回民街是多條街道的統(tǒng)稱(chēng)，由北院門(mén)、西羊市、北廣濟(jì)街、大皮院、灑金橋、廟后街 、大麥?zhǔn)薪值葦?shù)條街道組成，在鐘鼓樓后面，走在這里的任何一個(gè)街道上，都能感受到其深厚的文化底蘊(yùn)，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風(fēng)味小吃，不禁讓人感到眼花繚亂。

吶~這一份，最新、最全、最具參考價(jià)值，西安回民街美食地圖，收好不謝！由于地域、喜好、口味不同，這一篇超級(jí)用心的美食地圖，通過(guò)46位美食達(dá)人的推薦，參考了多種美食平臺(tái)的推薦點(diǎn)評(píng)，從400多家店中精心篩選，然后最重要的是我們吃吃吃嘗嘗嘗，最終呈現(xiàn)出，這最地道的41家，供大家參考。

北院門(mén) 人最多

紅紅酸菜炒米

由于位置在北院門(mén)106號(hào)，北院門(mén)是回民街最大的一條街道，也是人滿(mǎn)為患的一條街道，所以很容易吸引很多顧客，這家店已有21年的歷史了，主要做“酸菜炒米”一進(jìn)門(mén)就可以看到店里年級(jí)尚小的服務(wù)員，每個(gè)都是一副手腳麻利，機(jī)靈的樣子。

店里經(jīng)常都是人氣爆滿(mǎn)，也是因?yàn)槊麣獗容^大的原因吧。味道算是比較爽口，建議外地的游客兩人同行點(diǎn)一份酸菜肉絲炒米就足夠了，涮牛肚和涮豆皮也可以嘗嘗口味。

人均：23元

地址： 北院門(mén)106號(hào)(近回民街)

Tips：如果還想吃別的，不宜點(diǎn)太多，米飯比較撐肚子。

伊古齋黃桂柿子餅

很多人看著這個(gè)顏色鮮艷的小面團(tuán)，都想問(wèn)“那是什么”回民街的小吃有幾百種，而真的哪個(gè)都要嘗嘗嗎，答案是“NO

根據(jù)個(gè)人口味只需要嘗一些特色的小吃就可以啦，這家柿子餅，可以說(shuō)是全回民街，口感比較好的一家店了，本地人or外地人都不容錯(cuò)過(guò)。價(jià)格也是很便宜呢，3元一個(gè)，用油紙包起來(lái)，就可以噼里啪啦拍照啦，這種甜點(diǎn)一般都比較受女孩子的喜愛(ài)。

人均：3元

地址： 回民街北院門(mén)85號(hào)(近鼓樓)

Tips：如果帶著男票，分著吃一個(gè)就好，畢竟接下來(lái)還有很多美食等著你吶。

西安賈三灌湯包子

名氣很大，很多名人都來(lái)吃過(guò)，也是備受爭(zhēng)議的一家店，有人說(shuō)他家的服務(wù)太差，有的人說(shuō)他家不好吃，還有很多人說(shuō)味道大不如從前，但是要說(shuō)正宗的灌湯包子，還是回民街居多，到底好吃不好吃呢，試試才知道。

包子現(xiàn)包現(xiàn)蒸，剛出籠的灌湯包簡(jiǎn)直太有食欲，一定要先咬個(gè)小口，吸完湯汁再吃包子，這才是正確的吃法get技能，嘗試蘸著醋吃，還能解膩，你學(xué)會(huì)了嗎？

人均：26元

地址： 北院門(mén)93號(hào)(近鼓樓)

Tips：一定要慢慢吃，小心燙嘴

西羊市 小吃多

桂花糕

蜂蜜粽子

綠豆糕

玫瑰鏡糕

水晶餅

老酸奶

紅柳枝烤肉

肖像卡通鏡糕

走進(jìn)西羊市靠左邊會(huì)有一家卡通鏡糕，老板雖不是科班出身但卻熱愛(ài)漫畫(huà)，把漫畫(huà)融入在小小的鏡糕上，吸引了很多年輕人和游客，也成了來(lái)回民街必買(mǎi)的一個(gè)小甜品。

