牛肉末面條怎么做好吃竅門

羊肉面片湯面最好吃做法如下：

食材

面粉適量，鹽適量，番茄適量，香菇適量，土豆適量，小紅椒適量，姜適量，蒜適量，牛肉適量

1/先來(lái)和面團(tuán)，面粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成面團(tuán)讓它醒十多分鐘。

2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。

3/鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。

4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。

5/加入鹽，生抽入味，倒入適量白開水或骨湯煮開。

6/面團(tuán)取出揉幾下，揉成圓條形或長(zhǎng)方形條形。也可以搟得很薄之后，用刀豎著劃成條后，再橫著劃成片狀。

7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了，加入雞精，十三香調(diào)料味，剩起撒入香菜就可以開動(dòng)了。喜辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒油或老干媽來(lái)吃。

8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開吃了。

牛肉末面條怎么做好吃竅門視頻

主料：拉面80克，肉末120克

輔料：香蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，干淀粉適量，調(diào)和油適量

做法步驟

1.食材：拉面。

2.肉末。

3.香蔥。

4.將肉末加點(diǎn)料酒、鹽、生抽、調(diào)和油、干淀粉。

5.調(diào)味拌勻。

6.隨后，將拌好的肉末揉成一個(gè)個(gè)肉丸子，待用。

7.接著，將肉丸子和拉面下入沸水中煮開3分鐘。

8.然后，加點(diǎn)鹽、生抽調(diào)味，擱入香蔥，即成。

牛肉片面條怎么做好吃

先煮牛肉，在準(zhǔn)備面條。方法如下

首先準(zhǔn)備好切面和牛肉，切面選擇購(gòu)買成品即可，牛肉切成小塊，3cm見方即可，冷水下鍋煮開，去除血沫。

2、西紅柿用熱水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ绯杉?xì)末備用，蔥姜切斷。

3、洗鍋加熱，放入適量食用油，油溫合適的時(shí)候放入西紅柿碎繼續(xù)翻炒1-2分鐘，控制好火候不要糊鍋，繼續(xù)加入蔥姜加水800ml。

4、處理好的牛肉款洗凈，放入炒制好的湯汁中，加入生抽、耗油和適量的鹽，煮開后小火燉2小時(shí)。

5、鍋內(nèi)燒開水，加入切面（或掛面），放少量食鹽，再放入一兩片菜葉，煮至面條熟透。

可以嘗一下確認(rèn)面條煮熟并且口感很好，用笊籬撈出來(lái)放到空碗中。

牛肉末面條的做法

用料

牛肉（牛腩或者牛腱子） 250克

調(diào)料 

白芷 三片

白胡椒粒 15粒

八角 1個(gè)

草果 1個(gè)

肉蔻 1個(gè)

花椒 15粒

桂皮 一小塊

丁香 5粒

香葉 1片

小茴香 15粒

良姜 1塊

做法步驟

步驟 1

牛肉大火煮開撇去浮末，放入蔥姜和泡過水的調(diào)料包。煮至牛肉軟爛，加鹽和大概一克味精。

步驟 2

開水煮面

步驟 3

煮好的面加入牛肉湯

牛肉末面條怎么做好吃竅門圖解

主料:

面條80g

輔料:

青菜3顆

醬牛肉湯1.5大勺

醬牛肉片5片

鹵蛋1個(gè)

醬牛肉湯面的做法步驟:

1.鍋中加入冷水燒開。

2.放入面條。

3.面條煮至差不多熟了。

4.放入青菜一會(huì)兒。

5.煮熟后把面條撈出。

6.加入2大勺煮面條的湯。

7.把之前剩的醬牛肉湯煮沸。

8.加入2大勺醬牛肉湯到面條里。

9.拌勻。

10.加入青菜、醬牛肉、鹵蛋即可。