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芋頭是從外國(guó)引進(jìn)的嗎

2021年12月30日 09:39:3690

有這樣的說(shuō)法,但是不是很難說(shuō)。

關(guān)于芋頭的來(lái)歷,有人說(shuō)是原產(chǎn)于印度及東南亞一帶,漢時(shí)傳入中國(guó),但這個(gè)說(shuō)法能不能站不住腳似乎很值得懷疑,因?yàn)樵诖酥爸袊?guó)古代文獻(xiàn)中就有關(guān)于“芋”就記載,至少在《詩(shī)經(jīng)》中就出現(xiàn)了,《小雅·斯干》中有“君子攸芋”的句子,據(jù)說(shuō)這里的“芋”就是指的芋頭。至于芋頭名稱的來(lái)由,則有這樣的說(shuō)法:初時(shí),人們看到它的樣子很是驚訝,就有了這個(gè)名字——“芋”的發(fā)音類似于嘆詞“吁”。這個(gè)說(shuō)法或許有點(diǎn)道理,可從許慎《說(shuō)文解字》中得到佐證:“大葉實(shí)根駭人,故謂之芋?!?/p>

傣族文化歷史

  歷法   傣族有千余年的老傣文文獻(xiàn),有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年,即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽(yáng)歷年,月卻是陰歷月。傣歷分為三季,一至四月為冷季,五至八月為熱季,九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月,這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。   文學(xué)   傣族文學(xué)的發(fā)展大致可以分為四個(gè)階段:一是古歌、神話、創(chuàng)世史詩(shī)產(chǎn)生和發(fā)達(dá)的時(shí)期;二是英雄史詩(shī)、傳說(shuō)、歌謠形成和昌盛的時(shí)期;三是故事、敘事長(zhǎng)詩(shī)興起和繁榮的時(shí)期;四是新文學(xué)蓬勃的時(shí)期。   著名的《傣族古歌謠》共收30首傣族古歌,反映了原始時(shí)期傣族先民的生產(chǎn)活動(dòng)和生活狀況。天地起源神話有《英叭開(kāi)天辟地》、《古老的荷花》、《費(fèi)梅嘎帕》(《大火燒天》)等,人類起源神話有《葫蘆人》、《葫蘆生蛋》、《人類果》、《污垢泥人》等,洪水神話有《葫蘆傳人種》等,圖騰神話有《鳥(niǎo)姑娘》、《象的女兒》、《神牛之女》等。史詩(shī)有《巴塔麻嘎捧尚羅》、《變?cè)暸痢罚ā豆爬系暮苫ā罚?、《?xì)木過(guò)》、《天地萬(wàn)物的來(lái)歷》。英雄史詩(shī)有《厘俸》。歌謠主要是情歌、習(xí)俗歌、勞動(dòng)歌、童謠等。   傣族人十分喜愛(ài)詩(shī)歌,尤其是敘述長(zhǎng)詩(shī)。佛教的傳入,傣文的創(chuàng)制,都對(duì)敘事詩(shī)的繁榮奠定了基礎(chǔ)。傣族民間藝人接受、翻譯和傳播外來(lái)的佛經(jīng)文學(xué),同時(shí)還把傣族民間故事吸納進(jìn)來(lái),創(chuàng)作了大量的民間敘事長(zhǎng)詩(shī)。據(jù)研究,僅阿鑾敘事詩(shī)(即以佛本生經(jīng)為核心內(nèi)容的佛祖輪回轉(zhuǎn)世的修行故事)的數(shù)目就多達(dá)550部。   總的來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的傣族敘事詩(shī)有《金蛙阿鑾》、《口袋阿鑾》、《大葉子阿鑾》、《金羚羊阿鑾》、《香谷阿鑾》、《酸魚(yú)阿鑾》、《十二位王妃的眼珠》、《朗兌罕》、《蘭嘎西賀》、《相勐》、《召樹(shù)屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》、《金皇冠》、《三牙象》、《七頭七尾象》等作品,是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。   戲劇    傣劇
  傣劇是云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族戲曲劇種之一,流傳于云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州各縣市及保山部分傣族聚居區(qū)。   傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱,后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營(yíng)養(yǎng),與此同時(shí),傣劇從土司衙門擴(kuò)散到民間,涌現(xiàn)出大量民間傣劇表演組織。新中國(guó)建立后,傣劇有了新的發(fā)展。1960年第一個(gè)專業(yè)演出團(tuán)體潞西縣傣劇團(tuán)成立,1962年擴(kuò)建為德宏州傣劇團(tuán)。   