生菜包烤牛肉

先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調(diào)和成汁，把牛排放在里面腌2個小時左右。

如果有時間提前準備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。煎牛肉的注意事項 1. 因為塩會吸乾肉內(nèi)的水分，因此調(diào)理牛排時不宜加鹽以避免肉質(zhì)變老。但其他調(diào)味料如胡椒等，則可在烹調(diào)前加入。

2. 先將炒鍋充分加熱后，再將油倒入鍋中，待油熱后再放入牛肉，剛開始以大火煎至兩面均焦黃，再以中火煎至所要的熟度。

3. 當(dāng)肉已煎成您所要的金黃色時，請調(diào)低火力災(zāi)煎1至1.5分鐘（視品項及厚度調(diào)整適當(dāng)之時間），然后翻面，再以同樣的方法來煎。 4. 觀察牛肉的熱度，可利用以下的方法來測知：牛肉的血水自表層滲出后再煎20至30秒，這時的肉大約是五分熟。另外，測試肉的彈性也可估計牛肉的熟度，但是這種方法僅適合觀察厚的肉片。

5. 將煎好的肉置於盤中，再淋上調(diào)味醬，便可上桌食用。蘆薈汁煎牛肉 蘆薈汁煎牛肉 用料：蘆薈400g，牛肉300g，蠔油、味精、鹽、雞精、海鮮醬、咖喱醬、淀粉適量。

制法：

①將蘆薈去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。

②將牛肉泡去血水，加入調(diào)味料腌漬30分鐘。

③炒鍋上火淋入少許油，下腌好的牛肉煎熟。

④炒鍋上火將蘆薈過水炒熟放入盤底，將煎好的牛肉擺在蘆薈上面即可。

生菜包烤牛肉圖片

牛肉拌飯的青菜叫生菜。

食材：烤牛肉150公克，洋蔥50公克，辣椒1條，蒜頭1瓣，生菜葉少許，白飯2碗，九層塔少許，魚露2大匙，檸檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙

做法

1.)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮(zhèn)10分鐘，再切成片狀。

2.)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調(diào)味料及牛肉一起拌勻。

3.)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。

生菜包牛排肉

牛排做法

1.將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

2.再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個小時

3.生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用

4.鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎

5.土豆條煎熟后撒鹽，裝盤

6.鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘

7.再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤

牛柳做法

1首先將蒜頭剝好，倒入鍋中爆香。

2然后把牛柳提前腌制好，倒入鍋中翻炒五分鐘，裝盤備用。

3接著把洋蔥切成片，倒入鍋中翻炒三分鐘。

4然后把青椒切成片，倒入鍋中和洋蔥一起翻炒三分鐘。

5接著把剛才炒好的牛柳倒入鍋中，翻炒兩分鐘。

6然后往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，翻炒2分鐘。

7接著往鍋中加入適量的醬油，翻炒片刻就可以出鍋了。

8一道美味可口的牛柳就炒好了

生菜包烤肉是哪里的吃法

中國說的韓式烤肉是炭烤(??)，其實在韓國家庭里，因為炭烤比較費事，直接用鍋的情況也很多，代表性的食物是用醬油調(diào)味、帶湯汁的燒牛肉(???)，還有用辣椒醬調(diào)味的辣炒豬肉(?????)。下面說說醬。烤肉最常見的吃法是用生菜包著吃(???)，就是肉蘸醬，再包進生菜葉里。最常用的醬，當(dāng)屬??(Ssam Jang)，naver翻譯成“包飯醬”，是這樣嬸兒的。家庭里制作??，就是把大醬(??)和韓式辣椒醬(???)以2:1的比例混合，再加入蔥末、蒜末、香油等，喜食甜味就放入砂糖或麥芽糖。??制作成本低廉，市面上也很常見。沒有肉的時候，就是生菜+米飯+??啦。第二種常見的醬料是香油，也就是把香油(???)放在小碟里，再放少許鹽、胡椒粉。這種我比較喜歡。像辣炒豬肉，就不需要再蘸醬，它本身就是一道菜了。再退一萬步，烤肉不蘸醬也能吃XD。

