欧美日本在线视频,一级毛片直播亚洲,久久伊人成人,国产真实乱人视频在线看,亚洲欧洲日产经典,中文字幕成人免费高清在线,久久久久久午夜精品

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

西餐食譜大全,不要太難的那種,簡(jiǎn)單!?。。。。?O(∩_∩)O謝謝

2022年11月06日 08:19:2810

菜 名】 煎豬排
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
豬通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少許,食鹽1000克
【制作過(guò)程】
①將豬通脊肉去筋,橫切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上鹽、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上雞蛋液,裹上面包渣; ②鍋上火,放油燒至五、六成熟,下豬排炸至兩面呈金黃色,撈出裝盤(pán)。周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等?;蛄苌仙僭S黃油即可
--------------------------------------------------------------------------------

【菜 名】 烤牛排
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
凈牛排500克,鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量
【制作過(guò)程】
①牛排用刀拍,用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時(shí); ②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分鐘,再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。

--------------------------------------------------------------------------------

【菜 名】 芥蘭沙拉
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
新鮮芥蘭300克,沙拉醬或沙拉調(diào)料適量。色拉油少許
【制作過(guò)程】
①將芥蘭洗凈,用熱水悼一下,取出后用清水冷卻,空干水份待用。 ②將悼好的芥蘭切成長(zhǎng)段,或整核碼放在盤(pán)內(nèi),淋色拉油少許,擠上沙拉醬即可。

【菜 名】 香煎鱈魚(yú)
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
4片鱈魚(yú)(每片約180公克)、2個(gè)蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉(paprika)、 1小匙新鮮洋香菜屑(
【制作過(guò)程】
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻。 2. 在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。 3. 將鱈魚(yú)排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取面粉,并甩去多余粉狀物。 4. 油鍋燒至八分熱后,火力從大火改成中大火;將鱈魚(yú)逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2分鐘,至表皮香酥,魚(yú)肉已熟即可。食用時(shí),可擠上檸檬汁,增添香味。

【菜 名】 普羅旺斯大蒜西紅柿面
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
20顆蒜頭、四五個(gè)成熟紅西紅柿。1/4杯橄欖油、1杯鮮奶油。1大匙鹽、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪
【制作過(guò)程】
1. 20顆大蒜剝皮切片。西紅柿在熱水中略燙過(guò),以方便去皮去籽,然后再切成小丁。 2. 在鍋中混合橄欖油和蒜片,置爐上開(kāi)小火,熬卅、四十分鐘,直到蒜片變軟且呈金黃色。接著鮮奶油入鍋,攪拌一下,把火轉(zhuǎn)至最小保溫,勿使沸騰,灑少許普羅旺 斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大鍋中加四、五公升水,沸騰后加1大匙鹽,把意大利面入鍋,煮至軟硬適中的彈牙程度,即可撈起,瀝去水份。 4. 把大蒜奶油汁澆在面上,攪拌后,分置四只溫過(guò)的盤(pán)子上,灑上干酪粉,再把西紅柿丁和九層塔絲平均鋪在面上,食用時(shí)由各人自行攪拌均勻

--------------------------------------------------------------------------------

【菜 名】 蒜味豬排
【所屬菜系】 其他西餐
【特 點(diǎn)】
【原 料】
4片厚豬排,各約2公分厚、 鹽及面粉少許、 3大匙橄欖油、 8粒蒜頭、 1小匙干的迷迭香(Rosemary)、 2大匙
【制作過(guò)程】
1. 豬排用刀背略拍松,灑少許鹽,薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底鍋中燒油,將豬排入鍋,煎至兩面呈金黃色。 3. 蒜頭用刀背拍碎去皮,入鍋同煎至金黃,灑上迷迭香。 4. 倒出鍋中太多的油,加入酒醋同煮,約5分鐘后,加酒再煮5分鐘。 5. 加1杯雞湯,蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘;其間需翻面兩三次,若湯汁變干,可酌加雞湯。 6. 豬排移置已熱過(guò)的盤(pán)內(nèi),再用大火略收干湯汁,淋在豬排上即完成。
教您幾款在家也能輕松做的西餐,不但味美香甜,還能做到絕對(duì)的低卡路里和脂肪的——低熱量“綠色”西式大餐。

柑橘鮮蔬沙拉(8人份)

那透著經(jīng)典居家味道的柑橘,能減輕食物中令人不悅的味道。這道絕對(duì)清新的菜肴只含有110卡路里熱量。吃這道菜時(shí)伴以含有朗姆酒的水果餡餅,真是爽口之極。

