蒙古族自古以來(lái)就有各種迎賓禮節(jié)。預(yù)約的會(huì)客,不論是社會(huì)團(tuán)體還是私人會(huì)面，主人總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的迎候著客人。有人會(huì)在路邊等候，有的騎馬飛馳而來(lái)，有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來(lái)，在隆重的場(chǎng)合還會(huì)分幾個(gè)梯隊(duì)迎接客人。
如果您到大草原旅游，您一定會(huì)到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客，因?yàn)檫@是蒙古族從古到今的傳統(tǒng)。當(dāng)來(lái)到這里，您一定會(huì)情不自禁地贊美主人的住處，“這真是一塊好地方，草原的大自然景色多美好！”或者您會(huì)用臨時(shí)學(xué)會(huì)的蒙語(yǔ)“賽努!賽努(好??！好！)表示自己的情懷，一句蒙古語(yǔ)說出來(lái)，這里的主人會(huì)由衷地高興。
當(dāng)草原上的主人把您迎進(jìn)蒙古包后，賓主相序而坐在蒙古包的左側(cè)。一般來(lái)了十分尊貴的賓客，主人會(huì)主動(dòng)讓您坐在正北(男坐進(jìn)包后的西側(cè)，女坐進(jìn)包后的東側(cè))位置上。這時(shí)候，主婦會(huì)把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前，然后端上一碗滾燙飄香的奶茶，請(qǐng)客人們品嘗。接著在問候和笑聲中開始敬酒，主人手捧哈達(dá)，托著銀碗、齊眉舉盤，把美酒敬獻(xiàn)在您的面前。如果客人一飲而盡，主人會(huì)非常高興，頓時(shí)主客情融，氣氛很快會(huì)熱烈起來(lái)；如果您不善飲酒，接過銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，這表達(dá)了對(duì)主人的尊重與親密。
待客
這里的主人首先給客人斟上新熬的奶茶，擺上奶食、糕點(diǎn)、炒米等茶食為客人壓饑解渴，有的還做點(diǎn)面條，讓客人們少吃一點(diǎn)墊個(gè)頻祝?然后敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人們每人敬一杯，這就是敬酒的開始。接著用大杯(比銀碗小一點(diǎn)專用敬酒的銀制器皿)從客人中的年長(zhǎng)者開始，依次一一進(jìn)行；敬酒達(dá)一定杯數(shù)就要奏樂唱歌為客人們喝酒助興；酒后用飯，招待客人的最高禮節(jié)為整羊宴，其次為羊背子宴。
神奇的蒙古包
如果說草原是綠色的大海，蒙古包則是大海中的點(diǎn)點(diǎn)白帆。蒙古包作為草原上特有的建筑，既美觀又實(shí)用，而且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于拆運(yùn)。
蒙古包具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于拆遷組裝，就地取材，自產(chǎn)自用等特點(diǎn)，非常適于游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聰明才智。在大海般的綠色草原上，星羅棋布的蒙古包白帆點(diǎn)點(diǎn)，會(huì)使人感悟人與大自然的和諧!蒙古包其形呈天幕式，圓形尖頂，外用一層或二層羊毛氈圍裹，里面用“哈那”和“烏尼桿”支撐?！肮恰笔菙?shù)十根同樣粗細(xì)、拋光后的木棍，用牛皮繩連接，構(gòu)成可以伸縮的網(wǎng)狀支架。“烏尼桿”是用木棍支撐的傘狀包頂支架。蒙古包頂端還有“陶腦”——天窗，既可通氣又可采光。整個(gè)蒙古包用數(shù)根毛繩牢 牢固定，抵御風(fēng)的侵害。