做法：

1：雞腳清洗干凈，瀝干水分，加入鹽焗雞粉,用手拌勻，讓每一只雞交都均勻地粘上鹽焗雞粉；蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里腌最少3個小時（我一般是早上腌好，晚上煮）

2: 電飯鍋里放上一層薄油，打開鍋蓋燒熱，把雞腳放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；

3：煮飯鍵跳起以后保溫5分鐘左右，把雞腳翻身，再次按下煮飯鍵；

4：煮飯鍵再次跳起以后同樣保溫5分鐘左右，把雞腳再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時，就可以把油倒出（用來炒菜），趁熱把雞腳夾起裝碟。

桶子雞和鹽焗雞的區(qū)別是什么

桶子雞是開封特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，2113咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補者，老母雞不但能補氣5261補血，還可祛風(fēng)。
桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。有些朋
友吃過桶子雞感覺并不好，常抱怨咬4102不爛，啃不動，這除了和做的質(zhì)量有關(guān)外，很大的原因是吃法上不對。由于桶子雞本身的特點就有一個脆字，注定了桶子雞并非
是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕成幾半，大口的去咬，桶子雞1653講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細(xì)細(xì)嚼來，越嚼越香。

鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系 - 客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。
用配回好調(diào)味料淹制好的光雞用紙包好，放入炒制好的砂鍋鹽堆里焗制1小時左右而成，其特點是皮爽肉滑，骨香味濃，唇答齒留香，其最具特點非“嘉州鹽焗雞”莫屬。鹽焗雞里面有骨頭

白蘿卜能炒豬血嗎

白蘿卜能炒血
食材：
　　主料 豬血 1塊 蘿卜 1個
　　輔料油 5ml 南德 1勺 鹽 1/3勺
步驟：
　　1取1塊豬血，清洗干凈后，放在盤中。

　　2把豬血先切成片狀，然后再切成小塊狀，放在盤中。

　　3把蘿卜先切成片狀，然后再切成小塊狀，放在盤中。

　　4洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋，

　　5在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準(zhǔn)備好的豬血倒入鍋中，

　　6把豬血平鋪在鍋底炕一會兒后，然后再翻個面。

　　7在鍋中的豬血炕好的時候，把豬血盛起，裝入盤中。

　　8然后，把盤中準(zhǔn)備好的蘿卜倒入鍋中，翻炒幾下，

　　9把蘿卜片平鋪在鍋底炕一會兒，然后翻炒幾下，

　　10在鍋中的蘿卜片變色的時候，把盤中的豬血倒入鍋中，翻炒幾下，

　　11然后，在鍋中加入50ml左右的水，蓋上鍋蓋，

　　12在鍋中的水快燒干的時候，加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。

　　13然后，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

　　14盛起，裝入盤中。