1、肉末豆腐

是一道傳統(tǒng)名菜，屬于家常菜肴，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現(xiàn)有的調(diào)味品可以炒制出的菜肴。

該菜肴的特色鮮嫩可口，老少皆宜。

2、辣子炒白菜

是一道制作十分簡單的菜肴，在家中就可以做出一盤很美味的辣子炒白菜，方便實惠，經(jīng)濟大方。

口味特點：脆辣適口。

3、清蒸鱸魚

是廣東省特色傳統(tǒng)名菜之一。屬于粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。

烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清淡。

4、糖醋里脊

中國經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。

該菜品在陜菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜里均有此菜。

5、紅燒肉

一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。

其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。

蓮藕豬腳湯的做法有哪些?

1.準備好所有的食材。

2.豬蹄剁小塊用流水沖洗5分鐘洗去血水。

3.?免火鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入蔥姜，當歸，參片。

4.在加入白酒。

5.另取一個鍋燒開水放入豬蹄煮上2分鐘再沖洗干凈.

6.然后放入內(nèi)膽鍋中.

7.蓮藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡發(fā)洗凈切條.

8.豬蹄煮上10分鐘后加入蓮藕。

9.加蓋繼續(xù)煮上5分鐘。

10.在放入香菇。

11.繼續(xù)煮至湯滾開關火，讓后放入外鍋中加蓋燜之1-2個小時。

12.豬蹄已熟，內(nèi)膽鍋取出放置火上，加入鹽。

13.再加入胡椒粉。

14.加少許雞精煮開關火。

蓮藕豬手湯?[1]??是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是一道廣東省的名菜，屬于粵菜系。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。再加上豬手中豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)。

蓮藕豬腳湯是粵人極力推薦的一款養(yǎng)顏極品，具有補血去淤美容的功效。蓮藕豬腳湯是家常菜菜譜之一,以蓮藕、豬腳為制作主料,工藝為煮，難度中等。

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

3.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
4.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
5.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。