在回民街，很多東西并不是有那么好吃到神奇的地步，只是靠好玩新鮮這一個(gè)

點(diǎn)，就可以get到很多人的好奇心，想象一下把自己可愛(ài)的臉畫(huà)在鏡糕上，讓同行的人吃掉，是不是也很好玩。

人均：6元

地址： 鼓樓里西羊市街6號(hào)(近北院門(mén))

Tips：晚上才會(huì)出來(lái)噢，別跑空了。

八寶玫瑰鏡糕

如果想嘗嘗鏡糕的味道，不想做那種肖像漫畫(huà)的“實(shí)用派”，可以選擇這家，味道有很多種，好吃不貴，3元一個(gè)，小小的一只也不會(huì)撐胃，顏色也是相當(dāng)?shù)慕k麗。

人均：3元

地址：西羊市路邊

Tips：相比肖像鏡糕性?xún)r(jià)比很高

花奶奶酸梅湯

靠著路邊往前走，會(huì)看到“花奶奶酸梅湯”很多人都慕名而來(lái)，網(wǎng)上傳的是遠(yuǎn)近聞名，如雷貫耳，因?yàn)槭悄霉影境鰜?lái)的，所以和很多用粉沖出來(lái)的還是有很大的區(qū)別，杯子的包裝也很是有“故事”。

大夏天的逛回民街，來(lái)杯清涼解暑的酸梅湯，簡(jiǎn)直太爽，剛?cè)肟诤軡庥?，越喝越有味，越喝越好喝。由于要吃很多美食，這個(gè)酸梅湯建議人手一杯，吃完不膩。

人均：6元

地址： 西羊市街

Tips：夏天喝很解渴涼快

麻乃餛飩館(西羊市街店)

西羊市里很火爆的店，走過(guò)去飄香四溢，牛骨湯熬制，已經(jīng)開(kāi)了30余年，餡是純?nèi)獾?，十塊一碗的餛飩，很大一個(gè)花瓷碗端上來(lái)的。

湯是黃色的飄著不少油，骨湯熬的特別香，還有蠻重的香料味兒，喝著會(huì)舌頭麻麻的，餛飩不是那種皮薄透的，比較有韌性，餡不多但是味兒調(diào)的剛好，很鮮美。

人均：10元

地址： 回民街西羊市街28號(hào)

Tips：建議兩人吃一碗嘗鮮。

老米家大雨泡饃

來(lái)回民街，不嘗嘗羊肉泡饃，就等于去北京沒(méi)上長(zhǎng)城，泡饃是西安人最喜愛(ài)的食物之一，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，配著糖蒜吃就是標(biāo)配，四個(gè)妹子兩碗羊肉泡饃，饃可以選擇掰好的，也可以選擇沒(méi)掰好的，技術(shù)不熟練還是選擇掰好的。

饃一定要掰成玉米粒大小喲，這樣的饃才會(huì)入味，如果掰太大，會(huì)有夾生的感覺(jué)，很影響口感，很多外地人也不一定能吃慣。

人均：36元

地址： 西羊市38號(hào)

Tips：盡量?jī)蓚€(gè)人點(diǎn)一份嘗鮮

劉紀(jì)孝的臘牛肉

再往前走，就是這家臘牛肉了，西安本地人過(guò)年都會(huì)買(mǎi)的臘牛肉，生意很是火爆一直有人在排隊(duì)，外地的朋友也可以買(mǎi)一些帶回家吃，臘牛肉夾饃還是很好吃的。

地址：西羊市與廣濟(jì)街交叉口

Tips：愛(ài)食肉星人的美味

東南亞甑糕

記得小時(shí)候每天看見(jiàn)街道上，賣(mài)甑糕的都會(huì)買(mǎi)來(lái)當(dāng)早餐，大片的紅棗夾雜著紅豆和糯米，再加點(diǎn)白糖，吃起來(lái)簡(jiǎn)直太甜，太滿(mǎn)足。現(xiàn)在西安的街道上幾乎很少見(jiàn)到這種小吃了，只有回民街有。

