西紅柿牛肉加山藥功效

步驟 1

牛肉泡出血水后（一小時(shí)左右），切成塊，冷水下鍋，加入兩勺料酒，2片姜片和2段蔥，煮開后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出備用。

步驟 2

圓蔥切條，蒜中間切成兩瓣。西紅柿劃十字，開水燙去皮，一個(gè)切成小塊，一個(gè)切成大一點(diǎn)的塊。胡蘿卜、土豆切塊。

步驟 3

熱鍋下油，油好后，放入圓蔥，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也沒事），放入西紅柿小塊，炒出湯汁，放八角、香葉、干辣椒，加入水，沒過牛肉，大火煮開。

步驟 4

煮開后，用中火燉半小時(shí)左右，放入胡蘿卜，燉15分鐘，燉好后，放土豆，再燉20分鐘，水不夠，記得加開水，最后放西紅柿大塊，燉10分鐘。

步驟 5

時(shí)間差不多，嘗一下味道，加入適量番茄醬，生抽、耗油調(diào)味，淡就再加一點(diǎn)鹽，調(diào)好味道，出鍋前加雞精。

步驟 6

一份香軟可口，開胃的西紅柿燉牛腩土豆胡蘿卜就好啦，裝盤即可

西紅柿牛肉山藥的做法

把牛肉腌制好，放入鍋中，加入高湯，加入北芪，山藥一起燉湯就可以了

牛肉西紅柿山藥可以一起燉湯喝嗎

1、牛排洗凈，切成4厘米長的塊，放入煮開的高壓鍋中，再中火燒開，撇去浮沫，放入生姜塊、燉牛肉專用大料包蓋上蓋子，上汽后小火再少20分鐘；

2、山藥削去外皮，洗凈切塊；

3、沙鍋洗凈，放入山藥塊、倒入牛排骨、蔥段、芹菜段，小火燒開，放入適量的鹽，調(diào)好味道，直到山藥酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，即可上桌食用。

材料：牛肋排500克，番茄2個(gè)（400克），鐵棍山藥半根（200克），胡蘿卜1個(gè)（130克），玉米1個(gè)（180克）

調(diào)味料：小蔥1顆，姜4片；鹽2小勺，米醋2勺，

做法：牛排跟冷水一起下鍋，大火煮開，有浮沫飄起后再轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘即可，撈出洗凈待用。

番茄玉米胡蘿卜山藥，都洗凈切小塊。

自動(dòng)鍋中放入牛排和所有蔬菜、蔥姜，一次性的加足水。

用煮粥鍵，1個(gè)小時(shí)，慢慢的熬至湯濃，再加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)米醋，拌勻調(diào)味即可

牛肉西紅柿山藥湯做法

一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山藥15厘米米1碗飯的分量蔥1根姜1小片生粉適量蠔油適量食用油適量鹽適量步驟 1晚上切好牛肉（記得橫著切，不然嚼不爛），放點(diǎn)生粉、蠔油和食用油攪拌，放冰箱里待用步驟 2早上起來，鍋里放4碗水，燒開后放入淘好的米，攪拌一下，防止粘底步驟 3在等水開的過程中，可以把山藥削皮，切小粒（可以縱向切開四份再切粒，這樣快一點(diǎn)）

步驟 4水開后放入山藥粒，攪一攪，防止粘鍋步驟 5姜切姜絲，蔥切蔥花，把蔥白和姜絲放一起，蔥綠放一邊步驟 6當(dāng)鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠，米也有點(diǎn)開花了，放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲步驟 7放入牛肉后攪拌一下，2分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋，燜5分鐘。在這個(gè)過程中，粥會(huì)變得粘稠更加有口感。

步驟 85分鐘后，撒上蔥綠，根據(jù)口味撒上鹽，攪拌攪拌就可以開吃啦！

西紅柿牛肉山藥營養(yǎng)價(jià)值及功效

山藥和西紅柿是可以一起吃的，這兩種食物時(shí)間所包含的營養(yǎng)成分是沒有沖突的。西紅柿中富含大量番茄紅素，屬于一種抗氧化劑，所以在日常能夠有效預(yù)防紫外線對(duì)皮膚的傷害。兩種食物一起吃有許多意想不到的好處，首先能夠提高我們的新陳代謝，將體內(nèi)的毒素排出，有一定的減肥功效。另外西紅柿促進(jìn)體內(nèi)酒精的代謝，酒喝多的時(shí)候，可以吃西紅柿來緩解。

西紅柿牛肉加山藥功效是什么

1、食材：

茄子一個(gè)，切塊，用鹽水腌起來；山藥一根，戴上一次性手套在水龍頭處去皮，切段；紅辣椒一個(gè)，切塊；細(xì)長青椒五個(gè)，切段；番茄一個(gè)，去皮切??；生姜適量，拍爛切碎

2、把茄子就著塑料袋把水分?jǐn)D去，鍋里放油，放生姜，放茄子進(jìn)去炒。為了避免茄子發(fā)黑，要放點(diǎn)水一起炒。

3、炒一兩分鐘，就把山藥、番茄放下去一起炒一兩分鐘

4、然后加水，水差不多淹過菜就行。再放點(diǎn)白糖和料酒，就可以蓋上蓋子了，中途可以輕輕翻一番。山藥茄子煮熟了都容易爛，所以不要翻得太勤，能夠拌勻烹調(diào)即可

5、到鍋里水差不多要干的時(shí)候，放辣椒，同時(shí)放點(diǎn)醬油，鹽，味精等，不用蓋蓋子，辣椒蓋蓋時(shí)間長了會(huì)發(fā)黃。不要翻動(dòng)太大，繼續(xù)炒一兩分鐘，滴幾滴香油，就可以起鍋了

6、這樣做，簡單好吃。如果開始炒茄子時(shí)，就放一只八角，味道會(huì)更棒！用什么茄子都行，不過，我切小了點(diǎn)，再切大點(diǎn)，因?yàn)榍炎优胝{(diào)后會(huì)縮水，大小跟山藥就不相稱了

西紅柿燉牛肉山藥

牛肉用清水洗凈，然后切為大小適中的方塊，備用。

西紅柿洗凈切成瓣?duì)罘湃氡P中，姜切絲、蔥切段，放在旁邊備用。

鍋中放水燒開，盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉。

準(zhǔn)備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加 西紅柿，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮，并加鹽、雞精，稍煮3—5分鐘，加適量胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以出鍋食用了；