ROUGIE
ROUGIE的鴨鵝肝被譽(yù)為法國(guó)美食文化的杰作, 其產(chǎn)品遍布世界各國(guó)的免稅店、高級(jí)酒店、美食專門(mén)店以及航機(jī)上。
德皇松露鵝肝醬
松露是蕈中之王，是餐桌上的貴族，而且松露帶有非常誘人而且極強(qiáng)烈的香味，但令人奇怪的是，聞著那么香的松露，吃進(jìn)嘴里，卻是無(wú)味。但這個(gè)反而成了松露的最大特色，因?yàn)檫@樣可以跟大部分的食材做搭配，只要一點(diǎn)點(diǎn)，就能讓食物原味更加迷人。
上面說(shuō)完了牌子，那么以下這幾個(gè)地區(qū)產(chǎn)的鵝肝醬大家也不得不看了！
1、阿基坦大區(qū)(Aquitaine，又譯“阿奎坦大區(qū)”)，這個(gè)地方是法國(guó)出產(chǎn)口味純正的鵝肝醬之最，初次以外，它還是世界第一大肉禽和肥肝生產(chǎn)地；
2、CLSACE堪薩斯地區(qū)是法國(guó)最具盛名的鵝肝醬生產(chǎn)地之一。

法國(guó)留學(xué)之法國(guó)飲食文化有何特點(diǎn)？

??　　法國(guó)留學(xué)除了學(xué)習(xí)和就業(yè)之外，法國(guó)留學(xué)生活也非常重要。法國(guó)留學(xué)的飲食不僅關(guān)系著留學(xué)生的法國(guó)留學(xué)生活，也與法國(guó)留學(xué)給用及條件息息相關(guān)，飲食費(fèi)用和文化也是法國(guó)留學(xué)生活費(fèi)用的一部分。下面就來(lái)了解一下法國(guó)留學(xué)的飲食文化吧。

　　法國(guó)留學(xué)之法國(guó)飲食文化。
??每個(gè)地方都有者自己獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，對(duì)于出國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)要適當(dāng)?shù)牧私庖幌铝魧W(xué)國(guó)家的文化，所以下面法國(guó)留學(xué)小編就為您介紹一下，法國(guó)飲食文化：

　　法國(guó)的美食在世界上是非常的出名的，世界上三大非常著名的美食，法國(guó)菜就占其中之一。法國(guó)的飲食不但味道非常的不錯(cuò)，而且歷史也非常的悠久。
??下面，就讓我們一起來(lái)了解一下法國(guó)的飲食文化吧。

　　法國(guó)的美食不但味道非常的不錯(cuò)，而且湯汁也非常的多，而且在法國(guó)，精致的菜肴必須要有精致的餐具作為搭配，這樣不但能夠滿足味覺(jué)上的享受，在視覺(jué)上也是一場(chǎng)盛宴。在這里有非常不錯(cuò)的美味的葡萄酒，聞著的時(shí)候是一種享受，喝在嘴里同樣也是一種享受。
??在這里，用餐的時(shí)候使用的并不是筷子，而是刀子和叉子，在燈光下酒杯、刀叉不停的交錯(cuò)在一起，不論在味覺(jué)上還是在視覺(jué)上，這都是一件非常享受的事情。

　　法國(guó)菜在選料上也都非常的講究，一般都是選擇上好的牛肉還有家禽、蔬菜、鵝肝、魚(yú)子醬等等，在配料的選擇上，酒的使用量比較的多，還有很多的奶油和香料。
??如果想要吃到最美味的法國(guó)菜的話，火候的控制是非常的重要的。在做牛羊肉的時(shí)候一般都是六七分熟，在做海鮮的時(shí)候也不能夠做得太熟。法國(guó)菜在對(duì)醬料的搭配上是非常的講究的，不但選擇的材料非常的廣泛，比如高湯、鮮奶油、香料以及水果等等統(tǒng)統(tǒng)上陣，在時(shí)間上花費(fèi)的也比較多。
??搭配好醬料的法國(guó)美食，絕對(duì)能夠讓你回味無(wú)窮。

　　法國(guó)的葡萄酒在世界上是非常的出名的，不論是葡萄酒還是白蘭地或者是香檳，味道都是非常的不錯(cuò)的。所以，法國(guó)的居民對(duì)于在餐桌上吃什么樣的食物應(yīng)該搭配什么樣的酒是非常的講究的。比如說(shuō)，在正式開(kāi)始吃飯以前，可以喝比較清淡一些的開(kāi)胃酒。
??在吃一些沙拉或者是海鮮的時(shí)候，可以喝白酒也可以和玫瑰酒，有兩種不同的選擇。在吃肉的時(shí)候，紅酒自然是最佳的選擇。在吃完了飯以后，可以稍微喝一些白蘭地，或者是甜酒也可以。在一些比較大的社交場(chǎng)合或者是慶典的時(shí)候，一般都是開(kāi)香檳來(lái)表示慶祝。法國(guó)的奶酪在世界上是非常的出名的，而且味道和種類都非常的豐富。
??在這里有硬的、有藍(lán)莓的、有煙熏的等等，一共有五個(gè)比較大的分類。在吃奶酪的時(shí)候，可以和面包、葡萄等一起吃。