砂鍋牛肉燴面圖片
牛腩和帶肉牛骨洗凈后涼水入鍋，焯燙出浮沫撈出。
步驟2
砂鍋中放熱水，先放入焯燙好的骨頭和一包煮肉料。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
步驟3
再把焯燙好的牛腩倒入，繼續(xù)小火燉一個(gè)小時(shí)。
步驟4
燉好的牛肉和湯備用。
步驟5
取適量的肉和湯，加鹽和胡椒粉調(diào)味。
步驟6
面粉加鹽和水活成光滑的面團(tuán)。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，鹽3克。
步驟7
面團(tuán)分成小劑，搟成面片，表面涂油。封上保鮮膜餳兩個(gè)小時(shí)。
步驟8
把面拉開在牛肉湯中煮熟。大約煮三分鐘左右。
步驟9
最后放入適量菠菜就可以出鍋
牛肉砂鍋面宣傳圖片大全
143大卡/100克。
牛肉屬于紅肉系列，具有蛋白質(zhì)最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬于低的，與大多數(shù)魚類相當(dāng)。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。每一標(biāo)準(zhǔn)100克牛肉熱量含量大約為106大卡，考慮到砂鍋西紅柿做法1塊牛肉(瘦)(50.0克)，53大卡，半塊牛肉(瘦)(25.0克)，27大卡。
所以砂鍋西紅柿燉牛肉的熱量含量并不是很高，可以適合減肥食用，可以適合經(jīng)常食用。
砂鍋牛肉燴面圖片大全
瀍河區(qū)虎記燴面，刀削面
虎記燴面刀削面在瀍河也算牛大大，多年聚攏的人氣和口碑，位于中州東路在區(qū)檢察院對面，交通是非常方便，停車也方便（雙輪的），四輪的就杯具了。店面裝修了很多次了
孫記單鍋燴面
這家店?duì)Z面最早的記憶就是味道好極了，原來在路對面的小胡同里，那時(shí)候的燴面多少錢不記得了，只記得5元錢一大碗的涼拌牛筋，真是超級好吃?。?！
老洛陽面館
以經(jīng)營洛陽地方傳統(tǒng)名優(yōu)小吃而聞名古都的特色風(fēng)味店。這兒的燴面，糊涂面條和漿面條十分有名。
老城區(qū)翔記家家和燴面
家家和算是一家燴面老店了，每日的生意爆好！它家面是傳統(tǒng)的老燴面，骨湯濃郁，面條勁道，深受吃貨們的喜愛，而且有團(tuán)購哦~
妞妞燴面
洛陽人都知道的妞妞燴面，高峰期需要排隊(duì)，燴面味道很贊，涼菜也是必點(diǎn)的，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?？赡苋颂?，店里衛(wèi)生不是很好，服務(wù)也跟不上
林家飯店
很樸實(shí)的一個(gè)小店,裝修也不豪華.但是比較干凈整齊,燴面，刀削面湯鮮味濃,面條筋道有咬勁,小菜也很好吃,別看便宜,物美價(jià)廉，上面的速度也很快。這里不光有燴面，還有各種水席
西工區(qū)國安燴面
國安燴面，算是西工的標(biāo)志飯店了。燴面量實(shí)惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多當(dāng)然有理由的，個(gè)人感覺很不錯(cuò)。
小街天府燴面擔(dān)擔(dān)面
古色古香的老店，環(huán)境除了人多其他都好，高峰的時(shí)候隊(duì)排到門外我也是醉了，這家的招牌鎮(zhèn)店之寶就是全洛陽人民都知道的燴面擔(dān)擔(dān)面了，那麻辣，那柔韌，那油香，絕對是教科書級別的，小伙伴們注意一定要拌勻了再吃，不然到最后會(huì)有點(diǎn)咸。而且這家還與時(shí)俱進(jìn)推出了團(tuán)購，實(shí)在是利國利民的明智之舉，擔(dān)擔(dān)面粉絲的福音！經(jīng)常在建業(yè)看了電影后過來吃一碗，有時(shí)候凌晨1點(diǎn)還在營業(yè)……真正的深夜食堂??！你！值得擁有！
七一路燴面油潑面
這家油潑面可以說是洛陽燴面油潑面界的老資格啦！上面淋滿辣椒~再用滾燙的熱油往上一澆，滋拉滋拉的超級兇殘有木有！！怕不辣、辣不怕的親們~看到這碗面，口水是不是不自覺的要往下流啦！
澗西區(qū)長霞砂鍋面燴面
