土豆番茄牛肉濃湯的做法視頻
味道既鮮美又有營養(yǎng)，太好喝了!我經(jīng)常買一些新鮮的牛肉，切成丁狀，再切幾個西紅柿，做個西紅柿牛肉湯，蒸些米飯，最可口下飯了!或者是來幾個土豆切成塊狀和丁狀的牛肉做個湯，也很美味，總之，根據(jù)自己的口味，隨便的控配著牛肉做個湯都很美味的!
番茄牛肉濃湯的做法大全
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蘇伯本身就是湯的意思，英文soup,也是紅湯，基本上是以牛肉湯為主的！因為喝中藥所以今天是素的！
用料番茄 5個土豆 一個圓白菜 半顆糖 適量鹽 適量生抽 適量蔥 適量姜 適量牛肉粉 適量
西紅柿菜湯（蘇伯湯）的做法步驟
步驟 1
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把番茄頂部切一個小十字花！鍋燒開水放入番茄，稍微翻一下?lián)瞥鰜?，去皮，切小塊！燒一壺開水備用！熱鍋涼油，放入蔥姜絲炒至金黃留油棄蔥姜絲！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入開水（如果是想吃葷的這個時候就是倒入先燉好加熱的牛肉湯和牛肉，做法和咖喱牛肉的燉法是一樣的）！倒入砂鍋里！
步驟 2
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把土豆和圓白菜重新起鍋翻炒，放一點花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂鍋中！放入一點點鹽！大火燒開，小火燉20分鐘左右！按口味放入鹽調(diào)味，放入白糖、牛肉粉！ok!
土豆番茄牛肉湯的做法竅門
食材：牛腩肉（肥瘦相間）400g、土豆2個、啤酒一聽（330ml）、蔥姜
調(diào)料：八角3個、醬油、鹽、料酒
步驟
1、牛肉切大塊，放到鍋里，加清水，加入去腥三件套：大蔥、姜、料酒；煮開，去浮沫，撈出牛肉備用
2、起鍋燒油，下入八角，炒香加入牛肉和一勺醬油翻炒
3、牛肉均勻裹上醬油之后，加三勺牛肉湯，再加入啤酒
4、中火煮開之后加入土豆，喜歡顏色重一點可以加一些老抽，然后中小火燉至土豆軟爛（用鏟子一戳就碎開）
5、大火收汁，放鹽調(diào)味
西紅柿土豆牛肉濃湯的做法
炒鍋和砂鍋先準(zhǔn)備好
料酒、醬油、鹽、冰糖、開水
生姜5片、小蔥5根、大蒜2頭、1個土豆切塊、7個番茄（番茄去皮）、牛肉切塊
熱火下油
下生姜片，超出姜香
牛肉倒進去翻炒至變色
加入料酒適量
再加入醬油
倒入開水，沒過牛肉，根據(jù)自己需要的湯汁決定水的多少，一會還有番茄的水所以不易加得過多
將湯和牛肉倒入砂鍋中
加入蔥段
加入大蒜
拋棄用水煮的方法，用火烤番茄
烤一會番茄皮會爆開，直接可以把皮剝下來
另起鍋加入油和鹽把番茄炒出紅汁
加入開水
將番茄倒入砂鍋中，蓋在牛肉上
如果覺得味道不夠可以加適量番茄醬，喜歡淡的就不用加了
在鍋煮到1個小時的時候加入冰糖
再加入土豆，土豆的淀粉可以讓湯汁粘稠，牛肉也會順滑
最后加入冬瓜（不喜歡可以不加哦）繼續(xù)煮40分鐘左右
成品顏色很好特別好喝，適合一家老小，健脾對胃也很好
番茄可以切的碎一點，牛肉切成大塊，一定注意煮的時間，總共兩個小時最后，最后出鍋再放上蔥花。
番茄牛肉湯的做法 最正宗的做法
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2個、西蘭花100克
配料：姜少許、京蔥少許、排骨湯適量、番茄醬適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量
食材明細
米粉、牛肉、番茄、西蘭花、姜、京蔥、排骨湯、番茄醬、生抽、精鹽、食用油。
1、備好所需要食材。我喜歡西蘭花，蔬菜與蘑菇可以隨意搭配，番茄當(dāng)然是必選食材。喜歡辣的可以用酸辣番茄醬。
2、粉可以提前用溫水泡一泡，也可以用冷水。一般我是溫水下鍋，煮約8分鐘左右。
3、處理食材。番茄切小一些，入鍋煮起來快一些，把番茄煮爛了才更好吃。西蘭花用鹽水泡一泡清洗。
4、鍋中入油，入姜蔥炒香。
5、加入番茄與牛肉翻炒幾下。
6、加入骨湯或是清水大火燒開，加入番茄醬，多煮一煮味道更好。
7、另起鍋，把蘑菇與西蘭花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的細菌。把蘑菇加入湯中同煮，西蘭花待用。
8、待鍋中湯汁濃郁，加入煮好的米粉，與西蘭花，適量精鹽調(diào)味即可出鍋啦。
9、料足味美。趕緊動手做起來。
番茄牛肉湯做法教程
食材：牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。
做法步驟：
1、牛腩肉切成2厘米左右見方的肉塊，放在盆中加入清水浸泡2小時。
2、鍋里加入清水，把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開后撇除表面的浮沫，加入一些料酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出。
3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。
4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮開后蓋上蓋子，壓力鍋上汽后計時大火煮15分鐘。
5、西紅柿用開水燙一下表皮把表皮撕掉，切成小塊。
6、牛腩煮好后撈出備用。
7、炒鍋里加入適量食用油，油熱后加入一小勺番茄醬，把番茄醬炒香后下入西紅柿塊；加入適量鹽和白糖繼續(xù)翻炒出西紅柿的湯汁。
8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)為中小火，繼續(xù)燉煮10分鐘后。
9、開大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。
10、出鍋后盛入盤中撒上香菜，即可
