樂(lè)山，古稱嘉州，是四川的一個(gè)地級(jí)市，位于四川盆地西南部，坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交匯處，北與眉山接壤。說(shuō)到樂(lè)山的美食，那可就多了，每一樣美食都讓吃貨們念念不忘，所以說(shuō)到樂(lè)山旅游的朋友，只吃一樣肯定是不夠的，那今天就給大家分享一下、樂(lè)山這5種讓人難忘的美食，你吃過(guò)嗎？

1、翹腳牛肉蹺腳牛肉是樂(lè)山的傳統(tǒng)名吃，經(jīng)過(guò)百年的傳承和發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的地方名吃，到樂(lè)山的游客都要品嘗一下這道美味。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在的翹腳牛肉增加了多種佐料和配菜，還加入了精心熬制的精湯，味道更佳，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。在配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味蕩氣回腸。

2、樂(lè)山甜皮鴨樂(lè)山本地人把甜皮鴨稱為鹵鴨子，這道美食是樂(lè)山的著名美味，不但在整個(gè)樂(lè)山地區(qū)，甚至是周邊的眉山、彭山也可以吃到。樂(lè)山甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究，成品鴨子色澤亮麗、不肥不膩、皮酥略甜、香氣宜人，吃一口，肉質(zhì)細(xì)嫩、咸淡適中，讓人口齒留香、回味無(wú)窮。

3、樂(lè)山缽缽雞缽缽雞是樂(lè)山傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，已有上百年的歷史，至今仍受到四川地區(qū)民眾的喜歡。缽缽雞好吃不好吃關(guān)鍵還在于藤椒油的運(yùn)用，藤椒油幾乎就是為烹調(diào)缽缽雞而生產(chǎn)出來(lái)的。缽缽雞制作簡(jiǎn)單，豐儉自由，在樂(lè)山當(dāng)?shù)孛朗持猩跏軞g迎，已經(jīng)逐漸發(fā)展至整個(gè)四川。

4、樂(lè)山燒烤燒烤也是樂(lè)山的美食名片之一，也是到了樂(lè)山必嘗的地方美味之一。樂(lè)山燒烤綜合了麻、辣、鮮、香、脆的獨(dú)特味道，融入了眾多川菜烹飪的精華和味型特點(diǎn)，有別于其他地方的燒烤，獨(dú)具地方風(fēng)味。

5、西壩豆腐西壩豆腐是樂(lè)山傳統(tǒng)名吃，之所以好吃，和西壩古鎮(zhèn)的水好也很有關(guān)系。西壩古鎮(zhèn)，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。通過(guò)燒、炸、炒、熘、蒸、拌，烹飪出多種豆腐菜肴，薈萃成精妙的豆腐宴席，讓人驚嘆不已，吃過(guò)之后更是贊不絕口。

以上5種樂(lè)山美食都是味道很不錯(cuò)的，推薦給來(lái)樂(lè)山的朋友們品嘗品嘗，相信你也會(huì)喜歡上這些樂(lè)山味道的。當(dāng)然了，樂(lè)山的美食還有很多，歡迎大家留言補(bǔ)充。

樂(lè)山這座城市，三千多年歷史古城孕育出無(wú)數(shù)盛景——天下名山峨眉山；創(chuàng)造出世界奇跡——樂(lè)山大佛；我還是兩年前去過(guò)，哪里的飲食有很多，也有讓人垂涎欲滴的美食，在眾多美食里讓我難以忘懷的就屬豆腐腦 。

豆腐腦作為樂(lè)山最具特色風(fēng)味代表，別人跟你提起四川的時(shí)候，你想到的是什么?而我想到的就是樂(lè)山，樂(lè)山是很多人都會(huì)慕名而去的地方，樂(lè)山大佛大家也很出名，樂(lè)山環(huán)境優(yōu)美，大家慕名而去，一定在哪里吃當(dāng)?shù)氐拿朗?，哪里的小吃也是特別多，而唯獨(dú)小吃——豆腐腦；豆花澆上噴香的紅油海椒，麻辣鮮香的粉蒸肉，灑上脆豌豆還有馓子，翠綠的蔥花還有香菜。熱氣騰騰，香味撲鼻而來(lái)。我不喜歡吃辣，服務(wù)員就給我少發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)，現(xiàn)在想起來(lái)，哪種香味都有點(diǎn)難忘。有機(jī)會(huì)大家可以去品嘗一下，一定讓你難忘。

樂(lè)山最讓你戀戀不舍的一道美食是什么？

樂(lè)山特色小吃挺多的，比如缽缽雞，翹腳牛肉，甜皮鴨，豆腐腦，咔餅等！但是讓我在其中選一個(gè)的話，我選豆腐腦！這可是小編最喜歡的小吃之一了！那么我來(lái)介紹一下豆腐腦吧！

樂(lè)山豆腐腦不是以豆花為主，而是以絕對(duì)美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，讓其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，可選粉蒸牛肉、粉蒸肥腸、酥肉等均可！一碗美味可口的樂(lè)山豆腐腦就呈現(xiàn)在眼前了。

美味的豆腐腦！

如果再來(lái)一個(gè)咔餅就完美了！喜歡的朋友點(diǎn)贊加關(guān)注吧！謝謝！

[為了知識(shí)傳播，引用的網(wǎng)絡(luò)圖片，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系，立即刪除]

謝受邀:

這二年因兒子工作的原因，我們?cè)谙奶炀腿ニ拇ǖ亩冀咦?，都江堰是個(gè)山清水秀的地方，空氣特別好，沒(méi)有一點(diǎn)灰塵，不愧是三遺城市。

在都江堰住后，周末兒子自駕玩遍許多的地方，其中記深刻的樂(lè)山大佛，樂(lè)山市因有樂(lè)山大佛而聞名，全國(guó)各地的游客絡(luò)繹不絕。玩好了自然是吃美食，我們也不例外，就在景區(qū)出來(lái)找了家矮腳牛肉店，老扳熱情招待，吃的牛肉原汁原味，很大一盆里面一根大骨頭，邊上可放許多牛肉牛雜蔬菜，再有豆花和另一菜，就我們?nèi)艘殉缘暮芎茫饕涀∧俏兜懒?，也只?80元。

回到蘇州又來(lái)到矮腳牛肉店，這次全家，價(jià)格到了860元，但不是那味了，回味樂(lè)山的味道。[偷笑][偷笑]