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牛肉同魷魚悶(牛肉可以和小魷魚一起吃嗎)

2022年10月23日 19:15:0610網絡

牛肉可以和小魷魚一起吃嗎

能,可以

【做法:食材】牛肉200克,大明蝦100克,扇貝肉50克,魷魚須50克

【配料】腐竹50克,目魚絲50克,泡椒段20克,泡姜片10克,小米辣10克,野山椒圈10克,酸菜100克,花椒粒10克,蒜米5克,美人椒5克,杭椒圈5克

【調料】金瓜泥150克,雞汁15克,雞精8克,鹽5克

【做法】

【步驟1】將牛肉洗凈后,過水煮熟;切成厚2厘米、長5厘米的一片片。

【步驟2】將大明蝦洗凈后,去蝦線;扇貝肉、魷魚須洗凈后,焯水,撈出冷水沖涼;腐竹段、目魚絲洗凈,焯水后撈出。

【步驟3】在鍋中倒入油,燒至六成熱時, 放入大明蝦炸至呈紅色,即可撈出。

【步驟4】將鍋中油燒熱,放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈,依次熗炒。

【步驟5】放入酸菜,大火煸炒出香,倒入三碗骨湯,加入金瓜泥、雞汁、雞精、鹽,進行調味。

【步驟6】鍋中燒開后,放入扇貝肉、魷魚須、炸好的大明蝦和牛肉片,煮熟后,倒入碗中,撒上鮮花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。

【步驟7】在鍋中倒入油,燒至七成熱時,澆在碗上即可。

牛肉可以和小魷魚一起吃嗎寶寶

用料

蝦 500g,魷魚 2只,牛腱子 一條(250g),花菜 隨意,干木耳 1把,姜 半個(隨意),蒜頭 3瓣(大)蔥 2根,花椒 2勺,干辣椒 15個,料酒 1勺,白糖 半勺,生抽 1勺,鹽巴 適量(根據(jù)湯調整),蛋清 1個,玉米淀粉 一平勺,油 1小碗郫縣豆瓣醬1勺

做法步驟

1.洗凈牛肉,逆著牛肉紋理切薄片,加入一個蛋清,玉米淀粉,少量油,鹽巴腌制半小時入味。

2.蝦去掉內臟,洗凈,魷魚洗凈切成圈

3.干木耳提前泡發(fā),花菜洗凈,一起下鍋水煮,加入鹽巴,煮熟撈起來鋪在盆底。

4.蒜拍碎,姜切片,花椒一勺,干辣椒10個,鍋下油,熱了把上述調料扔下去炒出香味,加入一勺豆瓣醬,炒出紅油,加入水,加入料酒,白糖,生抽,煮開

5.用漏勺把魷魚里的水慮干,放進去煮,水開再煮一會就熟了,撈起來鋪在青菜上。

6.同樣的方法過濾一下蝦的水,扔鍋里煮,蝦變紅色就差不多熟了,撈起來,鋪在魷魚的旁邊。

7.最后是牛肉,把牛肉倒在漏勺上,用筷子分開平鋪倒進去煮,先不要攪動鍋,水開后,用筷子把牛肉攪開!用漏勺把牛肉撈起來鋪在魷魚,蝦上面。把湯倒入盆里。

8.蔥切段,撒在盆里,另起油鍋,油多一點,加入半勺花椒,5個辣椒,炒香,油熱后淋在成品上。大功告成,可以來吃

牛肉能不能和魷魚一起吃

1,泡好的魷魚去掉皮,骨,頭,切小塊。2,鍋燒熱倒油,下姜片、蒜蓉,魷魚入鍋翻炒,下料酒,然后加一碗水煮開,加鹽。3,把魷魚湯倒入高壓鍋內壓15分鐘。4,粉絲用熱水泡好,牛肉丸切半,高壓鍋放氣后,加入牛肉丸,煮十分鐘,放蔥段,粉絲同煮,加入生抽調味。5,煮好盛出。

魷魚能不能和牛肉一起吃

做法:1.燒烤類,都可以烤著吃。

2.爆炒.咸鮮下飯。

3.放火鍋里煮著吃。

牛肉能與魷魚一起吃嗎

牛肉切絲。大約250克。放在邊上備用。魷魚干泡水變軟。切絲備用。

油鍋燒滿,下一點小辣椒絲,放入大蒜。

把大蒜拍碎,入鍋后炸成金黃色,道路牛肉絲和魷魚干絲爆炒。邊炒邊加少許清水,稍微悶一下,8~10分鐘左右起鍋。

魷魚可不可以和牛肉一起吃

可以一起燉。              

材料:鮮魷魚(1只,6兩)、牛肉(3兩)、姜蓉(2湯匙)、生粉(5湯匙)、清雞湯(2湯匙)調料油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、生抽(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)