長霞砂鍋面在洛陽已經(jīng)有十幾年歷史了，在洛陽有很多忠實(shí)的"鍋?zhàn)?#34;。作為5號改建后僅存的老店（知味鄉(xiāng)已經(jīng)不算了）這么多年開下來本身就說明了水準(zhǔn)不錯(cuò)，砂鍋面燴面確實(shí)蠻好吃，燒烤也有一套。每次去都是一人一鍋面在點(diǎn)點(diǎn)烤肉板筋烤餅啥的，美得很，希望能一直開下去，難得的老店了。當(dāng)然，對衛(wèi)生和環(huán)境就不要苛求了。
陜西唯芳面館
也是老店了，位于景華路長安路口東南角，店面不大。面條全部手工制作，勁道爽口，推薦燴面哨子面。
砂鍋牛肉燴面圖片大全大圖
1
面粉加鹽和水活成光滑的面團(tuán)。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，鹽3克。
2
分成小劑子，更小的是給老人和孩子吃，小的拉出來的面很薄
3
搟成面片，中間用筷子壓一道痕跡。表面涂油。封上保鮮膜餳兩個(gè)小時(shí)
4
用的牛腩和帶肉的牛骨
5
牛腩和帶肉牛骨洗凈后涼水入鍋，焯燙出浮沫撈出。
6
砂鍋中放熱水，先放入焯燙好的骨頭和一包煮肉料。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
7
再把焯燙好的牛腩倒入，繼續(xù)小火燉一個(gè)小時(shí)
8
燉好的牛肉和湯備用
9
取適量的肉和湯，加鹽和胡椒粉調(diào)味。煮幾分鐘讓肉入味
10
然后再加一碗湯來煮面
11
把面拉開在牛肉湯中煮熟。大約煮三分鐘左右。
12
最后放入適量菠菜就可以出鍋
牛肉砂鍋面的做法及配方
食材明細(xì)
牛腩100克、面條200克、蔥5克、姜5克、蒜5克、香菜5克、鹽10克、花椒油10克、豆瓣醬10克、料酒10克、味精5克、白糖5克、八角1顆、香葉2片、桂皮1小塊、花生油適量
牛肉面條的家常做法
1、牛腩洗凈切成小塊，放入盤中備用
2、蔥姜蒜切片，香菜切段，面條放入盤中
3、鍋中放入300克清水，放入切好的牛肉塊大火燒開，撇去血沫，倒入漏勺備用
4、鍋中燒熱倒入10克左右的花生油，放入八角、花椒油、豆瓣醬煸香出油，下蔥姜蒜爆香
5、放入焯好水的牛肉塊，大火翻炒，加入料酒
6、放入清水150克，然后加桂皮、香葉、白糖大火燒開，改小火燉20分鐘，加鹽、雞精再煮5分鐘，關(guān)火倒入碗中備用
7、鍋中倒入清水500克，大火燒開，放入面條煮熟，撈入碗中
8、將燉好的牛肉塊澆到上面，撒香菜即可
砂鍋牛肉面圖片大全集
酸辣牛肉面、清湯牛肉面、紅燒牛肉面、牛肉哨子面、牛肉炸醬面……牛肉燒面、牛肉干拌面、牛肉拉條子、牛肉棍棍面、油波牛肉面。
砂鍋丸子牛肉面、砂鍋木耳牛肉面、砂鍋豆腐牛肉、砂鍋寬粉牛肉面、砂鍋粉絲牛肉面、砂鍋米粉牛肉面、雞蛋西紅柿牛肉面、香菇芹菜牛肉面、紅燒干拌牛面、紅燒干拌拉條子、
清湯鋪蓋牛肉面、牛肉炸醬面、
牛肉砂鍋燴菜
材料
主料：熟紅肉丸10個(gè)，熟橄欖肉丸12個(gè)，熟蛋卷12個(gè)，浸發(fā)粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發(fā)香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發(fā)墨魚50克。
調(diào)料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克。
做法
1、將熟紅肉丸從中橫切開成20個(gè)；芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊；粉絲切成長15厘米的段；冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片；熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片；香菇洗凈，大塊切開；青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內(nèi)倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，在下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽炒熟，倒入火鍋內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)放豬油25克，燒至六成熱時(shí)，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開后倒入火鍋，點(diǎn)燃火鍋，燒沸，上桌即成。