潮州芥蘭炒牛肉飯怎么做

★賽王記--無錫小籠和開洋餛飩(全無錫最好吃的，在錫惠公園對著映山湖的后門口) ★陳大嘴--餛飩(沁園新村，塘南菜場邊) ★超王記--餛飩(中橋、汽車西站、山北店，超王記的特色是拌餛飩，饅頭一般) ★大耳朵--說饅頭的話，到是大耳朵的饅頭真正皮薄汁多 ★熙盛源--小籠(健康路和南禪寺，普通餛飩，4元/兩，自己感覺是最好吃的) ★丁大福--餛飩(歐翔超市) ★山明園--小籠，佳福大廈樓下的 ★金師傅--餛飩(在南禪寺和西門加油站旁，餛飩超大，各種餡的都有，湯一般，10只可飽) ★福樂餛飩店--(在南禪寺普通餛飩，3元左右消費，以前是蠻好吃的，吃一次舌頭就被燙一次，以前還是雞湯的，現(xiàn)在是清水啦。優(yōu)點是等候時間特別特別的短) ★樂?；煦绲?-(紅梅市場對面，新交電旁，混沌，可好吃了。偶經常去吃哦…) ★黃毛餛飩店--，那里有時會供應薺菜餛飩，很香……(青石路) ★王興記--的餛飩、蟹粉饅頭、蝦仁餛飩 ★惠山后門二泉個鴨湯餛飩 ★歐尚一樓3元1碗的走素小餛飩絕對好吃，16只，3元大洋 其他小吃類: ★毛華玉蘭餅--(振興路菜場和清揚路家樂福對面) ★脆皮老婆餅--(振興路，最近好象關了，可以去找找) ★小董鍋貼--(在星巴克對面，還有3元一碗的鴨血粉絲，美味，雖然環(huán)境嘈雜和地上臟了點?，F(xiàn)在沒了，傷心中……) ★揚州包子館--南禪寺?lián)P州包子館里面的包子很不錯:)推薦三丁包 ★好一家鴨血粉絲湯--好吃的鴨血粉絲湯，誠隆超市斜對面，一個很小的店面，火鍋店旁邊的，那里的鴨血粉絲湯很好吃，特別是里面的鴨肝，尤其鮮美!店名:好一家鴨血粉絲湯 ★榮巷肉夾饃--龍山飯店那條小馬路對面榮巷菜場附近，有個小販賣的肉夾饃!很好吃，1.5元1個 ★天鵬大包--(食品公司門口:肉包、菜豬油包、筍干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包，絕對超過鴻運大包) ★鴻運大包--(鴻運大酒店旁) ★龍鳳大包--(解放路上) ★金栗王--青石路(歐風街)的金栗王 ★思念牌水餃--(家樂福有散裝的賣，3.5元一斤，味道不錯，本人覺得比大娘水餃好吃) ★咸豐飯店臭豆腐--南禪寺咸豐飯店的臭豆腐味道正宗! ★毛毛餃子館--新生路上的毛毛餃子館,煎餃不錯 ★北方餃子館--的餃子，真的很香，就在市交通銀行邊上 ★水秀那邊的小云吞 ★西北人家--青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一種很香的餅，有甜的，咸的 ★西北風味小吃--輕院那里有一家“西北風味小吃”，里面的東西也很正宗。喜歡吃辣的可以去那里試試。在榮軍醫(yī)院旁邊，有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不滿意可以來一大盤手抓羊肉.那個味道真實數(shù)月不忘,沒一點膩味,五十元,夠三個人吃飽.不妨去嘗嘗。(是錫惠公園大門的那條路的榮軍醫(yī)院旁) ★老龍人家--老龍人家中的川味粉條:傳統(tǒng)四川小吃。