做法

1、魷魚洗凈去掉內臟,拔出頭部,在眼睛上各切一刀洗凈。魷魚保持圓筒狀,頭部不用切。

2、將牛肉和姜剁成蓉,倒入碗里,加1湯匙生粉、1/2湯匙料酒和1湯匙生抽拌勻,用筷子順一個方向打至牛肉起膠,可做餡料。

3、在魷魚筒內側,抹上薄薄一層干粉,釀入牛肉餡,末端用4根牙簽穿牢。

4、燒開半鍋水,放入魷魚筒蓋上鍋蓋,隔水大火蒸20分鐘。

5、取出蒸好的魷魚筒,將碟中的湯汁倒入碗里,在碗里加1湯匙生粉、1/4湯匙鹽、2湯匙清雞湯和1/2湯匙生抽,調勻做成生粉水備用。

6、燒熱鍋后,加3湯匙油、1/2湯匙鹽大火燒熱,放入魷魚筒后轉小火煎2分鐘,直至它煎呈微黃色,撈起瀝干油。

7、倒入魷魚頭煸炒1分鐘,等魷魚須卷起便可撈起。再倒入調好的生粉水,不斷翻炒成粘稠的芡汁,盛起。

8、將魷魚筒橫切成厚件,連同魷魚頭一起擺盤,倒入芡汁后,即可享用。

牛肉可以和小魷魚一起吃嗎早餐

答,最好的方法是牛肉,做牛肉的餡,豬肉做豬肉的餡,牛肉和豬肉可以一起做餡。但是這種做法并不多,一般都是純牛肉或者是純豬肉來做餡兒。不要和其他肉混合起來。如果混合肉做餡兒味道,不一定符合你的口味。牛肉做肉餡用絞肉機,醬牛肉絞的粉碎,這樣做出了肉餡容易熟。

魷魚能和牛肉一起吃嗎?

牛肉燉魷魚的做法

材料

材料鮮魷魚(1只,6兩)、牛肉(3兩)、姜蓉(2湯匙)、生粉(5湯匙)、清雞湯(2湯匙)調料油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、生抽(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)

做法

1、魷魚洗凈去掉內臟,拔出頭部,在眼睛上各切一刀洗凈。魷魚保持圓筒狀,頭部不用切。

2、將牛肉和姜剁成蓉,倒入碗里,加1湯匙生粉、1/2湯匙料酒和1湯匙生抽拌勻,用筷子順一個方向打至牛肉起膠,可做餡料。

3、在魷魚筒內側,抹上薄薄一層干粉,釀入牛肉餡,末端用4根牙簽穿牢。

4、燒開半鍋水,放入魷魚筒蓋上鍋蓋,隔水大火蒸20分鐘。

5、取出蒸好的魷魚筒,將碟中的湯汁倒入碗里,在碗里加1湯匙生粉、1/4湯匙鹽、2湯匙清雞湯和1/2湯匙生抽,調勻做成生粉水備用。

6、燒熱鍋后,加3湯匙油、1/2湯匙鹽大火燒熱,放入魷魚筒后轉小火煎2分鐘,直至它煎呈微黃色,撈起瀝干油。

7、倒入魷魚頭煸炒1分鐘,等魷魚須卷起便可撈起。再倒入調好的生粉水,不斷翻炒成粘稠的芡汁,盛起。

8、將魷魚筒橫切成厚件,連同魷魚頭一起擺盤,倒入芡汁后,即可享用。

牛肉可以和魷魚一起吃嗎?

1. 有骨頭,尤其是大的魷魚,白色的用手指能刮下骨粉來。還有一個優(yōu)點就是如果那個地方出血了,可以刮點魷魚骨粉敷上,很快就止血了。

2. 魷魚雖然習慣上稱它們?yōu)轸~,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,身體細長,呈長錐形,前端有吸盤是烏賊的一種,體色蒼白,體圓錐形,頭大,有淡褐色斑,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。

3. 魷魚又稱柔魚、槍烏賊,是名貴的海產品。它屬于海洋頭足類軟體動物,身體細長,十條觸手圍著嘴邊,八條較長,另兩條較短,有一個退化的內殼和一對三角形或者圓形的鰭。

4. 目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。

牛肉可以與魷魚一起吃嗎

原料

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魷魚須 (300克)

毛芹菜 (20克)

植物油 適量

鹽 適量

生抽 5克

姜 4克

豆瓣醬 30克

1/材料:魷魚須 郫縣豆瓣醬 干紅辣椒 白糖 料酒 芹菜 味級鮮 花椒粒 姜 大蒜。

2/把魷魚須泡在水里,加白醋泡十分鐘,燒開水加魷魚爪,加料酒,拌均勻,快速撈起瀝干水分。

3/大蒜姜洗凈切末,芹菜洗凈切段,干紅辣椒泡泡切末。

4/鍋里油,加花椒粒姜末爆香。

5/加入豆瓣醬。

6/翻炒出紅油。

7/加芹菜。

8/加魷魚須。

9/加料酒翻炒均勻。

10/加味級鮮大蒜白糖。

11/翻炒均勻出鍋。

 12.美味又好吃的牛肉魷魚須的做法完成開吃了。

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