塑料產(chǎn)品國家編號1-7，其中5號最高承受溫度130度，也只是適合微波爐加熱不含油脂的食材，而7號的pc產(chǎn)品雖然耐高溫，但是也會在加熱同時釋放出雙酚A有毒物質(zhì)，溫度越高，釋放越快。

而蒸汽溫度通常能達到2，300度的高溫。所以建議還是使用瓷質(zhì)容器加熱菜品更安全。

什么是蒸菜，蒸菜菜譜做法大全？

蒸菜的做法很多，個人喜歡蒸魚蒸菜的做法1.準備食材。2.蒜、姜和小紅辣椒切碎末備用。3.放適量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油及2步驟的備料入大盤，用手攪拌抓一抓，腌10分鐘。4.起蒸鍋，將腌好的魚擺盤放入蒸10分鐘。5.蒸好端出，趁熱撒上事先切好的蔥花，用匙子勺盤中的湯汁淋一淋。6.來張正面照，滑嫩營養(yǎng)的蒸魚頭做好了。

重慶蒸菜十大名菜？

重慶十大蒸菜有：

蝦仁蒸蛋、米粉蒸肉、米粉蒸生蠔、魚香蒸豆腐、清蒸金針菇、剁椒蒸魚等菜品。！

蒸菜是菜品的一種烹飪方法，能夠保留食物的完整性和口感。蝦仁蒸蛋，蛋液倒在淺碗中，擺上蝦肉，隔水蒸10分鐘左右就能出鍋。清蒸金針菇，洗凈金針菇，放好調(diào)料隔水蒸即可。

川菜有那些傳統(tǒng)蒸菜？

著名菜品有開水白菜、麻婆豆腐、宮保雞丁、青城山白果燉雞、夫妻肺片、螞蟻上樹、蒜泥白肉、芙蓉雞片、鍋巴肉片、白油豆腐、燒白(甜燒白)、魚香系列(肉絲、茄子)、鲃泥鰍系列(石鍋鲃泥鰍)、鹽煎肉、干煸鱔片、鱔段粉絲、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡墨魚、清蒸江團、蹺腳牛肉、西壩豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋燒鴨)、簡陽羊肉湯、雅安雅魚全席宴等，涉及到的上河幫火鍋吃法有串串香，干鍋有盆盆雞