甑糕不僅好吃，吃的更是一種歷史文化，甑糕的古老，首先表現(xiàn)在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是它得名的原因。愛(ài)吃甜的建議人手一份。

人均：9元

地址：西羊市街與北廣濟(jì)街交叉口

Tips：最好早上去

北廣濟(jì)街 特色多

莉莉大盤(pán)雞

很有名氣的一家店，因?yàn)樯夂芎?，有兩家店鋪，面?duì)面在一條街道。大盤(pán)雞的味道不錯(cuò)，無(wú)論是雞肉還是土豆都非常入味，再配上勁道的扯面，一大盤(pán)分分鐘搞定你的胃。

很多人都說(shuō)這家的服務(wù)不好，因?yàn)槭羌易宓?，而且又是回民餐廳，為了品嘗美食，還是忍忍吧，畢竟這里又不是什么高級(jí)餐廳，還是注重味道。

人均：38元

地址： 北廣濟(jì)街219號(hào)

Tips：心放寬再去吃

宏順祥鹵汁涼粉

有的人第一次吃鹵汁涼粉可能覺(jué)得一般般，但第二次吃過(guò)之后就真的難以割舍了。打鹵汁和涼粉一起吃就叫鹵汁涼粉，是陜西特有的風(fēng)味小吃。宏順祥位于大皮院，店面不大，但是絲毫不影響想來(lái)這兒吃上一口的食客。坐著吃站著吃都無(wú)所謂。

你還可以選擇是否加個(gè)茶葉蛋或松花蛋，一碗洋溢著香氣的鹵汁涼粉端上來(lái)

煞是好看。一口芝麻醬香、一口鹵汁的調(diào)料香、一口油潑辣子香，又突然一口混了蒜泥的嗆香，一碗涼粉能吃出好幾種口味，味道濃厚層次鮮明。涼粉的柔、饃的筋混合在這些復(fù)雜的味道里。西安的美食中再?zèng)]比這口味豐富的。

人均：13元

地址： 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家釀皮斜對(duì)面)

Tips：早點(diǎn)去，不然就賣(mài)完了。

馬峰小炒泡饃

晚上想吃碗小炒，又是個(gè)重口味，就可以來(lái)這家。人氣很旺的一家蒼蠅館子，如果想嘗嘗小炒或是喜歡吃小炒都可以來(lái)，這家是下午4點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，開(kāi)到凌晨。

生肉小炒鮮香醋香很到位，肉質(zhì)也嫩。門(mén)口的肥瘦烤的非常到位，口感超贊。因?yàn)槲兜篮糜瓉?lái)了很多回頭客，建議女生要一個(gè)饃，晚上吃的太多不宜消化，只能微信或現(xiàn)金支付。

人均：30元

地址： 北廣濟(jì)街254號(hào)(近大皮院)

Tips：晚上來(lái)

老白家水盆羊肉

水盆牛肉，里面肉很多，還有粉絲，少不了的就是蔥花和香菜，端上來(lái)看到帶著油的湯，綠色的香菜蔥花，香氣撲鼻，如果需要可以讓人家多放點(diǎn)。

把餅掰成小塊泡到湯里，就著糖蒜吃，基本一個(gè)餅泡完，湯就下去一半，肉爛湯清，肥而不膩，還能喝得下湯的話可以讓人家再給加點(diǎn)湯。也可以把肉夾饃里吃，老鬄大多都是這樣吃的，一大早吃上這樣一碗水盆羊肉，精神一整天。

人均：30元

地址： 北廣濟(jì)街76號(hào)

