端上來(lái)的主食服務(wù)員會(huì)給每人分到盤子里，直到你說(shuō)“ok”。剩下的，放到桌子上，大家自己取或招呼服務(wù)員替自己取。吃完主食換餐具，換上一套小勺和小碗，吃甜點(diǎn)或冰淇淋。在這之前或許還有果盤，當(dāng)然也要換餐具（對(duì)了，好像很長(zhǎng)時(shí)間沒有見果盤了，看來(lái)印度人也是能省就省啊，對(duì)中國(guó)專家也這么不大方）。 晚飯?jiān)诰频?，服?wù)很周到，招呼打得很勤，每句話都有“sir”，值得表?yè)P(yáng)。我們自己點(diǎn)，一般會(huì)點(diǎn)炸羊肉（印度配羊肉的醬真是很好吃啊）、雞大腿（印度叫‘胳巴’）、雞翅根（印度叫‘雞根’）就著面條或餅吃（多讓人瞧不起的吃法啊，哈哈）。 印度的小吃幾乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是買一些小販會(huì)用報(bào)紙給你包上，還是算了吧，讓愛吃甜食的南方人來(lái)享受吧。印度的湯卻非常咸，咸得連東北人都受不了，真是怪了。 最后說(shuō)一下價(jià)錢的事情。一份面條價(jià)值120~150盧比，絕對(duì)吃飽一個(gè)人，飯量小的兩個(gè)人吃一份都?jí)騿埽@都是飯店里的價(jià)格；一份炒米飯100~130盧比；一份白米飯80盧比；面餅一張（比較?。?2~50盧比，看里面有什么了，那種類似中國(guó)油烙餅，一張20盧比，兩張就可以了；啤酒一瓶（好一點(diǎn)的，都不是印度產(chǎn)的）100盧比，到外面自己買65~80盧比；白酒一瓶3兩，40度左右，75~150盧比（差的就不說(shuō)了）；雞翅根一份100盧比，八個(gè)；雞大腿150盧比兩個(gè)；一份羊肉飯有羊肉、胡蘿卜炒豆角、炸土豆條、澆汁、米飯等150盧比 ；單買一塊羊肉大約半斤不到70盧比；一份湯可以到65盧比（真貴啊，可能喝湯的都是講究人，貴一點(diǎn)沒關(guān)系），別的想不起來(lái)了，對(duì)了一美元兌換47盧比。