西虹市牛肉湯的做法
食材：牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個(gè)、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。
做法步驟：
1、牛腩肉切成2厘米左右見方的肉塊，放在盆中加入清水浸泡2小時(shí)。
2、鍋里加入清水，把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開后撇除表面的浮沫，加入一些料酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出。
3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。
4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮開后蓋上蓋子，壓力鍋上汽后計(jì)時(shí)大火煮15分鐘。
5、西紅柿用開水燙一下表皮把表皮撕掉，切成小塊。
6、牛腩煮好后撈出備用。
7、炒鍋里加入適量食用油，油熱后加入一小勺番茄醬，把番茄醬炒香后下入西紅柿塊；加入適量鹽和白糖繼續(xù)翻炒出西紅柿的湯汁。
8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)為中小火，繼續(xù)燉煮10分鐘后。
9、開大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。
10、出鍋后盛入盤中撒上香菜，即可
西餐牛肉湯的做法
西式蔬菜湯，主要食材有番茄、蘑菇、土豆、玉米等，口感香濃渾厚。
羅宋湯，它是以甜菜為主料，常會(huì)加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等一起熬煮，因此呈紫紅色。
意大利蔬菜湯，主要材料有番茄，紅蘿卜、土豆、西芹。
法式蘑菇濃湯，主料是黃油、面粉、蘑菇、法棍，輔料是洋蔥、法香、淡奶油。
奶油蘑菇湯，以蘑菇為制作主料。
西虹市肉片湯怎么做
食材清單：八十克豬肉，兩個(gè)番茄，鹽和油，淀粉，料酒，蔥等。
制作步驟：
1.首先準(zhǔn)備八十克的豬肉，然后處理成片狀，薄一些哦。接下來拿一個(gè)專門的盆，把肉片全部扔進(jìn)去。把鹽和料酒直接倒在肉上，這個(gè)時(shí)候也要加勺淀粉哦。
2.一定要將其均勻，最好是直接用手抓。拿出來兩個(gè)番茄，直接劃兩個(gè)“十”。大家劃的時(shí)候不用太用力，看到皮破了也就可以了。
3.接下來鍋中的水變燙以后，我們就把兩個(gè)西紅柿丟進(jìn)去。一分鐘以后，我們就可以拿出來且撕它的皮，我們就可以看到只有內(nèi)部的番茄。不是處理成泥，而是改為片狀。
4.接下來拿油鍋，將其進(jìn)行翻炒，看到它慢慢地變化了，我們直接倒兩碗熱水進(jìn)去。等到番茄水燒開，我們可以換為小一點(diǎn)的火。接下來就可以把肉片放在湯中，但是我們要一片一片地夾入進(jìn)去哦。
5.等到全部都加入了以后，就可以換為一開始的大火，一分鐘后調(diào)味。我們把火全關(guān)了以后，不要忘記放點(diǎn)蔥哦。
西虹市牛腩湯的做法
1.將牛腩洗凈,切成3cm大小的塊,用開水煮變色,洗去血沫待用.煲中放入清水,放入牛腩塊和姜片、料酒、桂皮、香葉,煮開后轉(zhuǎn)小火燉軟(約40分鐘).胡蘿卜、土豆去皮切片,芹菜洗凈切段.
2.番茄去皮切塊加入牛腩湯中,再加入胡蘿卜片.
3.番茄燉軟以后加入土豆、番茄醬.
4.土豆煮軟以后加入芹菜段,再加鹽和黑胡椒調(diào)味即可.
