黃正暉，中國烹飪大師，國家中式烹調(diào)高級技師?，F(xiàn)任中國烹飪協(xié)會理事，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會資深委員。

? 胡小平

從事廚師行業(yè)26年，先后在南昌三經(jīng)路金鑫閣大酒店、南昌香港大酒店、陽光春天、沈陽天下春任廚師長或出品總監(jiān)，現(xiàn)任南昌千百味餐飲集團(tuán)菜品研發(fā)總監(jiān)。2007獲得天津全國團(tuán)體烹飪大賽金牛獎(jiǎng)，2010年被評為中國烹飪大師，2011年獲得豫章十景宴特金獎(jiǎng)。

吳鳳志

南昌市烹飪名師、江西省烹飪大師、中國烹飪大師，擁有21年的從廚經(jīng)驗(yàn)和14年的廚師長經(jīng)驗(yàn)，1993年進(jìn)入南昌市天高酒樓，后在廣州、香港的多家酒樓主廚，2001年后分別在京都賓館、柘林水庫漁民村擔(dān)任廚師長，擅長手工菜。

范義平

從事烹飪行業(yè)19年，曾在全國電視烹飪大賽獲得銅牌、南昌廚師青年大賽獲得金獎(jiǎng)，現(xiàn)任紅牛春天青花肴行政總廚。他在原料的新鮮和安全上要求甚高，新鮮時(shí)令的食材是美味菜品的基礎(chǔ)，只有好的原材料才能烹飪出最完美的菜品。

弓四平

中國烹飪大師，從事廚師行業(yè)21年，烹飪技法了得，尤其擅長料理土雞。曾在2013年第三屆中國辣文化美食節(jié)—中國辣廚烹飪大賽中榮獲個(gè)人“中國辣王”獎(jiǎng)和個(gè)人“特金獎(jiǎng)”。同年，又憑借“向塘血雞”榮獲首屆江西（崇仁）麻雞美食烹飪大賽“特金獎(jiǎng)”。

萬勒根

1992年正式進(jìn)入廚師行業(yè)，曾在南昌市家常飯、合味原等知名酒店工作，現(xiàn)擔(dān)任南昌市飯是鋼酒樓行政總廚。出品精湛，水平穩(wěn)定，獲得過中國名廚大會單菜銀獎(jiǎng)、“洪大杯”美食節(jié)特金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。繼承傳統(tǒng)贛菜，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上發(fā)掘特色菜是他一直的堅(jiān)持。

許常明

中國烹飪大師，曾擔(dān)任菜肴故事紅谷灘店行政總廚，如今在創(chuàng)新融合菜領(lǐng)域大放異彩。在2011年的第十二屆中國美食節(jié)暨第十屆國際美食博覽會上以蓮子撈海參嶄露頭角，更憑借廬山云霧茶展現(xiàn)出江西美食與美景的特色，獲得中國名廚白金獎(jiǎng)。

熊紅軍

1988年入行，至今從事餐飲行業(yè)26年，曾在南昌喜來登等酒店任職廚師，在新東方廚師學(xué)校授課，現(xiàn)為藜蒿臘肉的行政總廚。在傳承古早贛菜的同時(shí)，也不忘創(chuàng)新，讓顧客在每一次用心的出品中，不斷感受到誠意和驚喜。

魏新

廚師世家，從事廚師行業(yè)23年，1991年在南昌華鑫大酒店學(xué)藝，先后在永新生態(tài)酒店、悅來大酒樓、聚賢生態(tài)坊等店擔(dān)任行政總廚，曾榮獲2003年第十三屆中國廚師節(jié)金獎(jiǎng)、2005年中國首屆辣文化美食節(jié)金獎(jiǎng)。

陶勇毅

南昌市烹飪大師、江西省烹飪大師、中國名廚，從事餐飲行業(yè)16年，先后在洪客隆海港餐飲集團(tuán)、紅谷灘咸亨酒店、九江四星級西海大酒店、東道主民間菜擔(dān)任廚師長，曾榮獲辣文化美食節(jié)“霸王別姬”金獎(jiǎng)、“太太樂杯”烹飪大賽金獎(jiǎng)、第五屆全國飯店職業(yè)技能競賽熱菜金獎(jiǎng)、第五屆全國鄉(xiāng)土菜大賽金獎(jiǎng)等。

朱文輝

朱文輝97年入行，如今已有十七年的從廚經(jīng)驗(yàn)，一心推行贛菜精細(xì)化。曾任省委濱江賓館廚師長、江西大廈行政總廚、合味原公望府會所總廚，現(xiàn)任俏南國酒樓總經(jīng)理兼行政總廚，曾榮獲全國烹飪大賽銀獎(jiǎng)、全國廚師節(jié)果蔬雕刻金獎(jiǎng)和熱菜金獎(jiǎng)、澳門回歸烹飪大賽果蔬雕刻金獎(jiǎng)、全國辣文化美食節(jié)熱菜金獎(jiǎng)等。