好吃。麻辣鮮香、香辣大兔:很大一個盤，兔肉很大塊。應該和辣子雞做法差不多。這個菜是越吃越辣的那種、香辣野山菌:做法很特別，不是普通的炒野山菌。將野山菌一個個裹上點面粉炸了一下然后撒椒鹽，和旺仔小饅頭合在一塊拌勻。很好吃，特別推薦。(其實倒不是這個店的特色菜) 素食類: ★石記素包--上馬墩菜場對面石記素包 ★靜自齋--(在亞馬遜旁邊!)的素食 ★棗子樹--(梁溪飯店斜對面):里面的素食特棒 燒烤類: ★烤羊肉串--和平電影院后的一個烤羊肉串的小攤，味道一級棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.記住是一個無錫人擺的攤(邊上回回烤的真太難吃了)，用粗鐵絲串的，識別方法: 他用一泡沫箱裝吃過的鐵絲。每天(雨天除外)下午2點到6點左右在哪邊。聽說那老板1天只賣200串，賣完就走人，不知道為啥。 ★夜排擋燒烤--中橋夜排擋的燒烤e.g烤雞翅 ★城中公園后門旁一家，烤肉不錯，草原風味啊 ★買買提--歐風街上的買買提新疆菜很正宗，羊肉串很好吃的，兩塊錢一竄，羊肉串很正宗的，跟新疆的一樣，一塊肥，一塊精 ★莫師漢堡--的密汁烤雞翅 ★肯德基--的辣雞翅 ★家樂福--烤雞腿 ★麥當勞--烤雞腿漢堡 ★韓都韓式燒烤--(僑誼幼兒園門前小路前行) ★新石器燒烤--青石路上的新石器燒烤也很有特色。(味道很不錯，價格也便宜，兩人60-70元) ★凱都燒烤--(青石路) ★圖們燒烤--(人民路/五愛路明火燒烤!價格還可以!三個女生吃了100左右(很飽的那種),第一次看見烤香菇~~) ★天山燒烤--河埒口梁溪商廈旁邊有個天山燒烤 ★韓上樓--推薦一家燒烤店!在健康路附近,叫韓上樓,東西物美價廉!味道不錯的,是東北人開的還能吃到正宗的手工水餃 面湯類: ★樓上樓--的老式面、京醬肉絲面(喝面湯,從天靈蓋到尾巴樁象被電擊一樣爽!)及其它各種面條(五愛路、二百對面、學前街) ★阿興酸辣湯--(后西溪) ★風雷新村酸辣湯--(風雷浴室前面) ★孫蔣新村酸辣湯 ★小峰夜宵--南長街小峰夜宵的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了…有個粽子燒栗子肉排骨一起燒很好吃，蛋黃豆腐靈個! ★綺麗面亭--八佰伴6樓的綺麗面亭的面條(就是價格太貴，最低要15元一碗) ★潔豐面店--健康路上的潔豐面店的面也不錯哦還有“半只雞、湯螄螺、水煮一鍋鮮” ★二泉酒家--惠山直街上二泉酒家內的面 ★福面館--強烈推薦家樂福對面的福面館 ★矮腳樓面館--跨塘橋旁的矮腳樓面館 ★大榮飯店--蘆莊那里的大榮飯店的老燒面才夠好吃,料又多 ★蘇式面館--河埒口一個叫蘇式面館的面滿好吃的，蝦仁還好多一盤子，質量也好 主食類 ★咸泡飯--誠隆超市的咸泡飯!