準(zhǔn)備:10分鐘
烘烤:3分鐘
原料:無(wú)糖椰蓉片1/2杯,去皮去籽冰鎮(zhèn)柑橘瓣兒700克,青檸1~2只,鹽和胡椒少許,橄欖油3湯匙,鮮嫩蔬菜300~350克
做法:
1.烤箱預(yù)熱到350℃,將椰蓉片放入單層的餅干烤盤(pán),烤3分鐘至椰蓉呈金黃色后取出(椰蓉極易烤焦,因此烤至2分鐘后便要開(kāi)始留心觀察)。
2.將柑橘瓣控干備用。在一只大碗里加入一湯匙果汁,取半茶匙青檸皮和兩湯匙青檸汁與柑橘汁混合。加1/4茶匙鹽和1/8茶匙黑胡椒粉調(diào)味。最后慢慢滴入橄欖油,攪拌均勻。
3.將調(diào)好的調(diào)味汁澆在蔬菜上,充分?jǐn)嚢韬蠓殖?盤(pán),加入柑橘瓣,最后撒上椰蓉片。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量110卡。其中含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物13克、脂肪7克(飽和脂肪2克)、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉90毫克。

杏仁香滑火腿(16人份)

火腿應(yīng)盡量選擇瘦肉(尤其是腿上的肉)、低鹽和熏制的(以減少脂肪)。杏肉能很好地提味,芥末橘子醬能令口感更爽滑。

準(zhǔn)備:35分鐘
烘焙:2小時(shí)15分鐘
原料:帶骨熏制火腿3000克,干杏仁200克,丁香2湯匙,橘子醬或杏仁醬1/2杯,田園第戎帶籽芥末醬2湯匙
做法:
1.烤箱預(yù)熱到325℃?;鹜热テとブ?,只留下表面3毫米左右的肥肉。將杏仁和丁香末均勻貼在火腿留有脂肪的一側(cè)。把火腿放入一只大烤盤(pán),有杏仁的一面朝上。烤盤(pán)內(nèi)倒入一杯水。用箔紙包好,烤2小時(shí)。
2.橘子醬和芥末醬混合在一起加熱至沸騰。將火腿取出,打開(kāi)箔紙,在火腿表面刷上一層橘子芥末醬,然后再放回烤箱繼續(xù)烘烤30~40分鐘,其間每隔15分鐘將火腿取出再刷一次醬汁(在此過(guò)程中,部分杏仁可能會(huì)落到烤盤(pán)里)。
3. 取出冷卻20分鐘,即可切片擺盤(pán)。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量240卡。其中含蛋白質(zhì)29克、碳水化合物16克、脂肪7克(飽和脂肪2克)、纖維0克、膽固醇62毫克、鈉1525毫克。

蒜香青豆(8人份)

鮮嫩脆爽的豆角富含纖維,還含有大量的抗氧化劑——能防止動(dòng)脈硬化和高血壓。大蒜炒,百里香拌,美味異常。

準(zhǔn)備:10分鐘
烹飪:10分鐘
原料:擇好的青豆900克,橄欖油1湯匙,大蒜(搗成蒜末)2頭,新鮮百里香葉1茶匙,食鹽和胡椒少許

做法:
1.取一只長(zhǎng)柄淺底鍋,加入2厘米清水和1/2茶匙的鹽,煮沸。青豆下鍋,再次煮至沸騰。
2.調(diào)至小火,敞開(kāi)鍋蓋煮5~10分鐘,直至青豆變得綿軟。將水篦干,撈出青豆備用,擦干鍋體。
3.使用同一柄淺底鍋。倒入橄欖油和蒜末,中溫加熱1分鐘,然后倒入青豆,再翻炒2分鐘左右出鍋。
4.裝盤(pán)時(shí)撒上百里香葉以及食鹽和黑胡椒各1/4茶匙。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量45卡。其中含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物7克、脂肪2克(飽和脂肪0克)、纖維3克、膽固醇0毫克、鈉100毫克。

菠蘿蔓越莓酸辣醬(4人份)

辣椒、生姜和紅洋蔥使這道菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,又不含任何脂肪。吃的時(shí)候佐以青紋奶酪更美味。
準(zhǔn)備:20分鐘
烹飪:25分鐘
原料:臍橙2只,菠蘿1只,墨西哥辣椒1只去籽切碎,中個(gè)紅皮洋蔥1/2個(gè)切碎,干蔓越莓1杯,砂糖、蘋(píng)果醋各1/2杯,去皮鮮姜末2湯匙,食鹽少許

做法:
1.兩只臍橙去皮,留下1茶匙碎橙皮,果肉切成1厘米的小塊。菠蘿去皮,挖凈眼槽,也切成1厘米左右的小塊。
2.取一只燉鍋,將橙皮、橙肉、菠蘿丁兒、辣椒、洋蔥、蔓越莓、砂糖、蘋(píng)果醋、姜末倒入鍋中,再加入半茶匙鹽。中火煮至沸騰,持續(xù)加熱20分鐘直至果醬黏稠,加熱過(guò)程中需不時(shí)攪拌。用餐時(shí)配合火腿一起食用。如冷藏可保存一星期。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量75卡。其中含蛋白質(zhì)0克、碳水化合物19克、脂肪0克 、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉75毫克。

