隨著2015年，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（CNN）將越南的炸春卷列入全球十大菜系之后。越南興起了美食旅游，越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外游客進(jìn)入越南，不僅參觀人文風(fēng)情景點(diǎn)，而且品嘗越南美食。

特別是世界名廚安東尼陪同美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬在河內(nèi)吃米粉后，更是掀起了熱潮。

安東尼把鳳婆面包評(píng)為世界上最好吃的面包以來(lái)，這里的面包成了到會(huì)安不可不嘗的食物。

越南有很多美食，據(jù)越南美食文化協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，越南有超過(guò)3000種菜肴。全國(guó)約有3萬(wàn)家餐廳和美食區(qū)，海外有15000至20000家越南菜餐館。而且為了適應(yīng)世界潮流，越南開(kāi)展了多次食品旅游研究和研討會(huì)。并出版越南食品特色書(shū)籍，更是開(kāi)發(fā)美食網(wǎng)站和旅游套餐。

游客不僅可以在寧?kù)o的街道上漫步，觀看苔蘚覆蓋的房屋，還可以體驗(yàn)和探索當(dāng)?shù)鬲?dú)特的美食藝術(shù)的精髓。

世界廚師聯(lián)合會(huì)將會(huì)安評(píng)選為越南美食的中心，這個(gè)位于秋盆河下游的古城吸引了四面八方的游客。想要品嘗越南美食可以前往廣南省會(huì)安古城。

會(huì)安的美食有鳳婆面包、春卷、雞肉飯、炒蜆、廣南米粉、高樓面等，還有諸如玉米糖水、滴漏咖啡等飲料。

但由于食客眾多、十分擁擠，比如特色鳳婆面包。因?yàn)槲兜捞貏e顧客也多。要想買到需要排隊(duì)半個(gè)小時(shí)。

會(huì)安豐富而獨(dú)特的美食不僅吸引了游客，還吸引了世界級(jí)的飲食專家和名廚。出于這個(gè)原因，世界廚師聯(lián)合會(huì)選擇會(huì)安古城作為年度世界廚師比賽的場(chǎng)地。所以，可以趁著比賽期間前往會(huì)安，品嘗世界大廚帶來(lái)的美食。