Tips：早上7:00-12：00下午7:00-21:00營(yíng)養(yǎng)，適合早上去吃

穆薩biangbiang面

來(lái)陜西不可錯(cuò)過(guò)的美食當(dāng)然就有biangbiang面了，寬寬的面條像極了西北漢子豪爽的個(gè)性，搭配著綠菜和臊子，賣(mài)相很是好看。

這家店以前可不叫這個(gè)名字，以前這家店叫穆沙油潑面，現(xiàn)在換了裝修，在北廣濟(jì)街路口，也是很好找，店里有好幾個(gè)年紀(jì)不大的男孩很熱情，在門(mén)口不停的吆喝著，也是一道回民街的風(fēng)景。

地址：北廣濟(jì)街

Tips：不建議在回民街吃面，太占肚子，如果特別愛(ài)吃面的朋友，也可以嘗一下。

大皮院 綢皮生意而得名

一真樓

一真樓的名號(hào)，在坊上也是響當(dāng)當(dāng)了。就開(kāi)在大皮院的東口，游客是相當(dāng)多，一般按常理來(lái)說(shuō)，游客多的店家，往往容易越來(lái)越糊弄，或者品質(zhì)下降，或者態(tài)度惡劣。而一真樓則不然，雖然游客眾多，卻依舊保持了非常高的水準(zhǔn)，這點(diǎn)實(shí)在是太難得了。

普通牛肉泡饃，20一份，湯底美味，肉軟爛，饃筋道！桌子上糖蒜，辣醬，隨便吃。當(dāng)然，冰峰汽水也是必備的，相當(dāng)于西安版的北冰洋！

人均：38元

地址： 大皮院18號(hào)(近北院門(mén))

Tips：女生建議一個(gè)饃，男生2個(gè)饃

盛志望麻醬釀皮鋪

這家很有名的釀皮店，有著很久遠(yuǎn)的年代了，是西安回坊的盛氏家族，至今已達(dá)100多年的歷史。

盛志望麻醬釀皮以其傳統(tǒng)的手工藝制作和祖?zhèn)鞯恼{(diào)料配制秘訣，形成了“酸甜香辣麻醬醇，入口軟綿筋而釀”的獨(dú)特風(fēng)格，在清真飲食業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

人均：8元

地址： 大皮院西口225號(hào)(大皮院與北廣濟(jì)街交匯處)

Tips：吃的時(shí)候要攪拌均勻，小心別把辣椒濺到衣服上哦

定家小酥肉(清真)

回民街區(qū)很有名只賣(mài)小酥肉的店。用老舊的搪瓷盆裝著，乍一看很像黑暗料理，黑乎乎的，很像燒茄子。

表面浮著一層很厚的油，小酥肉裹著面，炸過(guò)之后再煮，面有點(diǎn)被煮化了，再吸上厚厚的油，妹子們不要被它的外表嚇住哦，味道吱兒啦香。有油但完全不膩，奇香一絕。

人均：21元

地址： 大皮院西口223號(hào)

Tips：一份兩個(gè)人可以分著吃，一整碗除了肉就是肉，米飯也是壓得滿(mǎn)滿(mǎn)的一整碗，喜歡吃辣椒的還可以加點(diǎn)在肉里。

石家包子(大皮院總店)

包子的個(gè)頭很大，很是實(shí)惠。最好吃的是孜然包子，買(mǎi)的人也比較多，如果剛好在吃釀皮，可以在他家買(mǎi)幾個(gè)包子嘗嘗味道。

很多人午餐都會(huì)來(lái)這里要上幾個(gè)包子，一碗稀飯，就解決了。他家除了包子以外，還有米線、八寶稀飯等等色小吃，價(jià)格都算比較實(shí)惠。

人均：9元

地址： 大皮院217號(hào)，定家小酥肉向東10米

Tips：包子配著蘸水吃更有味道噢。

老烏家粉蒸肉

是個(gè)流動(dòng)的攤位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到一個(gè)白胡子老爺爺，很有氣質(zhì)的坐在那里。粉蒸肉的整體感覺(jué)比較干，肉略微柴，不過(guò)味道倒是比別的要重一些，比較入味，其他的倒是和別家差不多。路過(guò)的時(shí)候隨便吃吃，吃粉蒸肉吃的就是個(gè)情懷。

