香蕉牛肉卷
香蕉牛肉的做法：
材料：牛肉(200克)、香蕉(2根)、生菜(4片)
腌料：雞蛋清(1湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
調(diào)料：油(1碗)、萬用香炸粉(1杯)
(1)牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制30分鐘入味。
(2)將帶皮的香蕉切成段，每段切為四瓣，剝?nèi)ソ镀?；取一空盆，加?杯萬用香炸粉和1/2杯清水，調(diào)勻成面糊。
(3)將香蕉段放在牛肉片上，卷成圓柱形，用牙簽固定好。
(4)用剪刀剪去牛肉卷兩側(cè)過長的牙簽，使牛肉卷造型更為齊整一些。
(5)給香蕉牛肉卷均勻地裹上一層面糊，置入盤中備用。
(6)燒熱1碗油，放入香蕉牛肉卷炸至金黃色，撈起用廚房紙吸干余油。
(7)洗凈生菜葉瀝干水墊在盤中，將炸好的牛肉卷排放至盤中，即可上桌。
香酥牛肉卷
香酥牛肉卷的熱量685千卡
肉松香蕉卷
往壽司里加肉松香蕉比較好吃。
具體的往壽司里面加什么？
要根據(jù)個人的喜好，個人的口味。只要喜歡吃的，都可以加進壽司里。
通常情況下會把水果，比如香蕉，蘋果，火龍果加進壽司里。
制作壽司，首先將米鋪平，在上面鋪一層肉松。把喜歡吃的水果，擺在肉松上面，最后加上喜歡吃的沙拉醬，卷起來壽司就制作完成。
香菜牛肉卷
香菜涼拌牛肉做法如下：
第1步、香菜洗凈。
第2步、切段后用涼開水沖一遍瀝干。
第3步、把牛肉放在鍋里煮八分熟。
第4步、牛肉切片放盤里。
第5步、放入香菜熟花生米蒜粒。
第6步、淋醋和生抽。
第7步、最后用燒開的油一淋。
第8步、趁熱拌勻。
第9步、成品。
香蕉 牛肉
這兩個最好不要放在一起做，香蕉不要跟牛肉一起吃，因為牛肉是蛋白質(zhì)含量很高的食品，進入胃腸后如果同吃香蕉，香蕉產(chǎn)生的鞣酸很容易和牛肉的蛋白質(zhì)結(jié)核形成蛋白石，這樣就非常不利于胃腸的吸收甚至會引起各種胃腸不適。 如果一定要做可以用這種方法，我已經(jīng)這樣做過味道非常好。
1、牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制30分鐘入味。
2、將帶皮的香蕉切成段，每段切為四瓣，剝?nèi)ソ镀?；取一空盆，加?杯萬用香炸粉和1/2杯清水，調(diào)勻成面糊。
3、將香蕉段放在牛肉片上，卷成圓柱形，用牙簽固定好。
4、用剪刀剪去牛肉卷兩側(cè)過長的牙簽，使牛肉卷造型更為齊整一些。
5、給香蕉牛肉卷均勻地裹上一層面糊，置入盤中備用。
6、燒熱1碗油，放入香蕉牛肉卷炸至金黃色，撈起用廚房紙吸干余油。
7、洗凈生菜葉瀝干水墊在盤中，將炸好的牛肉卷排放至盤中，即可上桌
炸香蕉肉卷
主料
香蕉半根
餛飩皮3塊
輔料
花生油適量
香蕉派的做法步驟
1.準備好食材
2.香蕉搗碎
3.將搗碎的香蕉泥放在餛燉皮上
4.邊緣沾點水，對折
5.熱鍋下油，將包好的香蕉派入鍋小火慢煎
6.一面煎黃后小心翻另一面煎黃
7.出鍋控油即可
8.吃的時候小心燙哦
小竅門&溫馨提示
1.小火炸慢煎！香蕉一點點就好，太多的話易炸漏！2.有烤箱的直接放進烤箱烤更方便哦，切記溫度不要太高。
正宗牛肉卷
主料：嫩牛肉250克，洋蔥1個（切絲），蔥1條（切絲），冬菇5只（浸軟切絲），紅甜椒半只（切絲），金菇（鮮金針菇）100克，牛油2湯匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（醬油）2湯匙，油1湯匙，白胡椒粉半茶匙。 調(diào)味料：生抽（醬油）1湯匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上湯1/4杯，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。 生粉漿：生粉半茶匙，與1茶匙水拌勻。牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分鐘；芡汁料拌勻，備用。 2、大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調(diào)味料，再炒1分鐘，取出待涼。 3、牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，卷起；中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。 4、芡汁料煮滾（開），下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
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牛油果香蕉卷
步驟做法：
1.牛油果和香蕉混合打成泥。
2.底筋面粉過篩。
3.將果泥、面粉、泡打粉、牛奶、雞蛋混合均勻。
4.攪拌成松餅面糊。
5.不粘鍋小火加熱，抹一層油，低空緩慢倒入面糊，在鍋底自然攤成圓形。
6.小火加熱，等餅表面出現(xiàn)氣泡，底部能推動的時候翻面，繼續(xù)小火加熱。
7.兩面煎熟就可以出鍋了。
適宜人群：適合一周歲以上的寶寶食用
香辣牛肉卷
麻辣牛肉辣條的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克 調(diào)料：花生油100克,大蔥20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒5克,味精2克
烹飪步驟：
1. 把瘦牛肉去筋洗凈，切成兩個整齊的大塊放入深盤內(nèi)2. 放入洗凈拍松的蔥姜、精鹽、料酒腌漬60分鐘待用3. 蔥切3厘米的段4. 干辣椒切成1厘米長的節(jié)5. 芝麻洗凈炒熟待用6. 將蒸鍋置火上，將腌好的牛肉放入籠屜內(nèi)用旺火沸水蒸至軟爛，取出晾涼7. 切成4厘米長、1厘米寬的條8. 鍋置火上，下入油燒熱時，將切好的肉條放入油鍋中炸干水分撈出控去油9. 鍋內(nèi)留30克油，下入花椒、干辣椒、蔥姜煸出香味加入湯，放入炸好的牛肉條、精鹽、白糖、料酒燒制10. 然后中火收汁，汁干時加入辣椒油，撒上炒熟的芝麻翻炒均勻出鍋，涼后裝盤食用。
香芋牛肉卷
原料：
鮮牛筋段350克，芋兒塊450克，發(fā)好的煙筍節(jié)100克，姜片、蔥節(jié)、蔥花、八角、山柰、桂皮各少許。
調(diào)料：
豆瓣醬、香辣醬、火鍋底料、鹽、料酒、味精、雞精、白糖、鮮湯、香料豆瓣油各適量，白鹵水1鍋。
牛蹄筋燒芋兒的做法：
1、把鮮牛筋段放入加有料酒的沸水鍋里汆一水后，撈入白鹵水鍋中煮入味，出鍋待用。
2、把泡發(fā)好的煙筍節(jié)投沸水鍋里汆一水，撈出瀝水待用。
3、鍋入香料豆瓣油燒熱，先下姜片、蔥節(jié)、八角、山柰和桂皮爆香，再下入牛筋段和煙筍節(jié)煸炒幾下，然后加入豆瓣醬、香辣醬、火鍋底料，炒香出色后烹料酒并摻入適量鮮湯，燒沸后下芋兒塊，調(diào)入鹽、味精、雞精、白糖，最后連湯一起裝入高壓鍋，上火壓10分鐘，離火降溫揭蓋，裝大碗里并撒上蔥花，即成。
