牛肉串用哪塊肉好吃

用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉質(zhì)嫩滑，是牛排的上選，也可以用來烤牛肉串，外脊的肉外延帶一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼勁，比較適合年輕人和牙口好的人吃。

牛肉身體的每個(gè)部位都有不同的口感和作用。牛的脊椎兩側(cè)的肉質(zhì)細(xì)嫩又多汁。富含油花，味道口感極佳。適合做牛排、嫩烤、烤牛肉串等做法。

牛肉串用哪里的肉最好吃

解釋如下：燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:半肥瘦的牛腩肉洗凈。牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。

牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個(gè)小時(shí)以上。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。

青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。

用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

牛肉串選什么肉

做成牛肉串來燒烤的，建議用脖子的那塊肉，叫“獎(jiǎng)巷肉”。 這部位的肉脆嫩、易熟、不易老、肥瘦剛好，價(jià)格上比起里脊肉都要便宜得多。 而且這肉也適合做火鍋，會(huì)吃的人，都會(huì)選這些肉來做火鍋或燒烤。 流口水了~

豬肉串和牛肉串哪個(gè)好吃

羊肉串、

牛肉串用哪塊肉好吃一點(diǎn)

牛肉中一般最適合燒烤的部位是：上里脊肉，它的:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪，特別適用於燒烤，還有牛柳肉，它:位于牛脊椎骨內(nèi)側(cè)，兩根細(xì)長(zhǎng)的肉，它是牛肉中最柔軟的部位，脂肪含量少，燒烤也不錯(cuò)，但較上里脊肉次之。

牛肉串好吃嗎

1、沒有騷（燒）過的牛肉是沒有靈魂的，沒有浪過的青春是索然無味的。

2、愛她就帶她去吃大浪牛肉，在愛情的海洋里浪。

3、你們想要的鮮牛肉來嘍，oh my god！這也太好吃了吧！買他！

4、什么樣的燒肉？能引誘一位姑娘，穿著睡衣，飛奔而來；答案，就藏在大浪燒肉里。

5、每天叫醒你的不是夢(mèng)想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因?yàn)轲I了。

6、沒有什么是一頓烤肉不能解決的，如果有，就兩頓。

牛肉串用什么牛肉好

解釋如下：

燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:

半肥瘦的牛腩肉洗凈。

牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。

牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。

加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個(gè)小時(shí)以上。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。

青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。

用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

知識(shí)拓展：

烤牛肉串的制作材料：

主料，牛肉（瘦）400克。

輔料，洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克。

調(diào)料，料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。

牛肉串用哪塊肉比較好

解釋如下：

燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:

半肥瘦的牛腩肉洗凈。

牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。

牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。

加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個(gè)小時(shí)以上。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。

青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。

用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

知識(shí)拓展：

烤牛肉串的制作材料：

主料，牛肉（瘦）400克。

輔料，洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克。

調(diào)料，料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。