珠海好吃的美食有雞爪，大明蝦，海蟹，橫琴蠔等等。

珠海的雞爪，這是早茶中不可缺少的一道菜。它們富含膠原蛋白，使人們在吃完后想吃東西。味道醇香。這是一道無止境的菜。如果你去廣東珠海吃早茶，你一定要嘗嘗雞爪。這真的不會(huì)讓你失望。

大明蝦。是八大海鮮珍品之一。吃新鮮、細(xì)膩、細(xì)膩的肉是很有彈性的。保持蝦的原味，滿足你的口味。

沙蜆，是生活在流沙地區(qū)的貝類。味道鮮美，是珠海的文化遺產(chǎn)之一。它嘗起來又肥又漂亮。喜歡海鮮的人一定要去珠海品嘗真正的沙蜆。它不會(huì)讓你失望的。

海蟹，它是一種可以在每個(gè)沿海城市食用的海鮮。但在珠海，海蟹的蟹肉更美味，令人難忘，真的很美味，珠海的海鮮也很有特色。它永遠(yuǎn)不會(huì)讓你失望。

橫琴蠔生活在橫琴島上，并因此得名。橫琴島四面環(huán)海。橫琴蠔生長在咸水和淡水的交匯處，因其適宜的溫度和清潔的水質(zhì)，所以生長在這里的牡蠣富饒、美味、甜美。橫琴牡蠣鮮、嫩、嫩、甜。它以“一、二、三白、四嫩、五脆”而聞名海內(nèi)外，蠔能使皮膚濕潤、光滑、白皙、美麗。到珠海來一定不要錯(cuò)過美味的橫琴蠔。

珠海美食排行榜前十

1、將軍帽

海洋貝類動(dòng)物，萬山海島海邊緣石生長，形若清代朝廷將軍的帽子，其肉質(zhì)富彈性，韌若鮑魚。食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、燜花生、煮粥等。

2、唐家灣茶果

唐家灣茶果是廣東珠海唐家灣鎮(zhèn)官塘村的一種傳統(tǒng)民間小吃，屬于粵菜系，已有幾百年歷史。茶果分三類：白團(tuán)，用粘米粉加豆沙；蘿卜糕，用糯米粉加蘿卜干和肉粒；餃子，用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲?？芍谱鞒商?、咸兩種口味，口感香糯，是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。

3、大赤坎叉燒排骨

斗門傳統(tǒng)美食，珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。傳承嶺南叉燒風(fēng)味而又獨(dú)創(chuàng)醬料配方及加工工藝。選取本地農(nóng)家幼骨豬的新鮮肩頭肉、肋排肉，醬料腌制晾干后入特制烤爐以荔枝木柴火烘焙，熟透出爐。食之酥脆柔嫩，清香繞喉。

4、南屏脆肉鯇

南屏脆肉鯇是用特殊方法配養(yǎng)出來的鯇魚。特色是利用水庫的礦泉水，飼以精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法，養(yǎng)出來的魚，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質(zhì)帶有韌性，故烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。

5、鮑汁扣橫琴蠔

橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。鮑汁扣橫琴蠔采用珠海四大美食―橫琴貴妃蠔為主原材料，色澤艷麗、蠔嫩汁美。

6、黃金風(fēng)鱔

黃金風(fēng)鱔肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，燜食膠滑甘香，打邊爐吃爽滑，豉汁清蒸，鮮味香濃，當(dāng)?shù)厝硕嘞矚g用瓦缶掌火局，別具風(fēng)味，素為食家所推崇。

7、芝士香蠔

芝士香蠔香氣逼人，鮮美甜嫩。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。鍋里放牛油、洋蔥粒、蒜粒，炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進(jìn)烤箱五分鐘即可。

8、斗門重殼蟹

珠海斗門重殼蟹又稱松殼蟹，生長于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營養(yǎng)價(jià)值高，是滋補(bǔ)佳肴，在港、澳、臺(tái)和珠海等地區(qū)聞名遐邇。

9、白藤粉藕

以白藤湖出產(chǎn)的蓮藕最靚。白藤粉藕以肥碩、多粉、松化無渣，藕斷無絲而馳名，又名無情藕。生食似馬蹄（薺）爽甜，煲、炒、燜皆可，拌之葷食風(fēng)味更佳。制成糖藕，味道清甜如飴蜜。

10、白藤水鴨

珠海斗門的白藤湖，水資源豐富，水中物種繁多，特別適合水鴨的生長。這里的水鴨個(gè)個(gè)膘肥體胖，肉質(zhì)肥美鮮嫩，成為當(dāng)?shù)氐囊淮箫L(fēng)味佳肴。白藤水鴨營養(yǎng)價(jià)值很高，用淮山、圓肉、枸杞子燉的白藤水鴨，滋味鮮香，甘腴爽口，補(bǔ)而不燥。