人均：14元

地址： 大皮院西口223號(hào)定家小酥肉對(duì)面

Tips：西安本地人才吃的懂的味道

馬治剛油糕江米糕專(zhuān)賣(mài)

賣(mài)相很好的一種西安傳統(tǒng)小吃，有很多種口味，油糕、江米糕、黑米糕、玫瑰多仁的、豆沙的。圓鼓鼓厚實(shí)、拿紙包裹的時(shí)候就感覺(jué)到外皮酥酥脆脆、咬下去嘎吱嘎吱脆的聲音、內(nèi)餡黑芝麻香溢而出、融化的果仁紅糖燙燙的甜甜的。

人均：3元

地址： 大皮院中段彥斌元宵店隔壁(彥斌元宵店隔壁)

Tips：不宜吃多，很容易甜膩。

老烏家特色小炒泡饃

來(lái)西安一定要嘗嘗小炒泡饃，由于外地游客去得多些，口味總體上輕淡，所以去他家的時(shí)候總會(huì)給喊：老板！辣子醋多。這樣他家的小炒吃起來(lái)才會(huì)夠味，外地人絕不敢這樣喊，因?yàn)樗艺？谖毒屯m合外地人的。

他們家中午有段時(shí)間休息，下午飯點(diǎn)五點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，我們是準(zhǔn)時(shí)五點(diǎn)來(lái)的，就已經(jīng)很多人了，先去洗把手，窗口拿饃掰，一定要掰小點(diǎn)才入味。

人均：24元

地址： 回民街大皮院91號(hào)

Tips：1.醋可選多與少；2.辣味可選多與少；3.小炒配酸梅湯比冰峰更佳！

清真馬文砂鍋大全

在麥莧街口的馬文砂鍋已經(jīng)很多年了，店很小，基本沒(méi)有環(huán)境就是蒼蠅館子，現(xiàn)在擴(kuò)大了些，隔壁和馬路對(duì)面都能坐了。點(diǎn)了餐之后叫號(hào)，給你送來(lái)，人多，比較慢，他們家的特色我覺(jué)得就是那一口辣面了，特別香，不是油潑辣子，就是辣子面，直接放在湯料里，很香。

人均：17元

地址： 麥莧街28號(hào)(大皮院路口)

Tips：在這里就是吃口味，要求環(huán)境和服務(wù)的勿進(jìn)。

燕燕炒米

很多人來(lái)回民街吃炒米，都是去那家北院門(mén)很有名的紅紅炒米，位置好，環(huán)境好店面大，價(jià)位也比這家高，而這家在大皮院的炒米也是有很多回頭客光顧的。

米飯用隔夜米，米粒顆顆分明，軟硬適中。代表是兩蛋一腥炒米，基本每一口都可以吃到蛋，加的酸菜也挺解膩。老板對(duì)于咸淡把握的也很好。吃完后可以再要個(gè)雞蛋湯。

人均：12元

地址： 大皮院139號(hào)

Tips：外地游客兩人吃一份嘗嘗就好。

老李家雜肝湯

對(duì)于這種重口味美食，有的人是很抗拒的，但是還是有一部分人很偏愛(ài)，主要是這家店比較正宗，吃的人很多，去晚了也吃不到了，無(wú)論是吃羊雜還是喝湯，口感都很清甜，沒(méi)有一點(diǎn)兒膻味兒。

湯里還有粉絲，會(huì)根據(jù)你的要求加蔥和辣椒。吃了雜肝湯，皮膚超級(jí)光?！边@句話可不是空穴來(lái)風(fēng)，所謂雜肝湯，其實(shí)并不只有“肝”這一種食材，這湯里雜七雜八應(yīng)有盡有，牛羊的“頭、蹄、心、肝、肺、腸，肚子”都是可以選擇的食材。

