放爆竹

　　中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹為中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。現(xiàn)在我們一般的人都認(rèn)為放爆竹可以創(chuàng)造一種喜慶氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，它可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多。湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)以及浙江溫州等地是我國(guó)著名的“花炮之鄉(xiāng)”，其生產(chǎn)的爆竹不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界其他國(guó)家和地區(qū)。人們除了辭舊迎新在春節(jié)燃放爆竹外，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，諸如元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，亦要燃放爆竹以示慶賀。
　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★★☆
　　壓歲錢(qián)

　　春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)愉偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行，壓歲餞的數(shù)額不等，這些壓歲錢(qián)多被孩子們用來(lái)購(gòu)買圖書(shū)和學(xué)習(xí)用品，新的時(shí)尚為壓歲錢(qián)賦予了新的內(nèi)容。
　　SAY：過(guò)春節(jié)最開(kāi)心的莫過(guò)于收壓歲錢(qián)啦！民間傳說(shuō),孩子們可用壓歲錢(qián)抵制“年獸”的傷害哦。呵~呵~ ^_^*
　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★★★

　　春節(jié)舞龍

　　耍龍燈也叫“舞龍”、“龍燈舞”，是我國(guó)獨(dú)具特色的民間娛樂(lè)活動(dòng)。從春節(jié)到元宵燈節(jié)，我國(guó)城鄉(xiāng)廣大地區(qū)都有耍龍燈的習(xí)俗。經(jīng)過(guò)千百年的沿襲、發(fā)展，耍龍燈已成為一種形式活潑、表演優(yōu)美、帶有浪漫色彩的民間舞蹈。 耍龍燈起源于人們對(duì)龍的迷信，距今已有兩千多年的歷史。在古代人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。舞龍的習(xí)俗在海外華人那里得到了發(fā)揚(yáng)和光大。每逢中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日和重大慶典活動(dòng)，他們就會(huì)舞起獅子，耍起龍燈，呈現(xiàn)出一片濃濃的東方氣概。
　　SAY ：只可惜現(xiàn)在很少有地方還擁有舞龍這么好的風(fēng)俗了~~
　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★★


　　倒貼福字

　　每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“?！弊郑俏覈?guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將“?！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“幸福已倒”“福氣已到”?！案！弊值官N在民間還有一則傳說(shuō)。明太祖朱璋當(dāng)年用“?！弊肿靼涤洔?zhǔn)備殺人。好心的馬皇后為消除這場(chǎng)災(zāi)禍，令全城大小人家必須在天明之前在自家門(mén)上貼上一個(gè)“福”字。馬皇后的旨意自然沒(méi)人敢違抗，于是家家門(mén)上都貼了“?！弊帧Ｆ渲杏袘羧思也蛔R(shí)字，竟把“?！弊仲N倒了。第二天，皇帝派人上街查看，發(fā)現(xiàn)家家都貼了“福”字，還有一家把“?！弊仲N倒了?；实勐?tīng)了稟報(bào)大怒，立即命令御林軍把那家滿門(mén)抄斬。馬皇后一看事情不好，忙對(duì)朱元漳說(shuō)：“那家人知道您今日來(lái)訪，故意把福字貼倒了，這不是“福到”的意思嗎？”皇帝一聽(tīng)有道理，便下令放人，一場(chǎng)大禍終于消除了。從此人們便將福字倒貼起來(lái)，一求吉利，二為紀(jì)念馬皇后。
　　SAY：難怪啊，我說(shuō)這“?！弊趾煤玫臑槭裁匆怪N。+_+
　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★★
　　吃年糕

　　春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。據(jù)說(shuō)最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?br>　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★☆
　　咬春

　　立春日吃春餅稱為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載："立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)'菜盤(pán)'。"可見(jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤(pán)”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時(shí)需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口，一起卷進(jìn)春餅里吃。
　　過(guò)節(jié)氣氛指數(shù)：★★★★