本書將飲食文化與旅游活動相結合，從飲食原料文化、面點小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、飲食器具文化、筵宴文化、飲食民俗文化、名人名店飲食文化等方面探討了飲食文化與旅游之間的關系，突出了各類飲食文化的個性特點及其在旅游活動中的作用。本書語言簡潔流暢，通俗易懂，富有實用性、針對性和趣味性。
本書可作為高等院校旅游類、餐飲類專業(yè)的教學用書，也可作為旅游業(yè)、餐飲業(yè)從業(yè)人員和旅游愛好者全面了解中國旅游飲食文化的指南。

開發(fā)名人飲食文化旅游資源有什么意義？

隨著時代的發(fā)展，近些年來旅游業(yè)的發(fā)展呈現出多元化，《舌尖上的中國》熱播，使得飲食文化與旅游業(yè)的融合成為一種新的旅游形式，相關聯的旅游產品不斷涌現，成為當下線上線下熱門的旅游話題。學者趙榮光把“飲食文化定義為食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學”，即食生活、食生產、食思想、食事象、食風俗的總稱。

旅游時,如何遵守飲食文明

吃飯的時候要文雅點，喝湯、嚼東西的時候不要太大聲。如果是吃西餐，要注意西餐禮儀，用刀叉的時候，切東西的時候注意不要太用力切，不要有很大的聲音。吃意大利面的時候，要會卷著面吃。這是面的吃飯。

誰幫我寫一篇有關安徽飲食文化，旅游，經濟，民族風情的演講稿？

安徽飲食：合肥的臭豆腐，淮南的豆腐宴，蕪湖的傻子瓜子，當然還有安徽的一種可干吃的方便面“幸運方便面”~
安徽旅游：黃山，九華山，天柱山（安慶潛山），滁州八公山，醉翁亭...
經濟：安徽的經濟近幾年在快速發(fā)展，主要的企業(yè)有：江淮汽車，奇瑞汽車，美菱冰箱，馬鋼集團...
名族風情：安徽有安慶的黃梅戲，有鳳陽花鼓...