西虹市燉牛肉的做法
食材:
牛肉100克西紅柿1個(gè)洋蔥片10克胡蘿卜10克土豆塊20克
調(diào)料:
食用油5毫升花椒2克小茴香1個(gè)八角1個(gè)百香果1個(gè)甘草2克香葉1片姜3克蔥3克鹽2克生抽3克
步驟:
1、西紅柿去皮切塊
2、牛肉焯水去腥去血沫
3、倒入食用油，花椒、百香果等輔料，大火爆香
4、倒入牛肉，翻炒均勻
5、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入西紅柿
6`翻炒均勻，加水，放入土豆、洋蔥、胡蘿卜
7、中火燉1小時(shí)即可
西虹市燉牛肉湯
原料
主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克。調(diào)料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置
2、湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時(shí)，加入干貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時(shí)加入鹽和胡椒粉，調(diào)好口味即成。
西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克
調(diào)配料：香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙
制作過程：
1、豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對(duì)切成兩半；
2、牛肉洗凈切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；
3、最后放入香油、精鹽、味精即可。
西虹市牛肉湯的做法大全
準(zhǔn)備原料：
牛肉1000g、番茄黃豆425g1、西紅柿4個(gè)、洋蔥1個(gè)、番茄醬300g、鹽10g
1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬
3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘
4、最后加鹽調(diào)味，就可以喝了
5、番茄跟牛肉搭檔，來一大碗吧，爽口又香濃~
秘訣：
西紅柿牛肉湯口味屬于家常味，做法屬燉菜類，但怎么做西紅柿牛肉湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道西紅柿牛肉湯吧！
西虹市燒牛肉的做法
1、牛肉200g、西紅柿2個(gè)、醬油適量、蔥適量、姜數(shù)片、生抽適量、番茄醬適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量。
2、步驟：番茄先洗凈切塊待用。牛肉用調(diào)料（除番茄醬外）腌制半小時(shí)以上。起油鍋，將姜片下鍋爆一下。
3、將腌制好的牛肉片下鍋翻炒，放幾葉蔥綠。牛肉片炒至半成熟或七分熟時(shí)倒入番茄塊同炒，加適量水。
4、這時(shí)也可以同時(shí)加入適量番茄醬了，喜歡吃酸的可以多放一些。燒開鍋后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出鍋了。
西虹市牛尾湯的做法大全
用料：
牛尾500g，番茄2-3個(gè)，洋蔥半個(gè)，料酒2勺，姜4片，小蔥1根，香菜2根，鹽1茶匙，黃油1塊，黑胡椒適量。
番茄牛尾的正宗做法：
1、先把牛尾清洗干凈，剁成小塊，涼水浸泡2-4個(gè)小時(shí)，中間記得要換3-4次水，把血水泡出去；
2、泡好后，把牛尾取出，冷水入鍋，放入姜片和料酒，大火煮至沸騰去腥，隨后取出溫水沖洗干凈；
3、燒熱炒鍋，放入黃油，化開后，把切片的洋蔥倒進(jìn)鍋里，炒出香氣，黃油做的口感會(huì)更濃郁，喜歡清淡一些的可以用炒菜的油；
4、把番茄切成小丁，倒進(jìn)鍋里，中小火炒出紅油和湯來，把牛尾也倒進(jìn)鍋里翻炒均勻入味；
5、倒入開水沒過鍋里的食材，再轉(zhuǎn)到高壓鍋里，放入生抽、鹽，大火燒至上汽，轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí)左右，就可以關(guān)火了；
6、放入黑胡椒、香菜提鮮，就可以開吃啦！
西虹市羊肉湯的做法
羊肉和西紅柿能一起適量吃。羊肉和西紅柿一起吃有什么好處；
1、去膩去腥
羊肉具有腥膻之味，而西紅柿味道甘酸，在燉羊肉湯時(shí)放入幾片西紅柿片，能很好掩蓋羊肉的腥膻味，同時(shí)，西紅柿富含水分和酸性物質(zhì)，吃多了羊肉難免心生油膩，此時(shí)來幾片西紅柿，有很好的解油膩?zhàn)饔谩?/p>
2、助消化
羊肉是富含蛋白質(zhì)的食物，吃多了容易腹脹、消化不良，但西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，能增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。
3、口感更美味
羊肉味甘，西紅柿味道還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酸味，搭配一起吃，不僅能增進(jìn)食欲，還會(huì)讓菜肴帶有微微的酸甜口感，讓整道菜的口味更上一籌，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉達(dá)到滋補(bǔ)功效的人來說，更是適宜這樣的搭配做法。
4、中和性味
羊肉偏溫性，而西紅柿屬于微寒食材，吃多了溫補(bǔ)的羊肉，容易上火不適，建議搭配像西紅柿這樣的寒性食材同吃，可起到中和性味，避免上火的效果。