味道好極了! ★天下無二港式粥--(在小桃園附近)在小桃園那里,原來的江南大學龍山校區(qū)附近新開了一個天下無二港式粥吧挺不錯的,環(huán)境很幽雅,東西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,據(jù)說老板是三個大學生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探! ★花之林--的各種套餐不錯(大眾電影院對面) ★92度--的各類套餐，薦:蛋包飯 黑胡椒牛柳飯 紐約小牛排飯 法國紅酒燉牛肉飯(在儂儂旁邊的弄堂里) 米線類: ★雙魚過橋米線--惠河路“雙魚過橋米線”江南大學(原輕工業(yè)大學)校門斜對面的米線店，門面很小生意火暴，中午看哪家店門口小車最多就知道了，價格也不便宜，10元(據(jù)說已經開了十幾年了店主的小狗已經不是當年的那只可名字還沒變) (有人說沒有去過“阿興酸辣湯”和“雙魚過橋米線”，不能算是無錫市區(qū)的人。) ★九道彎米線館--中山路旁的石皮路的九道彎米線館的米線和酸菜魚 ★桂林米粉·東北水餃--輕院大門對面有家店招牌是“桂林米粉、東北水餃”。有道菜叫“蘑菇燉小雞”味道很棒?！八岵顺捶劢z”亦不錯。老板是地道的東北人。 肉類: ★鴻運大酒店旁的--鴨頸王的鴨頸! ★頂鼎雞的雞粥、雞湯面(很鮮)和雞 ★蔡阿水羊肉(新區(qū)梅村鎮(zhèn)政府對面?zhèn)€羊肉館) ★楊和尚羊肉(碩放) ★惠山區(qū)楊市鎮(zhèn)的阿七狗肉 ★水秀新村的菜場有個蔣記鹵菜，生意好得不得了!只有每天下午三點開門，不出五點就賣完了! ★水鄉(xiāng)茶樓的麻辣鳳爪 火鍋類: ★凱旋門--自助餐可以去凱旋門(無錫最好的火鍋自助) ★小肥羊--火鍋的羊肉(五愛路)建議你去嘗一嘗吧，再去感嘆一番:哇，原來羊肉的味道是可以如此之鮮美的。 ★譚魚頭火鍋--誠隆旁邊的譚魚頭火鍋店(很好吃的哦。喜歡吃魚頭的，而且喜歡吃辣的可以去那里嘗嘗的呀，就是貴了一點，魚頭30元一斤，一斤魚頭只有兩只，一只是鰱魚頭，一只好像是黃魚頭。那里的辣味，真是好吃呀~…很香很香的哦) ★張大胡子--火鍋可以去張大胡子(青石路) 甜點類: ★麥當勞--紅豆派、香芋派 ★肯德基--的蛋撻好吃，熱的~! ★康媽媽珍珠奶茶--(原在崇安寺里，現(xiàn)在中山路一家藥店的旁邊了，感覺味道不如以前了) ★巧克力:德芙,好時,金帝…前幾天我買的費列羅的巧克力,那滋味要你去嘗了才知道的,到時保證你連德芙是什么你都不知道了 ★克里斯汀餅屋--的小方蛋糕很好吃,3.5元一個有很多種口味的,巧克力,藍莓,檸檬,草莓… ★克莉斯汀--的蛋塔頁不錯，3元一個，好像過晚上7點打8折 ★克莉斯汀--還有一種肉松面包也很好吃個! ★沁園九重天酒樓下那個蛋糕房--做的蛋卷.天天排長隊… ★五愛路水車灣小區(qū)口蛋糕房做的肉松面包卷--最近店址改在菜場里面了! ★糖朝--大眾電影院對面的糖朝，那兒的甜品特別好吃，特別推薦燕窩做的甜品--糖朝燕窩雪蛤燉蛋白 大餐類: ★名典咖啡--的珍珠八爪魚 ★譚家菜--電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯:風味魚頭、茶香蝦，非常美味。