回族是一個(gè)非常好客而熱情的民族，有著"持家從儉，待客要豐"的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮節(jié)。

當(dāng)家里來(lái)了客人，主人立即起身相迎讓座，獻(xiàn)上香茶。

當(dāng)南主人與客人愉快交談時(shí)，女主人則到廚房準(zhǔn)備豐盛飯菜款待客人。

就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長(zhǎng)者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時(shí)要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開(kāi)，然后盛水加蓋，雙手捧遞。

這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過(guò)的余茶，另一方面表示對(duì)客人的尊敬。

客人要起立，雙手接茶盅。

進(jìn)餐時(shí)，上席長(zhǎng)者先動(dòng)筷子，其他人才能進(jìn)食。

席間，不說(shuō)污言穢語(yǔ)，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動(dòng)，要小口進(jìn)食。

飲水時(shí)，不連接吞咽，不能對(duì)著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。

當(dāng)客人道別時(shí)，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。

在回族村寨，當(dāng)別人請(qǐng)你作客時(shí)，要答應(yīng)他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應(yīng)邀，要講清原因，表示謝意。

回族怎么過(guò)春節(jié)？

回族過(guò)年的習(xí)俗，—年三十晚上包餃子，在回族過(guò)年的習(xí)俗中，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開(kāi)預(yù)先做好的臘八醋，一家人團(tuán)坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融!孩子們卻對(duì)桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿一地，三十晚上不能掃，在回族過(guò)年的習(xí)俗里，回族人管它叫“踩碎(歲)”。 族過(guò)年的習(xí)俗中，他們的飲食事以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚(yú)肉等。逢年過(guò)節(jié)炸“油香”、“馓子”等食品?；孛窈軔?ài)喝茶，招待客人時(shí)，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)?；刈暹^(guò)年的習(xí)俗(及信仰伊斯蘭教的民族)，禁食豬、血液、自死動(dòng)物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動(dòng)物”(即非經(jīng)阿訇屠宰的動(dòng)物、禽類)。其中禁食豬為最嚴(yán)格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;在吃饅頭、烙餅時(shí)，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃;禁用食物開(kāi)玩笑;不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。 服飾。在回族過(guò)年的習(xí)俗中，一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫，回族還喜歡穿綠色和黑色服裝?；刈迥滤沽终J(rèn)為綠色是神圣的顏色，穆斯林到沙特阿拉伯的麥加朝圣，一般都打綠旗。阿拉伯國(guó)家制作的供穆斯林祈禱用的地毯，底色一般都是綠色。我國(guó)回族舉行阿訇“穿衣”儀式時(shí)，阿訇一般都戴綠色帽，穿綠準(zhǔn)白(袍子)?；刈迥贻p婦女還戴綠蓋頭，穿綠褲子等?；刈暹€喜歡穿青坎肩，戴黑蓋頭，穿黑袍子等，給人以想象和純凈的心情。