新加坡有它純粹土生土長(zhǎng)的菜，這就是由長(zhǎng)住馬來(lái)西亞、新加坡的華僑，融合中國(guó)菜與馬來(lái)菜所發(fā)展出來(lái)的家常菜，主要是中國(guó)菜與東南亞菜式風(fēng)味的混合體，也稱為娘惹（Nyonya）。娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來(lái)西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

這種菜是是在新加坡居中的華人創(chuàng)造的，具有中國(guó)和馬來(lái)民族融合的烹飪特色。這種菜的口味特別精致，大多數(shù)是用湯汁和椰漿混合，還會(huì)加入一些酸辣的湯汁。然后將面條放進(jìn)這種湯汁中。這道特色菜一般是新加坡的市中心最常見(jiàn)的小吃。

2.新加坡的涼拌菜和烤肉串

新加坡的涼拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉類在火盆上烤熟，沾上一些特質(zhì)的醬料，非常美味。這些菜不是每一道都很大，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。

3.新加坡有中式粵菜

比如脆皮乳豬或者是湯魚(yú)翅這兩種東西，會(huì)使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐館常常會(huì)推出新的點(diǎn)心，很受歡迎。這些食物在其他的國(guó)家也不是沒(méi)有，只是很少見(jiàn)。

4.新加坡還有西式的美食

新加坡它是個(gè)國(guó)際大都會(huì)，所以西方的美食在這里也少不了，快餐店和普通的小攤，這些地方供應(yīng)的食物都讓人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，這種螃蟹菜是連肉帶殼，還要撒上一些湯汁的，吃起來(lái)辣味適中，很讓人難忘。

5.海南雞飯

海南雞飯這道菜是新加坡的國(guó)菜，雞肉鮮美配上雞湯，還有米飯，辣椒等，還會(huì)加上一些醬，吃起來(lái)妙不可言。制作方法也很簡(jiǎn)單，只要將雞肉煮熟后切塊裝盤(pán)，再放上自制的醬油和其他的食用油就可以了。但是這道菜的雞的骨髓是帶血的，一般不建議生吃這些帶血的肉可能會(huì)有寄生蟲(chóng)。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用豬的骨頭熬制而成，是比較大眾化的食物。吃這道菜的時(shí)候常常會(huì)配上普洱茶，這樣兩者結(jié)合就會(huì)馨香入肺。如果有機(jī)會(huì)去新加坡，是一定要品嘗一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各國(guó)的菜系來(lái)創(chuàng)新制成的，他們的賣相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果實(shí)在適應(yīng)不了辣味，也可以點(diǎn)清淡的食物?？о~(yú)頭就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜愛(ài)，因?yàn)榇躺傥断恪?/p>

新加坡的美食文化是什么?

俗話說(shuō)“民以食為天”。雖然身在新加坡留學(xué)，自然也要去感受一下當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕恕３鰢?guó)留學(xué)新加坡衣食住行必不可少，下面讓我們一起看看新加坡留學(xué)指南中，對(duì)于“吃”是怎么介紹的吧。

如果說(shuō)對(duì)于新加坡人而言，購(gòu)物是最大的愛(ài)好，是生活中最不可分割的一部分，那么吃緊隨其后的排在了第二位。新加坡非常國(guó)際化，這里的美食自然也是來(lái)自世界各地。從意大利菜到韓國(guó)菜，從泰國(guó)菜到印尼菜，從越南菜到日本菜，甚至是非洲菜，在新加坡留學(xué)的你能在那里享受到品種豐富的美食。但當(dāng)然，還有其中必不可少的中國(guó)菜!

新加坡留學(xué)指南告訴我們，在新加坡，有著一些可以稱得上是世界最好的餐館。在這些餐館就餐當(dāng)然不會(huì)便宜，但如果決定了要出去吃，那么最理想的情景便是能夠在克拉克碼頭旁的餐廳，或是一間極好的船上餐廳用餐。但最好確保你是個(gè)能吃辣椒的人。但就普通水平而言，新加坡不僅有著種類繁多的美食，餐館食物的成本也很便宜。在一些銷售中心或是戶外用餐區(qū)，你能輕而易舉的找到便宜實(shí)惠的當(dāng)?shù)孛朗场?br>
銷售中心不僅有著良好的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境，還是一個(gè)能讓你品嘗到當(dāng)?shù)卣诿朗车牡胤健４送?，最重要的是它?shí)惠的價(jià)格，一頓飯大概只用花3塊錢新加坡幣。那些最受大家歡迎的食品有叻沙(Laska)面條、面包湯、沙爹雞肉炒飯等等。而一些食品銷售中心則是你美食之旅中的首選，如位于唐人街美食街的Bugis Street, Lau Pa Sat和Maxwell Street美食中心。然而，你會(huì)在發(fā)現(xiàn)幾乎所有新加坡的人氣美食都能在青年旅館(hostel)找到。

在外出就餐時(shí)，一個(gè)小提示是你并不需要像在國(guó)外一樣給服務(wù)員小費(fèi)。因?yàn)樵谛录悠碌拇蟛糠植蛷d和酒店，都會(huì)從你的帳單中自動(dòng)抽取10%的費(fèi)用，作為服務(wù)費(fèi)結(jié)算給服務(wù)員。而不僅是在新加坡的日常消費(fèi)場(chǎng)所，在機(jī)場(chǎng)也是如此，甚至給小費(fèi)的行為在機(jī)場(chǎng)是被禁止的。

出國(guó)留學(xué)新加坡，如果你在新加坡是住在一個(gè)寄宿家庭或者學(xué)校宿舍里，那么你可能不僅不需要付額外的租金，也不需要自己做飯。

但如果你是和其他同學(xué)合租一間公寓，那么你可能就經(jīng)常需要自己在家做飯。在食品雜貨店和超市都能夠買得到做飯的食材，而且價(jià)錢不貴并且保證新鮮。新加坡的各種大型超市、小型集市、便利店和其他一些小商店都能買到你所需要的各種日常用品和飲食食材。

如果你想要更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物商店會(huì)是個(gè)好地方，因?yàn)檫@里會(huì)提供當(dāng)?shù)厮谐械穆毠た倳?huì)(NTUC)平均價(jià)格，這里往往也是商品均價(jià)較低的地方。而超市或者大型超市，則能夠滿足你更豐富的需求或提供一些特殊商品，如新達(dá)成廣場(chǎng)的家樂(lè)福和世界城(Great World City)的Tops超市。

此外，不論你住在哪里，周邊通常都會(huì)有便捷的7-11便利店。便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，365天午休。
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