新推出一個菜叫干鍋雞，正在打廣告，價格38元，江南晚報上有貼花剪，可以憑剪下的貼花免費吃一份 ★小島飯店--建筑路，河埒口附近的小島飯店去吃河豚 ★竹家莊避風塘--薦:酥皮蛋撻\干炒牛河\白灼芥蘭\美極鴨下巴\蜜汁*燒腸粉 ★太湖珍寶舫--糟煎白魚，老派無錫經典魚膳 ★紅興飯店--紅興飯店最好吃的是白湯燉河豚魚(要預定，由江陰一河豚烹飪行家密制后，快車沿錫澄高速送至該店)還有蒜絨小青龍就是海里的小龍蝦，是實惠的飯店。傳說中的紅興飯店我上星期去的，河豚吃了，還不錯，200塊一條， 里面墊的金花菜，吃河豚還送包什么煙的，好象是南京，后來第二次我去吃沒點河豚也送了包煙，不曉得怎么回事，那里蟹粉燉蛋不錯的，茄子燒的滿好，別的都是一些別的地方有的，白菜肉圓、響油黃鱔什么的，不過味道都滿好的，一般我兩三個人去的話差不多300多塊。 ★珍味園健康路上是實惠的飯店 ★錫都飯店健康路上是實惠的飯店 ★長江北路的醉香園健康路上是實惠的飯店 ★運河飯店--隨意小酌的好去處，價廉物美，不愧為市政府御用招待所。 ★品尚人間--崇寧路上 ★內江飯館--榮巷308部隊對面的內江飯館長川菜好吃，最好吃也最特別的是川魔芋。不過環(huán)境太差店臟點!臘腸無錫絕無僅有的。 ★東林大酒店--魚翅、鮑魚 ★阿三蒸菜--地點:原來的建設村菜場里，從歐風街和通惠東路都客進入。特色:家常菜，推薦:紅蒸豬尾巴。 ★川南燃面--歐風街上的川南燃面的豬腦豆腐燉魚塊，豆腐與豬腦細膩無比，魚塊味濃(喜歡吃四川菜的人可以去吃。價格便宜，菜量多)歐風街吳橋站下，他有好幾家分店，在金銀島旁邊的是分店，總店在斜對面一個大院里。做川菜的，絕對是中午吃飯的好地方，燃面就不用說了，干煸四季豆(現(xiàn)在已經做得不好吃)、芽菜扣肉、四川臘肉、麻婆魚..個個菜都很下飯，那里的茶也很有特色，吃飯前不妨喝一杯從四川帶來的茶，我和同事中午就去那里吃飯。價格很便宜(不過已經漲過一次價，之前才叫更便宜)。那里的老板特別橫，很難要到發(fā)票，所以要公費報銷就別去了 ★沸騰魚香--(五愛路、南禪寺，全國非常著名的一家店，酸菜魚和香辣蟹都非常好) ★奧開酒店--石皮路口的奧開酒店(屬杭邦菜，比較正宗) ★老農人家--味道不錯!其中的水煮魚片每桌僅售一份!還有那個骨頭湯!每天只售20份，售完為止。(在黃金海岸對面) ★川味館--(汽車西站旁)特色:比較正宗口味的川菜!名菜是川西潑辣魚一定不能錯過。冷菜的口水雞也不錯。別忘了點個涼菜--美味魚皮,好吃的死過去! ★香樟花園--清揚路上香樟花園，環(huán)境不錯，不過上菜速度慢。 ★聚德--咸骨頭煲(青石路) ★眼鏡龍蝦店--龍蝦(青石路) ★景觀樓--孜然鴨舌(青石路) ★海林閣--“龍蝦”美味(青石路) ★哈哈大酒店--哈哈鱸魚，元寶蝦，手撕蹄膀,不油不膩,愛美的mm一定要試試。海豚姐姐推薦哈哈大酒店的杭幫菜。個人也挺喜歡那里的菜式，不過感覺哈哈鱸魚做得沒有剛開張的時候好吃，經常燒煳! 國外類: ★南禪寺的一家名叫百帝館的韓國料理，價格比新石器貴，但是餐具很精致(韓國的著名老字號) ★川味館對面有個福ちゃん拉面，日式拉面，面湯很鮮。 ★湖濱路上廣電局旁的竹屋料理店，很正宗。晚餐是自助式的，價格還劃算。 ★普羅旺斯的法國餐 ★高麗亞的韓國燒烤 特色菜 ★南門地面我覺得蘆莊的一點點要算一家那里的葷湯鴨血，素幾煲鮮美無比，現(xiàn)在的時候那的螃蟹各大膏肥，好吃的。 ★7+7的快餐， ★怡紅園的啤酒鴨，干煎帶魚、草菇鳳爪、桑拿腰花 ★路通飯莊，梁溪路往梅園方向龍山賓館旁，正宗川味，特色菜:棒棒雞，辣子肥腸，泡椒牛蛙。 ★輕院大門東邊金氏香酥鴨館(金總子) ★崇寧路上天福苑的奶香玉米烙不錯，還有蘿卜牛腩。 ★PIZZAHUT的自選色拉很好吃，要多挑點黃桃, 風味烤雞翼絕了。 ★槐古橋15路車站附近有個蘇格拉底，是無錫較早的COFFEE SHOP，環(huán)境很好，老顧客較多。 ★華美達的廣東菜也不錯，點心很精致，特別是*燒酥，回味無窮。 ★新區(qū)第一崗的中心大酒店，那里的菜式名字取得特美。有時候中午還有歌舞表演,不過菜很差的，又貴。 ★楊四龍蝦無錫店(河埒口天潤發(fā)超市附近)特色:盱眙龍蝦 ★無錫國稅局后的升湯福草原羊店, 升湯福的“烤羊槍”夠味 ★郊區(qū)幼兒園對面有個特味雞窩，雞湯不要太補哦! ★河埒口附近的金光酒家的孜然羊肉和手抓羊肉味道不錯 ★運河西路的世外桃園，那里的海鮮不錯。 ★南海漁村(公交修理場旁邊，4、10、15、203路可以達到)，海鮮很不錯，菜也很有特色 ★錢塘茶人，茶+自助餐形式。環(huán)境非常雅致，適合兩人世界。 ★華中大酒店的螄螺 ★在312國道華東裝飾城旁，有一個飯店。門面裝飾很一般，但天天中午和晚上要等著翻臺面。那里的特色菜有:清蒸仔雞，湯清味香，回味無窮。 2、燉豬手。滿滿一大碗，燉得很爛，味道極濃。(當然是香味。)3、雪菜冬筍。 ★ 圓外圓的越南菜也還可以，但價格不便宜 ★ 新錦江28層的自助餐也很好，燭光晚餐，要泡MM我覺得那里地點適宜 ★ 水秀新村的富豪飯店，據(jù)說和路通飯店有得一拼!希望知情人提供具體地址。:) ★. 無錫新區(qū)長江俱樂部的R&B餐廳可以吃到正宗的新加坡菜肴?？上r格偏貴。個人比較喜歡那里的一個咖喱雞，特別下飯! ★梅園錢榮路上的滿堂香,在新豐加油站對面,花生醬、印度飛餅、飄香瀘魚~~~都不錯，店面不大，但人氣很旺哦! ★西門D&D對面的西新飯店，特色菜是白湯螄螺，味道不錯，不過吃起來需要有些耐心。 ★東門長慶路口原孔記大排檔，現(xiàn)已搬到原址往小巷里80米處，酒香不怕巷子深嗎!!!!!!特別推薦那里的清蒸童子雞。 ★還有一處地方是吃海鮮的，在向陽橋就是木材市場過去，是一個小飯店很不起眼，都是老顧客去的，蒲田飯店。 ★西門海角三樓“獨一處”菜的味道8錯，不妨去品嘗一下, 不過服務態(tài)度不太好。 ★新出一家叫水蓮天在小外灘,環(huán)境很好,味道比世外桃源好. ★在藕塘往楊市去的那條路上(藕塘那條路到頭左轉彎估計800m),路邊一個前不著村，后不著店的小飯店!特色菜太多，說不過來了，感覺一級棒，飯店沒有菜譜，自己去后堂邊看配菜邊點菜!另外記得自己開車去阿，要不能去不能回阿!(前不著村，后不著店，還沒有的士)，就這樣那邊還要排隊阿! ★東門淺水灣浴場旁的閩海漁都大酒店，既新鮮又便宜。 ★江南大學梅園校區(qū)門口的白樺林飯店，相信去吃過大學生一定知道，里面不但菜好，環(huán)境也好，很人性化，我最喜歡吃里面的回鍋肉和茶樹菇蛋湯。價格不貴，稍有錢的學生把那里當食堂，里面PLMM很多哦. ★青石路上的眼睛龍蝦店，一元一只龍蝦，絕對不錯!!! ★.西太湖漁船上船菜 ★河列口那有個四川人開個店，做的毛血旺味道絕對地道 ★稻香新村里面有個石城酸菜魚還可以，可惜里面的魚用的是草魚，如果用黑魚的話就好了，不過很有南師大門口酸菜魚的味道，老板是南京人 ★西門的西新飯店的湯絲螺和嗆花生都是不錯的，蒸鰻魚也很好吃，是紅燒的，就是時間長樂點，去晚了就沒位子了 ★歐風街上燒雞公和要德中間弄堂里賣燒烤的一家店的紅湯辣很好吃，春天的時候還有新鮮薺菜的餛飩賣，野味很重 ★歐風街上有家阿三蒸菜館里面的菜很好吃，最好吃的是冷菜里的花生醬 ★蠡園那開樂個千面王，牛肉面不錯，牛肉多也爛，拌面一般般，那邊的服務員特土感覺培訓的不夠。 ★怡紅園吃，那里的毛蟹年糕很好吃，是白燒的，松鼠桂魚燒的也很好，辣子牛蛙也好吃，反正那邊的菜味道都不錯的，那里主食里面的韭菜餛飩也好吃，是自己包的，還有炒花生也好吃，是小的紅衣花生很香，栗子肉燒雞還有燒鰻魚都好吃的 ★大王基有個叫雞窩的不錯 ★重慶人家的酸菜魚 ★狀元樓的焦鹽排骨,日本豆腐 ★精津閣的皮蛋豆腐和蠔油生菜 ★河埒口的私房菜，里面的椒鹽蛇段我喜歡的，脆皮鴿也好吃，還有一個冷菜是那種細的筍，撥了殼吃的，好吃的不得了，別的也一般，我點的薺菜豆腐羹居然沒薺菜，點的梅干菜燒蝦居然是咸菜燒蝦 ★夏聯(lián)福記有人去過嗎?價廉物美，很便宜哦，味道卻是不錯，我記得吃過一壇子紅燒肉，味道太好拉 ★蠡園一家飯店，叫樂意飯店，雞據(jù)說是河南運過來的草雞，一天才做幾只，星期六特意多燒些才燒了5只，我們光預定了去吃飯沒預定雞實在是失策，那里的家常菜真不錯，韭菜燒雞蛋特新鮮，黃豆豬腳還有蘿卜排骨都很鮮，那里還有名的是肚子，我吃吃也就這樣 ★千尊比薩，感覺還不錯，比薩反正就是這個味道，那個烤培根香腸很好，現(xiàn)在打八折，兩個人才吃了50多 ★三里橋的橋房飯店 ★亞馬遜拉丁餐廳(美麗都大酒店旁)特色:巴西烤肉 ★城中公園后門出口有個叫**樓的飯店。兩層的。那里做的龍蝦非常好吃。30元25只。 ★無錫國稅局后的升湯福草原羊店 ★廣播電臺向南的新疆石河子(在路北面)新疆特色菜， ★天惠超市有時會賣青海的羊肉，我買過，是正宗的。用來吃手抓或羊肉粉絲湯，真tmd好吃。 ★宋記的香辣蟹我也覺的味道也不錯。 ★啤酒苑的“啤酒雞” 川妹子的“川北涼粉”“口水雞” ★避風塘的邊上有一家羊肉館，味道不錯，特別是花生醬，很香噢，我有一個女同事能一次吃兩份。呵呵。老板也很厚道，可以半份半份點，這樣花樣也多，吃得也開心。羊肉是老板自己去蒙古挑選的， 而且只用羊身上最好的兩個部份(上一次聽的，忘了)。 ★‘伊加伊’的皮蛋瘦肉粥。茄汁牛柳煲仔飯。我覺得它那兒的牛肉燴飯和排骨飯才是最好吃的，量足，價格還可以。 ★喜樂園飯店的干蒸魚頭，地址在廣南立交橋堍。 ★沁園九重天的麻團和五花肉，不過沒的外賣