人均：19元

地址： 回民街大皮院134號(hào)定家小酥肉對(duì)面

廟后街 城隍廟身后

馬庚南糖

核桃酥、花生酥是回民街上的一種特色甜點(diǎn)，用核桃、花生、芝麻、麥芽糖、蜂蜜和白糖制作，基本上都是純手工制作，多層酥松，香甜可口。

很多商家都是自擺攤位，其中最有名氣的要數(shù)馬庚南糖了。他家已經(jīng)傳了幾十年了，三代專(zhuān)業(yè)制糖。招牌南糖就是核桃酥、花生酥這種堅(jiān)果制的糖，酥脆香甜，都超好吃。

人均：30元

地址： 廟后街1號(hào)(東南亞甑糕正對(duì)面)

Tips：喜歡吃甜食的，可以帶上兩三盒回去吃。

老劉家特色包子

這種扁平的包子，也就只能在回民街能找到了吧，做包子的兩個(gè)阿姨，手腳麻利，一個(gè)負(fù)責(zé)包、煎，另一個(gè)則是負(fù)責(zé)給客人用牛皮紙包起來(lái)帶回去吃，包子的兩個(gè)側(cè)面有著很好看的花紋，看上去就很有食欲，這樣“獨(dú)特”的包子，只能在這里吃到了，我們?nèi)サ臅r(shí)候看到很多人都會(huì)順路帶點(diǎn)回去吃。

人均：3元

地址：廟后街

Tips：喜歡吃的可以嘗嘗鮮

寶祥牛肉面

去的時(shí)候老板正在下餛飩，看著剛出鍋的餛飩被放在白綠色湯汁里面，香氣四溢，很是誘人，就篤定他家的面一定也是很具有誘惑力的，他家除了味道好之外，是回坊餐廳里還算比較干凈的環(huán)境了，臊子面和牛肉面也很是好吃，香滑勁道，湯頭也好，泡菜非常好。是民間樸實(shí)好吃的味道，追求極致口感的就不建議來(lái)嘗試了。

人均：10元

地址： 廟后街114號(hào)(近市第二十五中學(xué))

灑金橋 老陜才懂的美食街

李唯一肉丸胡辣湯

西安的胡辣湯有很多家，吃過(guò)最好吃的就屬他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜歡其他家的，很多人都是慕名而來(lái)，為了一大早吃個(gè)他家的胡辣湯，推薦一定是有理由的，配菜大眾化，土豆，蓮花白，肉丸這類(lèi)，但是他們家的口味與別家不同，特別特別香，泡上白吉餅真的是要吞掉舌頭了，作為早餐再適合不過(guò)。

人均：8元

地址： 大麥?zhǔn)薪直倍螢⒔饦?92號(hào)路東(近劉信泡饃小炒)

Tips：女生一個(gè)小碗一個(gè)餅足夠啦

劉信牛羊肉泡饃小炒

這家店和李唯一胡辣湯緊挨著，是灑金橋比較有名的兩家店，這么久以來(lái)，味道沒(méi)有變，店里依舊是座無(wú)虛席，其秘訣就在于真材實(shí)料，一鍋好肉好湯。

在坊上有很多家做小炒泡饃的，直接用的是泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有牛肉湯，味道出來(lái)是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，湯頭香、油氣足、肉大饃筋，酸辣鮮香?？梢赃x擇自己掰饃或者切饃，自己掰的話可以掰得比切出來(lái)的稍小一點(diǎn)，會(huì)更入味兒。

人均：21元

地址： 灑金橋129號(hào)（老關(guān)廟什字旁）

Tips：他家泡饃也不錯(cuò)哦！

老金家蛋菜夾饃

很多人應(yīng)該都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種夾饃吧，遠(yuǎn)處看還是很好玩的，堆成山的鴨蛋黃和煎雞蛋很搶眼，走近看師傅嫻熟的手法，拿著一個(gè)饃，先是涂一層醬，再把蛋黃搗碎均勻的涂在餅里。

