印度的飲食種類繁多，就讓我向您展示西孟加拉邦印度人每天吃的食物吧。

早餐：

人們?cè)谏蠈W(xué)去上班之前吃的最普通的早餐是米飯，通常帶有一些清淡的東西，例如土豆泥，小扁豆湯，煮雞蛋或一些煎炸的蔬菜或魚(yú)。

（米飯，煮紅扁豆，煮雞蛋和土豆泥的早餐）

其他常見(jiàn)的早餐將是帶有油炸蔬菜的烤肉（大面包）或帶有扁豆或土豆咖喱的luchi（炸面包）。想要在早上快速解決問(wèn)題的人可能還會(huì)吃黃油，果醬或面條。

（南瓜土豆鷹嘴豆咖喱早餐。）

午餐：

在家中的午餐包括一頓多道菜的飯菜，其中包括許多蔬菜和小扁豆咖喱，通常還包括魚(yú)咖喱將其包裹起來(lái)。典型的午餐包括米飯，小扁豆，炒蔬菜或蔬菜，時(shí)令蔬菜咖喱和魚(yú)咖喱。有時(shí)，以糖醋酸辣醬作為結(jié)局來(lái)結(jié)束用餐。

（典型的午餐包括米飯，酥油，炒菠菜，帶罌粟籽的土豆，魚(yú)子油條和鯉魚(yú)咖喱。）

上班或上學(xué)的午餐沒(méi)有那么復(fù)雜（盡管我每天放學(xué)后總是吃午餐，除了學(xué)校的午餐），而且通常裝在午餐盒中。這很簡(jiǎn)單，例如米飯，烤肉或盧希湯，以及某種蔬菜咖喱。如今，人們還打包意大利面，三明治，法式吐司，paranthas，抓飯或其他可能喜歡的東西。

（打包的paranthas和干花椰菜咖喱午餐。）

晚餐：

晚上印度人還會(huì)吃點(diǎn)小吃，主要是茶（甜奶茶）陪伴。賈姆穆里（Jhalmuri）（一種香辣米飯色拉）和泰勒巴哈（teebhaja）蔬菜油條是非常受歡迎的小吃。

（自制jhalmuri用土豆油條。）

在我住的地方吃晚飯沒(méi)有午飯那么麻煩。它涉及午餐剩菜或簡(jiǎn)單的蔬菜咖喱。雖然，老實(shí)說(shuō)，我愛(ài)自己晚餐食用雞蛋咖喱。

印度是有什么特點(diǎn)？

第一，人口密集

第二，曾經(jīng)是一座島嶼

第三，語(yǔ)言多種

第四，大城市多

第五，選民4.17億

第六，印度是穆斯林國(guó)家

第七，奪命道路

第八，大部分印度電影并非出自寶萊塢

第九，芒果產(chǎn)量豐富

第十，不斷打破世界紀(jì)錄

我們可以從三點(diǎn)去看印度的特點(diǎn)：

1.以宗教為中心

印度文學(xué)、藝術(shù)，音樂(lè)、舞蹈，雕刻都以宗教為中心，其表現(xiàn)形式和內(nèi)容也都與宗教有關(guān)，連政治法律的制定，人的道德觀念的形成，以及各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，也都是在宗教的影響下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。為此，世界學(xué)術(shù)界在研討印度文化的最大的特點(diǎn)是什么這個(gè)問(wèn)題時(shí)，大家都會(huì)毫不猶豫地說(shuō)是宗教，宗教融于印度文化之中，無(wú)宗教就不成其為印度文化。

印度偉大的民族英雄—圣雄甘地，在領(lǐng)導(dǎo)全印度人民反抗英國(guó)殖民統(tǒng)治，爭(zhēng)取民族獨(dú)立的運(yùn)動(dòng)巾，他領(lǐng)導(dǎo)的非暴力不合作運(yùn)動(dòng)， 也源于印度宗教思想的仁愛(ài)主義，他是從印度教的“堅(jiān)持真理”、“戒殺”和“自制”的信條中衍生了非暴力思想。圣雄甘地堅(jiān)信非暴力思想的宗教道德力量最終將使本質(zhì)上熱愛(ài)主義的英國(guó)殖民者改正自己的錯(cuò)誤。甘地始終認(rèn)為，“政治上一旦失去宗教也就失去了靈魂”。他運(yùn)用宗教學(xué)說(shuō)鼓動(dòng)人民參加反英運(yùn)動(dòng)。這種山宗教思想激發(fā)起來(lái)的愛(ài)國(guó)熱情，犧牲精神和民族自尊心，其力量是無(wú)比巨大的，它迫使英國(guó)殖民者不得不放下武器，同意印度獨(dú)立。

2.佛教文化在印度文化中占據(jù)重要地位

我們?nèi)绻治鲅芯坑《鹊墓?、現(xiàn)代戲劇，電影和音樂(lè)舞蹈等劇本，不難發(fā)現(xiàn)—個(gè)規(guī)律，即大多以大田圓結(jié)尾。而從內(nèi)容上分析都貫穿著善有善報(bào)，惡有惡報(bào)的因果報(bào)應(yīng)的思想， 其中不時(shí)反映出仁愛(ài)互助的精神。實(shí)際上這是由于受了印度佛教，思想的影響。所以在國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界也不乏有人認(rèn)為印度戲劇、電影，音樂(lè)、舞蹈中的六團(tuán)圓結(jié)局是佛教從修養(yǎng)上強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)實(shí)生活中的宗教實(shí)踐，它不同于基督教僅勸導(dǎo)人們消極地等待死后靈魂升天的悲觀主義，而是注重精學(xué)勤修。這是有一定道理的。

