1、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河燈，尤數(shù)黃河里放燈壯觀。



2、燒街衣
這是香港自開埠以來一直保存至今的民間風俗。一踏入農(nóng)歷七月，人們都會于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯在路邊拜祭一番。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。



3、做茄餅
民間認為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會的干糧。每到中元節(jié)這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時可以做一盤解解饞哦。



4、燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。



5、祈豐收
中元節(jié)施祭孤魂與祈望豐收又常聯(lián)系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。



6、祭祖
祭祖節(jié)在陰歷七月十五日，所以簡稱為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，并不局限於特定的一天。



擴展資料：
“中元節(jié)”在佛教中也叫“盂蘭盆節(jié)”，從佛教的角度，還有以下習俗：
1、拜懺
拜懺的意思就是懺悔，懺就是懺除我們過去所有的業(yè)障，悔就是悔改，未來更不再造諸多的業(yè)障。懺悔其實是我們至誠懇切地禮佛、念佛、稱念佛的名號，由佛菩薩的慈悲攝受，發(fā)露自己過現(xiàn)的罪業(yè)，誓愿未來永不重做如此惡業(yè)，并在懺悔后復不再造。
2、放焰口
佛教儀式，為一種根據(jù)救拔焰口餓鬼陀羅尼經(jīng)而舉行的施食餓鬼之法事。該法會以餓鬼道眾生為主要施食對象；施放焰口，則餓鬼皆得超度。亦為對死者追薦的佛事之一。
焰口，另稱為焰口、面然。是指地獄里的餓鬼，其體形枯瘦，咽細如針，口吐火焰。以生前慳吝之故，遂有此一果報。放焰口乃是對餓鬼施水施食、救其饑渴之苦的一種佛教儀式。
參考資料來源：搜狗百科-中元節(jié)