生菜包烤牛肉怎么做

10分鐘左右。若是烤牛肉片大概10分鐘即可，若是烤牛肉?；蚴钦麎K牛肉需要的時間就會增加?？九Ｈ鈺r需要提前把牛肉片提前腌制至少一個小時以上甚至更久，放入適量的鹽、料酒和胡椒粉，這樣可以有效的去除牛肉的腥味，烤好的肉片包上生菜食用口感更佳。

生菜包烤牛肉的做法

用料：牛肉1斤、中等大小甜梨1個、洋蔥1個、香菇8朵、生菜1棵

步驟：1.【第一步：準備腌制牛肉的醬汁】把甜梨去皮切塊，蔥、姜、蒜也切小段，放入食物處理機；洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀；另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里；添加醬油料酒香油胡椒粉辣椒粉芝麻等各種調(diào)料。2.【第二步：腌制牛肉】將牛肉切成2-3厘米寬的薄片；把牛肉放入腌料中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制半小時-24小時都可以，時間越長越入味！3.【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一湯匙油，待鍋七八成熱時，放入牛肉，煎至一面變色，翻面，同時放入香菇和洋蔥；待牛肉兩面都變色，就關(guān)火；4.【第四步：裝盤】把牛肉放在生菜上，撒芝麻。單吃就可以，或者像韓國人一樣用生菜把肉和辣醬卷起來吃！搭配米飯也是個不錯的下飯菜！

生菜包烤肉做法

準備材料：包菜1/4顆、蒜風(fēng)味油2大匙、鹽適量、香蒜粒適量、煙熏紅椒粉適量制作步驟：

1、包菜先用流動水沖洗后晾干。

2、烤箱開始預(yù)熱:2 1/4 顆的包菜切約5公分方塊大小。

3、用簽子串起包菜、烤盤鋪上烤盤紙、平均擺放好。 不上菜的費, 直接擺在烤盤上就好。

4、均勻淋上蒜風(fēng)味油。

5、放入烤箱, 180 度烤 20 ~ 30 分鐘。

6、烤到一半時間可取出翻面。

7、最后五分鐘可以擺放至上層, 調(diào)高上火溫度烤到微焦。

8、平均撒上鹽、煙熏紅椒粉、香蒜粒即完成。

生菜包烤牛肉好吃嗎

視肉塊大小決定啊， 一般腌一宿足夠了， 腌制可以用成品的腌漬料，也可以自己配?？救饴?不要太瘦，太瘦的烤出來會太柴太硬，牛肉豬肉都選肥瘦相間的，雞肉很容易熟 羊肉要看個人口味 各大美食網(wǎng)站有好多腌肉的配方。

每一種都分開腌漬，將蒜，梨，洋蔥，大蔥洗凈，改刀2.把改刀的蒜，梨，大蔥，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，醬油，糖混合均勻，做成腌料3.將牛肉洗凈，擦干表面的水，切片4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋蔥拌勻后腌制一個小時5.將腌制好的牛肉放入熱鍋中烤熟即可6.吃的時候用洗凈的生菜包烤好的牛肉

生菜包烤牛肉卡路里

1. 牛肉洗凈瀝干水分

2. 牛排料倒入碗中，加入少量水調(diào)開

3. 倒入牛肉中

4. 抓勻腌制4小時。

5. 牛肉腌好后，烤肉盤預(yù)熱，刷一層油，放入牛肉中小火煎制

6. 翻面煎熟

7. 將牛肉剪成小塊

8. 配米飯，生菜，牛排醬享用

生菜包牛肉的做法

主要食材

牛肉1000克

輔助食材

洋蔥50克，小蔥3根，生姜5克，大蒜5瓣，普通面粉400克，白酒40克

做法步驟

步驟 1

準備好食材。

步驟 2

洋蔥切絲。

步驟 3

小蔥打蔥結(jié)。

步驟 4

姜切片。

步驟 5

大蒜切粒。

步驟 6

牛肉中加入蔥結(jié)、姜片、蒜粒、料酒、生抽、鹽，抹勻，冷藏腌制2小時。

步驟 7

盆中放入面粉、水、白酒，和成面團，搟成大的面餅。

步驟 98

用錫紙將牛肉包裹，再裹上面餅。

步驟 9

烤箱預(yù)熱至上火220度，下火180度后，放入牛肉，烤25分鐘左右，再將烤箱調(diào)至上火180度，下火160度后再烤90分鐘。

步驟 11

取出后敲開外殼，盛盤即可。