實(shí)際上，佛教這一思想的產(chǎn)生，是在與婆羅門(mén)教森嚴(yán)的種姓制度的斗爭(zhēng)中發(fā)展起來(lái)的。雖然，婆羅門(mén)教不設(shè)廟宇，不拜偶像，但是都派生出私人日常生活到國(guó)王即位的一套非常繁瑣的理論和祭神儀式，婆羅門(mén)祭司被稱為“人間之神”，是知識(shí)的壟斷者和人間生活的指導(dǎo)者。他們是人上之人，為第一種姓，其余的則為第二、三、四種姓，種姓的高低決定一個(gè)人的生活和在社會(huì)上的地位。公元前6世紀(jì)，作為國(guó)王和武土的第二種姓剎帝利的力量不斷強(qiáng)大，第三種姓吠舍也在商業(yè)活動(dòng)中掌握了大量的財(cái)富，作為第四種姓的首陀羅和排除在種姓之外的奴隸-賤民，他們都對(duì)婆羅門(mén)傲慢和不勞而獲強(qiáng)烈不滿，反對(duì)婆羅門(mén)維護(hù)等級(jí)森嚴(yán)的種姓制度。佛教便在這樣的情況下應(yīng)運(yùn)而生。佛祖釋迦牟尼反對(duì)婆羅門(mén)的種性制度，強(qiáng)調(diào)梵我不二，苦身修行。主張四姓平等，取消種姓制度，佛教便由此興盛起來(lái)。特別是在孔雀王朝阿育王的偶導(dǎo)下，佛教發(fā)展到了極盛時(shí)期。由于佛教的興盛與發(fā)展，隨之而來(lái)的是受佛教影響的文化繁榮起來(lái)。無(wú)淪是在政治、哲學(xué)、文學(xué)，藝術(shù)、雕刻、音樂(lè)，舞蹈和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展中，都留下了佛教的烙印，即便是卷土重來(lái)的印度教(亦稱作新婆羅門(mén)教)，它也或多或少地繼承了佛教的宗旨。雖然它恢復(fù)了婆羅門(mén)教的種姓制度，但是，佛教文化所形成的特點(diǎn)，它已無(wú)法改變，只能保持現(xiàn)狀或任其發(fā)展下去。佛教的哲學(xué)，印度教吸收了，佛教的仁愛(ài)犧牲精神，因果關(guān)系，超脫苦修。樂(lè)于施舍，印度教也加以吸取。所以，佛教文化在印度文化中占據(jù)著極為重要的位置，若要研究印度文化，必須重視研究佛教文化對(duì)印度文化的貢獻(xiàn)和影響。

3.以詩(shī)代史

印度文化另一個(gè)特點(diǎn)是以詩(shī)代史，印度至今沒(méi)有自己的完整的歷史書(shū)。那么，印度為何寫(xiě)不山一本完整的屬于自己的歷史書(shū)呢?這與古印度人善于以詩(shī)代史有關(guān)，由于印度獨(dú)特的氣侯和地理環(huán)境，古印度人富于幻想，愛(ài)作詩(shī)，他們往往把古代歷史上的大事記和英雄人物加以改編，并與豐富多彩的神話故事混在一起，寫(xiě)成一本本長(zhǎng)詩(shī)加以傳頌。天長(zhǎng)日久，后人分不清哪是詩(shī)哪是史了。印度最為著名的兩人史詩(shī)《羅摩衍耶》和《摩訶婆羅多》就是以詩(shī)代史的代表作。為此， 世界學(xué)術(shù)界稱這兩部文學(xué)巨著是印度的古代史書(shū)。經(jīng)過(guò)學(xué)術(shù)界多年的考證，《羅摩衍那》產(chǎn)生于印度由奴隸社會(huì)向封建社會(huì)過(guò)渡的歷史階段，詩(shī)中描寫(xiě)的人與事都是那時(shí)代的人與事。例如，“詩(shī)中宣揚(yáng)的道德教條，已經(jīng)是封建社會(huì)的東西，羅摩代表的是新興地主階級(jí)，他持以為生的是農(nóng)業(yè)， 而羅波那則代表沒(méi)落奴隸主，他以吃內(nèi)為生，進(jìn)行游牧活動(dòng)。從民族矛盾來(lái)看，羅摩皮膚是黑色的，是原始印度人的代表。而羅波那，雖然名義上是一個(gè)羅剎，實(shí)際上是一個(gè)婆羅門(mén)，他是外來(lái)雅利安人的代表。整個(gè)一部《羅摩衍耶》歌頌的是新興地卞階級(jí)，而通過(guò)一夫一妻制， 強(qiáng)調(diào)女子的貞節(jié)， 表現(xiàn)了作者對(duì)王位繼承的純潔性的關(guān)心”。《摩訶婆羅多》這部世界—上最長(zhǎng)的詩(shī)，實(shí)際上是把寫(xiě)古印度王國(guó)(相當(dāng)于中國(guó)古代春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期)紛爭(zhēng)的史實(shí)，那個(gè)時(shí)代正是印度次大陸上林立著為數(shù)眾多的小王國(guó)，大小王國(guó)為了稱雄一方，你征我戰(zhàn)。所以，國(guó)內(nèi)外學(xué)者都認(rèn)為， 《摩訶婆羅多》不是一部單純的史詩(shī)，它反映了古印度很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)的社會(huì)心活和思想面貌。詩(shī)里不但有那個(gè)時(shí)代的人與事的傳說(shuō)，還有印度教的教規(guī)和法典， 以及古印度哲學(xué)思想流派形成的記載；另外，詩(shī)中還有治國(guó)之道， 包括政治、法律、道德、風(fēng)俗等也占了相當(dāng)大的篇幅。所以，印度學(xué)術(shù)界亦稱《摩訶婆羅多》是古印度的—部百科全書(shū)。