饃是熱的，里面夾的玫瑰咸菜，煎雞蛋等，味道配料的口感層層遞進(jìn)，剛開(kāi)始吃著雞蛋配咸菜的香，后面是黃黃的蛋的綿軟香，最后就是花生米配咸菜啦，太好吃有沒(méi)有。

人均：7元

地址： 廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角

Tips：看著很誘人，肚子畢竟只有那么大！

馬二優(yōu)質(zhì)酸湯水餃

馬二家只有一種餡兒，韭黃牛肉，幾十年如一日，調(diào)餡兒是老板親自掌勺。一份酸湯水餃，3兩起賣(mài)，一兩6個(gè)，點(diǎn)完會(huì)發(fā)你一個(gè)牌子，找座位等著叫號(hào)，服務(wù)員會(huì)送到桌子上，基本在回民街都是這種方式。

每個(gè)水餃都混合著油潑辣子與香菜，香氣撲鼻。喝了口湯酸酸的辣辣的。但是一點(diǎn)也沒(méi)有到火辣的程度，微微的辣味襯托的很好。水餃皮一點(diǎn)也沒(méi)有爛煮的剛剛好 ，每口水餃都混著酸湯下肚簡(jiǎn)直不要太美！

人均：15元

地址： 灑金橋131號(hào)路東(近古都新世界大酒店)

Tips：聽(tīng)說(shuō)下雨天和酸湯水餃更配噢

老楊家油糊餡

和牛肉餅很像，但是做法不同，牛肉和大蔥是餡的主料。制作手法獨(dú)特，軟面劑子加酥油，外酥肉香。油糊餡層次更加分明，口感也更為酥軟～牛肉蔥料超足，麻味出頭，香味更加濃郁，比一般的牛肉餅要好吃很多，過(guò)口不忘。

地址：灑金橋中段路東

Tips：肚子還有空的話可以嘗嘗

灑金橋志亮灌湯蒸餃

蒸餃里面是滿(mǎn)滿(mǎn)的湯汁呀，用筷子在蒸餃上戳一個(gè)小洞，讓蒸餃里的湯汁都流到勺子里，滿(mǎn)滿(mǎn)一勺的湯，然后蒸餃蘸著醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以后，牛肉就不會(huì)覺(jué)得太膩。一口氣吃完蒸餃，再喝完一整勺的湯，簡(jiǎn)直滿(mǎn)足的不要不要的，吃了這個(gè)蒸餃，就覺(jué)得平時(shí)吃的湯包里沒(méi)有多少湯汁了呀！

人均：19元

地址： 廟后街200號(hào)(灑金橋清真西寺向東50米)

Tips：因?yàn)楝F(xiàn)蒸的，所以蒸餃很燙，里面的湯汁更燙，所以一定要小心燙嘴。

楊天玉臘牛羊肉店

他家的臘牛肉夾饃算得上是最香的了，標(biāo)準(zhǔn)的回民夾饃的吃法，熱饃夾涼肉就是他家的特色，饃是現(xiàn)做的，饃酥肉香，肉爛入味，肥而不膩，瘦肉不柴。說(shuō)好吃說(shuō)難吃的人都有，畢竟地域差異，口味也因人而異，感興趣的自行品鑒。

人均：12元

地址：灑金橋132號(hào)

Tips：臘牛肉夾饃還是他家人氣高

老白家丸子燴菜

對(duì)于愛(ài)食肉星人來(lái)說(shuō)，這個(gè)丸子燴菜將會(huì)是他們的饕餮盛宴，牛肉丸子有三個(gè)，挺大的，因?yàn)槭亲约鹤龅模匀赓|(zhì)并沒(méi)有超市買(mǎi)的那種丸子那么緊，但是肉香味兒更濃一些，還有咸味，里面應(yīng)該加了一些其他的調(diào)料。

