一、唐山萬(wàn)里香烤鴨
唐山萬(wàn)里香烤鴨，歸屬于唐山的著名的特色美食，美味可口，至今已有近近百年歷史時(shí)間，是以唐山萬(wàn)里香百年老字號(hào)傳統(tǒng)式口味為基本，采取了全國(guó)各地十大名雞之特性，取其之優(yōu)，經(jīng)數(shù)次調(diào)節(jié)調(diào)料，改善加工工藝，總算研制即有別于原萬(wàn)里香傳統(tǒng)式口味，又有別于全國(guó)各地十大名雞之口味，其優(yōu)點(diǎn)是型似琵笆，顏色棗紅，香爛鮮美，醇香甜嫩，味兒正宗。集每家之優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)性我的知名品牌。
二、唐山棋子燒餅
實(shí)際上油酥燒餅是唐山的特色產(chǎn)品之一，因狀如小鼓，個(gè)似棋盤(pán)而而出名。顏色金黃色，內(nèi)外烘烤酥透，餃子餡鮮美，松脆鮮美不油膩，有利于儲(chǔ)存，棋子燒餅有鮮餃子餡，紅豆餡，棗泥餡及其新鮮水果餡。棋盤(pán)燒餅的做法跟蘇州的千層酥皮月餅有點(diǎn)兒相近，動(dòng)物油揉面做千層酥皮，包進(jìn)陷料，烤箱烤熟后逐層松脆。通過(guò)數(shù)次改進(jìn)，慢慢變成唐山的一個(gè)特色美食。
三、八帶魚(yú)燉肉
唐山曹妃甸地域的老百姓稱(chēng)八爪魚(yú)為八帶魚(yú)，因靠海因此在春天大家都是會(huì)去打撈八爪魚(yú)，因此造成了一道本地美食特色八帶魚(yú)煮肉。八帶肉酥爛，五花肉香糯，料汁濃稠，八爪魚(yú)消除了五花肉的油膩感，五花肉也更為美味。本地人相近的作法也有韭菜炒八帶魚(yú)，蒜苗炒八帶魚(yú)，八帶魚(yú)燒土豆等，全是十分特色美食的。
四、唐山懶豆腐
懶豆腐也是豆腐種類(lèi)的一種，唐山懶豆腐分成生懶豆腐和熟懶豆腐。生懶豆腐是將小水泡好的黃豆，用小石磨磨碎，放到大鐵鍋里熬。添加泡好的干白菜葉，咸鹽，花椒水。等干白菜爛了熟透，就可以添加蒜泥，油辣子就玉米餅子吃完。生懶豆腐芳香不油膩，尤其健脾開(kāi)胃。熟懶豆腐是將小麥種子在鍋中炒過(guò)添加花生仁，用小磨磨碎。它的作法與生懶豆腐作法一樣。便是吃起來(lái)尤其香，尤其解饞解餓。
五、麻糖
麻糖歸屬于甜點(diǎn)，薄似蟬翼，形近花瓣，口味柔軟，微脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。有400余年歷史時(shí)間，原產(chǎn)地于曹雪芹的家鄉(xiāng)――冀東唐山潤(rùn)澤的七樹(shù)莊。是唐山的地方特色小吃，還數(shù)次得到省部國(guó)家級(jí)別各類(lèi)榮譽(yù)獎(jiǎng)。唐山麻糖以廣盛號(hào)的更為知名，吃麻糖強(qiáng)烈推薦到七樹(shù)莊，那邊的麻糖最純正了。
唐山菜做為京東沿海地區(qū)特色菜的關(guān)鍵，也有鴻宴豬肘子，海叁扒肘子，料汁瓦塊魚(yú)，清燉裙板，二龍戲珠，翡翠鮮蝦，翡翠羊腰子，合腹七龍珠，金鉤玉柱，一品肉丸子，普酥鯽魚(yú)，白玉石雞脯，蘆花雞，栗面餑餑，金湯血燕魚(yú)翅羹，京東乳香作扣肉，翡翠玉一品筍，玉瓜寶藏，鮑貝玉子金銀，京東小酥魚(yú)，京東特別制作醋腸，肉燒毛筍，煨豬肘子，醬燒茄子等美食特色。
唐山有什么特色小吃？
唐山是華北通往東北的咽喉要道，也是京津冀地區(qū)的重要城市之一，這里的小吃也是多方匯聚，別有風(fēng)味。
撫寧老髦肉
此名取自創(chuàng)始人的綽號(hào)，其真正用到的食材是豬肉，經(jīng)蒸煮熏制而成，口感香滑，質(zhì)地綿嫩有彈性。
清蒸白菜卷
白菜中卷入肉餡蒸制而成，吃時(shí)還要加上海米，味道鮮香，清爽解膩。
麻糖
早在明朝萬(wàn)歷年間就已經(jīng)出現(xiàn)的一種小吃，已經(jīng)有四百多年的歷史了，其特點(diǎn)是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像團(tuán)花，又撒了很多芝麻而得名。
棋子燒餅
其外形小而圓，像是一個(gè)個(gè)象棋的棋子，所以得名。它外表金黃酥脆，餡料有臘腸、火腿、、鮮肉、糖等多種分類(lèi)，味道豐富、鮮香。
義盛永熏雞
它被稱(chēng)為是當(dāng)?shù)氐难u大王，雖然叫熏雞，但其實(shí)是用多年的老湯，加上十多種香料精心煮制出來(lái)的，口感酥爛，可以說(shuō)是入口即化，老少皆宜。
蝦醬
一種醬料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鮮味十足。其吃法也很多樣，可以做蘸醬、配米飯、饅頭、面條、炒菜均可。
懶豆腐
一種大豆制品，與豆腐做法類(lèi)似，只是工藝更為簡(jiǎn)單。吃時(shí)有生熟之分，
生懶豆腐是先將大豆磨碎，再加白菜、鹽等調(diào)料煮出來(lái)的，熟懶豆腐是先將大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎來(lái)吃的。
缸爐燒餅
用大缸為爐燒出來(lái)的，口感上有香、酥、脆的特點(diǎn)，味道和常見(jiàn)的芝麻燒餅有些類(lèi)似。
咯扎
一種有豆面做成的餅，可以切成塊炒著吃、燉菜吃或者炸著吃，是當(dāng)?shù)孛袼孜幕械闹匾M成部分。