潮州芥蘭炒牛肉飯怎么做才好吃

用料

肥牛 500克

洋蔥 0.5個

胡蘿卜 0.5根

西藍花 250克

米飯 1碗

耗油 1勺

蒸魚豉油 2勺

醬油 1勺

蜂蜜 1勺

西藍花 250克

雞蛋 1個

黑胡椒 1勺

黃油 10克

做法步驟

步驟 1

準備原材料

步驟 2

配菜改刀備用

步驟 3

耗油、醬油、蒸魚豉油、蜂蜜、水，調汁備用

步驟 4

鍋內燒水，水開后加一克鹽，五滴食用油，把改刀的胡蘿卜和西藍花焯水一分鐘撈出備用

步驟 5

鍋內水開后焯肥牛片

步驟 6

肥牛片變色撈出備用

步驟 7

炒菜鍋內放黃油

步驟 8

油熱后放洋蔥絲大火翻炒到變軟

步驟 9

加入焯水的肥牛片，大火翻炒半分鐘

步驟 10

烹入調好的料汁，翻炒均勻擰三圈黑胡椒，出鍋

潮汕芥蘭炒牛肉

買的牛后退肉。

①牛肉加淀粉、沙茶醬、油腌制。

②芥蘭切片，炒熟，撈起備用。

③鍋里下油，牛肉炒六分熟加入淀粉水炒熟。 關火倒入芥蘭一起翻拌出鍋。買的牛后退肉。

①牛肉加淀粉、沙茶醬、油腌制。

②芥蘭切片，炒熟，撈起備用。

③鍋里下油，牛肉炒六分熟加入淀粉水炒熟。 關火倒入芥蘭一起翻拌出鍋。

潮州牛肉炒芥蘭的做法

1.牛肉加入沙茶醬，1小勺生粉，1小勺油，充分攪拌均勻，腌5分鐘。

2.芥蘭洗凈，切小段，備用。

3.開大火，下粿條，翻炒幾下，下醬油水，使醬油水和粿條充分融合在一起，翻炒至粿條變金黃色。

4.粿條裝盤待用。熱鍋下油，下牛肉，翻炒至牛肉變色下芥蘭，翻炒幾下。下1碗水（最好是開水），煮開,依個人口味調味，加入生粉水勾芡至汁水變濃稠。

5.把芡汁淋在炒好的粿條上，完成。

潮汕芥蘭牛肉炒飯

用料

芥蘭 半斤

牛肉（豬肉） 250g

生粉 少許

鹽，味精，黑胡椒粉 少許

植物油

芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯的做法

芥蘭摘短，洗干凈，牛肉稍微洗下，加入適量生粉，鹽，植物油拌下牛肉。

炒鍋中放入適量油，油熱開后，把牛肉炒至6至7分熟裝起，再倒入適量油，放入芥蘭下去炒幾下，即刻加入少許味精，再炒幾下，放入少許鹽，適量水，炒幾下，蓋上蓋子1分鐘，揭開再炒幾下后再把牛肉放入炒半分鐘左右，關火，裝盤即可

同樣的，也可炒成這樣，苦瓜酸菜炒牛肉

同樣的，也可炒成這樣，酸菜牛肉

同樣的，也可炒成這樣，不下去拌，再炒牛肉拌芥蘭上面。

這樣的。

同樣的，也可炒成這樣。芥蘭牛肉飯

同樣的，也可炒成這樣。土豆炒牛肉

同樣的，也可炒成這樣。

芥蘭炒牛肉

芥蘭炒豬肉

牛肉芥蘭炒飯：一家人吃的炒飯，太多，力不夠，炒的累，我都飯直接煮熟，芥蘭牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥蘭切小，（先炒熟）牛肉切?。尤脒m量鹽、少許味精、少許油、少許淀粉（地瓜粉）拌勻，炒鍋中倒入油，炒熟即可，然后和芥蘭一起拌勻再倒入煮熟的米飯中拌勻，開吃）也可以炒一下。