美國人的人種與中國人不一樣，我個人認為吧，他們個子高不光是基因問題，也與飲食有關(guān)，很簡單的例子，美國人喜歡培根，火腿，肉制品，所以他們的食物營養(yǎng)豐富，日本人，個子小，他們吃菜普遍多，所以個子也就矮，不過這些都是我自己的總結(jié)，你想采納就采納吧

美國吃什么食物為主

一般情況下早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐。一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛。

在家用早餐時很隨意，一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽起來不錯，但是吃在嘴里硬邦邦的，沒有味道。麥片一般用牛奶沖泡，最喜歡的吃法。面包涂上果醬或者黃油加鹽，牛奶直接冷飲，雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點的早餐一般會有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。

一般以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。

他們喜歡熱愛零食，而且不限年齡，這點跟國內(nèi)非常不一樣。零食的代表就是大家非常熟悉的薯片，汽水，雪糕和各類甜食，其特色相較于亞洲零食就是，分量大，形式簡單，甜食的奶油和含糖量驚人，也就是說，是增肥的理想食物。不過有一點跟國內(nèi)很像，就是零食也常使用各類食品添加劑，只是一般都在使用標準以內(nèi)。

美國人或者說歐洲人吃米飯么？

歐洲和美洲人一般都不吃水稻，這和他們的自然環(huán)境有關(guān)，歐洲和美洲都不適合種水稻，多產(chǎn)小麥，美國的小麥區(qū)有冬小麥和春小麥，并且是大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量都很高，所以他們的主食就是小麥，也就是面包。
我們國家的小麥大多都是從美國進口的，因為我們國家生產(chǎn)小麥的成本比進口小麥花費的錢還多，不劃算。
生產(chǎn)水稻的主要地區(qū)就是亞洲，印度是最大的水稻生產(chǎn)國。其次就是我們國家。這也是自然環(huán)境決定的，都受季風影響，才有這個條件。
現(xiàn)在因為文化交流，飲食文化也有很大的發(fā)展，并且中國是一個歷史悠久的國家，對飲食早就研究了幾千年，有許多經(jīng)典的菜色，西方國家借鑒去并且和他們的飲食結(jié)合起來就產(chǎn)生了許多以米飯為特色的外國美食。