碗里還有一些牛肉碎塊兒，一些青菜，腐竹和面筋，整體量不是很大，不過(guò)好像西安賣(mài)丸子燴菜的，用的都是這種碗，淺淺的。這家的丸子燴菜屬于清湯的那種，味道稍微有一點(diǎn)清淡，不過(guò)很鮮，正是這種清淡才能顯出這種鮮味，總體來(lái)說(shuō)味道的話，我覺(jué)得算得上是中上成的。店里還有米飯和花卷，做的還不錯(cuò)，挺松軟的。

人均：26元

地址：灑金橋18號(hào)(回民街橋十字清真西寺向北150米)

Tips：還是值得嘗試的

大麥?zhǔn)薪?曾經(jīng)的糧食交易街

稀糊爛臘牛羊肉店

他家的臘牛肉口感就像店名一樣‘稀糊爛’，有種入口即化的感覺(jué)。15一個(gè)夾饃肉多啊，確實(shí)很香很好吃，肉爛味香，用熱托托饃一夾絕對(duì)是美味。

可能是很多人還不知道這家店，所以不是以“隊(duì)伍”取勝的店鋪，但味道可不差哦。一般稀糊爛下午就收攤了，所以要買(mǎi)的伙兒最好早上就去一買(mǎi)。

地址： 大麥?zhǔn)薪?15號(hào)

Tips：夾饃或打包帶走均可

何老二鹵汁涼粉

對(duì)于深?lèi)?ài)這道食物的朋友們來(lái)說(shuō)，除了宏順祥鹵汁涼粉，還有這家鹵汁涼粉也不錯(cuò)，排隊(duì)的人很多，涼粉看起來(lái)雪白如玉，晶瑩剔透的。

切涼粉的大姐也切的很是細(xì)致，不停的擺放，看著特別整齊干凈，加上鹵汁，蒜泥在中間，芥末是一圈，消暑開(kāi)胃再淋上芝麻醬，醋加了以后，加芝麻醬、辣椒，各種各樣的顏色融匯了一種味道，再添加一個(gè)鹵蛋作為點(diǎn)綴，這已經(jīng)不是在做鹵汁涼粉了，而是在做一個(gè)藝術(shù)品，賣(mài)相十分好看。

人均：14元

地址： 西大街橋梓口大麥?zhǔn)薪?1號(hào)

Tips：夏天最佳消暑美食

清真景德牛羊肉泡饃館

已經(jīng)推薦了很多家的泡饃了，再來(lái)一家性?xún)r(jià)比高的吧，位置有點(diǎn)遠(yuǎn)，在回民街的深處，但是味道不錯(cuò)，價(jià)格很公道，早晨八點(diǎn)這里便開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。

來(lái)這里的食客大多數(shù)都是慕名而來(lái)，熟客更是絡(luò)繹不絕。他們家的泡饃調(diào)料只采用小香、花椒、桂皮、八角、草果五種原料；湯汁全部是純手工熬制，保證了食物的健康美味。景德牛羊肉泡饃多年來(lái)一直堅(jiān)持自己的原則，用心經(jīng)營(yíng)。曾被多家媒體報(bào)道，被稱(chēng)為“中國(guó)100家最好吃的餐廳”。

人均：24元

地址： 西大街橋梓口(近職業(yè)服務(wù)介紹中心)

Tips：掰饃前記得洗手，掰成玉米粒大小剛合適

老楊家砂鍋

回坊的一家多年老店了，所處位置不占有太好優(yōu)勢(shì)，那就得憑優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高質(zhì)量的性?xún)r(jià)比占領(lǐng)市場(chǎng)了。

店鋪是2層的，環(huán)境檔次不能太挑剔了，總體還算干凈衛(wèi)生，等候時(shí)間不長(zhǎng)，端上桌，品相一般，材料到也實(shí)在很，滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一鍋菜，吃著數(shù)數(shù)它家的丸子有6個(gè)，不是太大，但吃起來(lái)特別Q彈筋道。

人均：15元

地址： 橋梓口大麥?zhǔn)薪?4號(hào)

Tips：路過(guò)的話可以嘗嘗

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