牛肉可以跟菌類一起煮

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈，撕成小塊備用。

3.姜切成絲，蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！

野山菌可以跟牛肉一起煮嗎?

原料主料：黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜湯料：紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸蘸料：天然野山菌做法（1）采用傳統(tǒng)的方法調(diào)制老湯。（2）取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸作為底料放入老湯內(nèi)，用文火燉制6－7小時制成中藥老湯。（3）選用不含農(nóng)藥、化肥的綠色蔬菜，洗凈；肉食為生長期12個月的黑豬精肉，在食用前用中藥老湯浸泡12小時，然后再蒸制而成。

牛肉能和菌類一起煮嗎

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈，撕成小塊備用。

3.姜切成絲，蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！

牛肉可以跟菌類一起煮嘛

青杠菌是能夠燒牛肉的，青狀菌是一種菌類，是和蘑菇等菌類差不多的，先將牛肉燒至七成熟左右，再加入青杠菌，一起悶騷，味道相當不錯

菌和牛肉能在一起煮嗎

牛腱子肉(250克）

2.竹蓀（10克）可根據(jù)自己喜好來放

3.雞精少許

4.鹽少許

5.蔥花少許

6.如果喜歡香菜也可以加或芹菜葉都OK

做法：

把牛腱子洗凈，用肉錘對肉進行一個放松的按摩，這樣的肉不會吃起來太硬太老（這個過程很重要，沒有肉錘可以用菜刀拍，結(jié)果會遜色點，但多拍一下也是同理的），按摩完進行切片，大小可以隨你喜好，但不宜過厚。切完后準備一壺開水，同時進行焯水工作，焯水之后用冷水把牛肉再次清洗（一定要冷水），在把鍋倒入少許油清炒一下剛洗完的牛肉，牛肉翻炒兩三分鐘之后關(guān)火。把砂鍋倒入剛燒好的開水，放入雞精和少許的鹽之后把鍋里牛肉倒入砂鍋。先大火燉到湯開了，之后關(guān)小火燉兩到三小時，期間把竹蓀洗凈泡開。在兩個半小時左右即可把竹蓀放入湯中一起燉（竹蓀不可燉太久最多半小時）最后在喝湯前加入蔥花香菜即可