番茄花椰菜(8人份)

為了讓這道蔬菜更好吃,營(yíng)養(yǎng)更豐富,我們將紫甘藍(lán)與具有濃郁地中海風(fēng)味的圣女果搭配。這道菜富含維生素C,一份的含量就達(dá)人體一天所需量的125%。

準(zhǔn)備:10分鐘
烹飪:12分鐘
原料:紫甘藍(lán)1個(gè),櫻桃西紅柿500克,干酸豆1湯匙,鮮檸檬汁4茶匙,橄欖油2茶匙,鮮歐芹葉1/4杯,食鹽和胡椒粉少許

做法:
1.將紫甘藍(lán)洗凈,去除葉子和菜根。
2.待蒸鍋中的水沸騰后,將紫甘藍(lán)菜心向下放入籠屜,蓋上鍋蓋,中火蒸10分鐘,直至菜花酥軟。
3. 同時(shí),將西紅柿、干酸豆、檸檬汁、橄欖油、歐芹葉以及1/4茶匙食鹽和1/8茶匙黑胡椒粉倒入攪拌機(jī),攪約15秒鐘成糊狀。用餐時(shí),將自制的西紅柿醬澆在花椰菜上一起食用。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量40卡。其中含蛋白質(zhì)3克、碳水化合物5克、脂肪1克(飽和脂肪0克)、纖維3克、膽固醇0毫克、鈉145毫克。

風(fēng)琴烤薯(8人份)

為了更全面、更多地?cái)z取維生素,應(yīng)選用紅皮土豆。它比褐色皮的土豆更面,淀粉含量更低。烤前滴些橄欖油,吃之前撒些歐芹葉和百里香葉。

準(zhǔn)備:10分鐘
微波/烘烤:37分鐘
原料:大個(gè)土豆8個(gè)(每個(gè)約200克),純橄欖油2湯匙,食鹽和胡椒少許,新鮮歐芹葉(切末)1湯匙,新鮮百里香葉(切末)1茶匙

做法:
1.烤箱預(yù)熱至450℃。將土豆切成手風(fēng)琴狀,中間不斷。用錫紙包好,放進(jìn)烤盤(pán),高溫烤制12~15分鐘,直至土豆變得松軟,用刀尖便可輕易切開(kāi)。
2.取出放入一個(gè)金屬烤盤(pán),然后用刷子在每一片土豆表面刷上橄欖油,再取1/2茶匙食鹽和1/4茶匙黑胡椒均勻撒在表面。
3.放入烤箱烘烤25分鐘,待土豆表面呈現(xiàn)金黃色,既可取出裝盤(pán)。最后別忘了撒上歐芹和百里香葉進(jìn)行點(diǎn)綴。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量270卡。其中含蛋白質(zhì)6克、碳水化合物55克、脂肪4克(飽和脂肪1克)、纖維6克、膽固醇0毫克、鈉165毫克。

紅酒香梨(8人份)

這道季節(jié)性的菜肴將令食者大呼驚艷。飯后甜點(diǎn)再也沒(méi)有比這更清淡、優(yōu)雅、低熱的了——它只有190卡熱量、1克脂肪。

準(zhǔn)備:10分鐘
烹飪:40分鐘
原料:梨8只,設(shè)拉子酒1瓶(750毫升),馨芳紅葡萄酒1瓶(85克),清水2杯,砂糖1杯,茴香4角

做法:
1.將酒、清水、砂糖和茴香倒入鍋中,加熱至沸騰。
2.梨去皮,保留梨柄。用水果刀從底部將果核挖出。
3.將梨放入燒熱的酒中。待酒水再次煮沸,蓋上鍋蓋,調(diào)至小火加熱10~15分鐘,直至梨肉變得軟嫩但仍然保持形狀。其間,不時(shí)給梨翻個(gè)身,以確保受熱均勻。
4.將梨從鍋中取出。挑出鍋里的茴香,敞開(kāi)鍋蓋繼續(xù)加熱20分鐘,讓鍋中的酒水變成1杯半黏稠的糖漿。
5. 將梨和糖漿分別裝好放入冰箱冷藏6小時(shí),可保存3天。吃時(shí)把糖漿澆在梨上即可。

營(yíng)養(yǎng)成分:每份熱量190卡。其中含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物46克、脂肪1克(飽和脂肪0克)、纖維4克、膽固醇0毫克、鈉10毫克。

評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論