1.起糕，是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱噎煞狗，一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。
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蝦醬菜團這道菜老威海人一定不會生疏，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道“經典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣分發(fā)著幽香滋味，咬上一口，堅實甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人耐人尋味?，F(xiàn)在各個地區(qū)都引進了這道菜入駐大酒店，甚是美味。
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豬腳姜是威海當?shù)靥厣珶衢T菜系之一，是一道漢族傳統(tǒng)名菜，最具特色的女人滋補食品，原屬于粵菜，后引入威海，變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養(yǎng)豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤
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大棗餑餑是威海人過春節(jié)會準備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！用上等的好面或引子餅發(fā)面，餑餑蒸熟了，有時會自然裂口，當?shù)厝诉€稱為“開口笑”，是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯， 大饅頭的內部組織細膩。涼著吃，勁道，扎實！熱著吃，松軟可口！大飯店主食必備大棗餑餑。
1、大世界北的長征路小學北那條路的四川小吃居是威海最正點、個性的川味小吃，口水雞和口水牛肉都很好吃，老板很個性，經常拿刀把人趕出來讓人別再來了，但是這些被趕出來的還一次次的來吃。
2、阿瓦山寨的剁椒魚頭很好吃，可以要碗面條泡進去好好吃。不過這個在全國都有連鎖。
3、神龜餡餅是威海的特色，很多連鎖店，不過和一般快餐一樣，不是很個性。
4、一品渝香的干鍋鴨頭是威海最好吃的鴨頭，在高區(qū)一中附近。
5、一塊豆腐很特色的據說。
6、吃海鮮建議不要去海邊的大排檔，隨便那個中檔次的飯店都能做好，大排檔會忽悠。
7、北洋大廈那條街吃韓國風味的，牛尾湯很好。
8、哈工大門口有幾個個性的中檔飯店。
推薦下山東威海有哪些必去旅游景點和小吃美食？
景點:華夏城。劉公島。成山頭。西霞口。雞鳴島。仙姑頂。無染寺等等。小吃嘛，沒啥特色，你可以去東城路夜市吃，也可以去韓樂坊夜市吃都可以哦，不推薦夜市里的大排檔哦，因為又不新鮮又貴，一般都是外地人才會吃
威海的旅游景點要結合當?shù)氐奈幕吞N去欣賞，要不只能是走馬觀花而已。
威海的旅游景點建議首選去劉公島，因為那里有甲午戰(zhàn)爭紀念館，去參觀一下給你的心靈做一次洗禮。還有很多新開發(fā)的純旅游景點，也是不錯。
威海美食方面主要是以海鮮為主，每年的九十月份是威海海鮮最肥美的時候。如果想吃面就找我，因為我開的是粗糧面條，有玉米面條、地瓜面條、蕎麥面條等。
威海有哪些好吃的美食？
威海，是山東省地級市，位于山東半島東端，北、東、南三面瀕臨黃海，北與遼東半島相對，東與朝鮮半島隔海相望，西與山東煙臺接壤。東西最大橫距135公里，南北最大縱距81公里，總面積5797.74平方公里，其中市區(qū)面積2606.65平方公里。
1、威海小吃干炸小黃魚
小黃魚是威海的著名特產，干炸小黃魚在威海市隨處可見，將小黃魚洗凈，放入鹽，味精，料酒，蔥姜，花椒腌制兩小時左右，放入干面粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鮮美。
2、威海小吃千層餅
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
3、威海小吃炸海蟹
炸海蟹是一道漢族傳統(tǒng)名菜，是威海當?shù)靥厣珶衢T菜系。紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。將海蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓后沖洗干凈，順剁成兩塊，放盆在加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。
4、威海小吃清蒸加吉魚
清蒸加吉魚是山東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，山東沿海盛產加吉魚。原汁原味，鮮嫩爽口，久食不膩，常作高檔筵席之大件菜。吃時外帶姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5、威海小吃清湯
威海清湯，又稱魚腐湯，制作方法是將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中，白丸浮上。
6、威海小吃鍋煽海蠣子
鍋煽海蠣子是山東威海的漢族特色名肴之一，凈海蠣子肉，將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。
7、威海小吃媳婦餅
媳婦餅，文登名吃。主要原料：白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的“體己干糧”，俗稱“媳婦餅”。
8、威海小吃起糕（噎煞狗）
這是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，細細灑水，反復攪拌，和勻后放入鍋內大火蒸，切成方塊吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱“噎煞狗”，一般要配著稀飯食用。