1962年,《娥并與桑洛》參加西南區(qū)少數(shù)民族戲劇觀摩演出引起轟動(dòng),被譽(yù)為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團(tuán)這樣的專業(yè)團(tuán)體以外,較大的傣族村寮幾乎都有業(yè)余演出隊(duì)伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛(ài),年輕人因?yàn)槁?tīng)不懂而對(duì)其沒(méi)有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)[1]。   民歌舞蹈    傣族民歌曲調(diào)節(jié)奏靈活優(yōu)美抒情。德宏民歌曲調(diào)鮮明重音突出,西雙版納民歌滑音裝飾音較多,瑞麗山歌活潑爽朗各有特色。舞蹈種類很多,動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻R?jiàn)的動(dòng)物的活動(dòng),在此基礎(chǔ)上加以人格化??兹肝杓葋?lái)源于孔雀優(yōu)美動(dòng)作的模仿,也來(lái)源于傣族美麗動(dòng)人的傳說(shuō)。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。   節(jié)慶 著名舞蹈家——刀美蘭(傣族)
  潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月,相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來(lái)便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。其大多數(shù)都與佛教有關(guān)。   民居   傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形,以數(shù)十根大竹子支撐,懸空鋪樓板;房頂用茅草排覆蓋,竹墻縫隙很大,既通風(fēng)又透光,樓頂兩面的坡度很大,呈A字形。竹樓分兩層,樓上住人,樓下飼養(yǎng)牲畜,堆放雜物,也是舂米、織布的地方。   服飾   傣族男子一般上穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟袖衫,下穿長(zhǎng)管褲,以白布或藍(lán)布包頭。傣族女子的服飾各地有較大差異,但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面,衣衫緊而短,下擺僅及腰際,袖子卻又長(zhǎng)又窄。   飲食   傣族以大米為主食,喜愛(ài)糯米,最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的糯米裝進(jìn)竹筒后加水后,用一個(gè)玉米胡塞上,放在火上燒烤,吃起來(lái)清香可口。傣族還有很多特色燒烤。傣族的涼拌也十分美味,比如干巴絲,包燒魚(yú)等等,那可是美味至極啊。   普洱茶是云南普洱特產(chǎn),唐代就遠(yuǎn)銷中國(guó)各地,清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞,現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng),成為中外馳名的名茶。   西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富,僅水果就有110多種,這里動(dòng)植物品種繁多,是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年,西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開(kāi)放,人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù),體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。   傣族風(fēng)味小吃也很多。如有一種糍粑是用糯米飯舂成團(tuán),包蘇子糖餡做成的圓餅,用抹上臘油的芭蕉葉包好,食時(shí)可用火烘軟或炸后蘸蜂蜜吃。粑絲是用水把米粉攪成顆粒,蒸熟后舂成團(tuán),搟成薄而大的圓餅,冷后疊成疊,食時(shí)燙軟入碗,撒各種調(diào)料。潑水糍粑是用糯米粉和成團(tuán),包紅糖蒸熟,再裹上一層炒香的碗豆面,用芭蕉葉包好可作待客點(diǎn)心。還有把糯米飯泥炸后做成的麻脆等。 香茅草烤魚(yú)
  香茅草烤魚(yú),是一道傣族風(fēng)味菜。一般先將洗凈的魚(yú)裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上燒烤,并抹上適量的豬油,烤時(shí)香氣四溢,這樣烤出來(lái)的魚(yú)香味撲鼻,魚(yú)肉酥脆、味道鮮美獨(dú)特。

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