木耳可以燉牛肉嗎怎么做

木耳西紅柿燉牛肉 主料：牛肋條肉 輔料：木耳西紅柿 調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油 做法：

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；

2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入醬油、姜末、料酒、蔥段、鹽調(diào)味；

4、將西紅柿放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

5、最后放入木耳煮開就關(guān)火。注意：用大火燒開、小火燉爛，牛肉酥爛時加入調(diào)料和番茄。

木耳燉牛肉的做法

土豆燉牛腩是全球各民族公認的最佳食材搭配，至于再加點木耳等食材一起燉是完全可以的，就像土豆燉牛腩再加些西紅柿，也是十分美味的一樣。所以，土豆燉牛腩完全可以加木耳一起燉，只要自己喜歡就是最好。

燉牛肉放木耳可以嗎

牛肉木耳湯

牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

基本信息

中文名牛肉木耳湯主要食材牛肉香菜營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)適宜人群10-12個月寶寶是否含防腐劑否

目錄

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制作方法

1.牛肉洗凈，切成方塊。

2.鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

木耳可以燉牛肉嗎怎么做才好吃

用料

牛肉（肥瘦） 500克

西紅柿 2個

木耳 15朵

冰糖 8塊

蔥 1根

蒜 2瓣

料酒 2勺

生抽 2勺

香菜 若干

做法步驟

步驟 1

將牛肉切方塊，冷水下鍋煮5分鐘。一個西紅柿十字刀劃皮，用開水燙一下，切丁。

步驟 2

冷鍋熱油，加入冰糖熬至焦糖色，期間不停攪拌。加入切好的蔥、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下湯。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。

步驟 3

加水至沒過牛肉（最后多加），大火燒開后放小火，燉40分鐘后，另一個番茄切塊，和木耳一同放入，并放適量鹽。20分鐘后起鍋，放入香菜。

牛肉燉木耳的做法竅門

木耳可以補血,牛肉補充能量,都是很有營養(yǎng)的

牛肉可以燉木耳嗎?

原料：牛肉一斤、胡蘿卜兩個、木耳適量、西紅柿一個、姜、大料適量、鹽適量。

做法步驟：

第1步、牛肉先浸泡2小時，去血水。切塊。

第2步、鍋內(nèi)加冷水，牛肉下鍋，待煮開撇掉血沫。

第3步、切姜片，胡蘿卜切滾刀塊，木耳摘洗干凈，西紅柿切丁，備用。

第4步、將大料、姜片和西紅柿丁加入，小火慢燉90分鐘

第5步、牛肉基本上燉好了，加入木耳和胡蘿卜塊，再燉半小時

第6步、加鹽2小平勺，盛出裝盤

牛肉可以煮木耳嗎?

可以，主料：

牛肉200克

木耳適量

洋蔥1塊

胡蘿卜適量

輔料：

油適量

鹽適量

味極鮮醬油1勺

蠔油適量

做法：

1. 胡蘿卜去皮洗凈切絲。

2. 洋蔥洗凈切絲。

3. 木耳泡發(fā)洗凈切絲。

4. 牛肉洗凈切絲。

5. 鍋里油熱加入牛肉絲煸炒。

6. 加入胡蘿卜絲煸炒。

7. 加入洋蔥絲翻炒。

8. 加入木耳翻炒。

9. 加入味極鮮醬油炒勻。

10. 加入蠔油翻炒均勻。

11. 最后加入鹽炒勻出鍋

木耳可以燉牛肉嗎怎么做好吃

制作材料：主料：牛肉(后腿)250克輔料：木耳(水發(fā))100克,菠菜25克調(diào)料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克。

木耳炒牛肉的做法：1. 將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈2. 鍋內(nèi)油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續(xù)煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。

木耳可以燉牛肉嗎怎么做的

1. 牛肉洗凈切片，放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；

　2. 木耳撕小朵，青椒切小塊，小米椒切段；

　3. 油溫?zé)?成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用；

4. 鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分鐘，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺即可。

牛肉燉木耳怎么做好吃竅門

用料

牛肉 700克食用油 適量豆瓣醬 2勺八角 2個花椒 適量料酒 適量姜 4片蒜 1瓣冰糖 10顆左右鹽 適量桂皮 適量香葉 2片老抽 半勺生抽 2勺干香菇 4只干木耳 適量土豆 3個香菇水 9勺牛肉湯 一大碗

步驟

步驟 1

2片姜片，適量料酒，700g牛肉放入清水里煮開至牛肉完全變色。然后撇去浮沫，肉取出放一邊，牛肉湯不要浪費了，保留在一個大碗里待會會用到

步驟 2

3個土豆削皮洗凈

步驟 3

切成小塊，別太小，不然到時候容易煮爛到一點也找不到哦，放入碗里備用

步驟 4

干香菇溫水泡發(fā)，香菇水不要倒掉，要保留9湯勺的香菇水

步驟 5

溫水泡發(fā)干木耳，洗凈去蒂備用

步驟 6

放入食用油，豆瓣醬，2片姜片，冰糖10顆，適量料酒，適量鹽，所有香料（2個八角，適量花椒，2片香葉，適量桂皮）炒香后，放入牛肉炒至均勻上色

步驟 7

加入2勺生抽

步驟 8

加入半勺老抽，翻炒均勻

步驟 9

加入一大碗牛肉湯，3勺香菇水，水要把所有的牛肉覆蓋住，煮開后，轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子，記住時間，開始計時。

步驟 10

我喜歡吃軟爛一點的木耳，所以在牛肉開始計時后的15分鐘加入，根據(jù)喜好吧，不喜歡太軟爛的可以20或25分鐘左右加入 加3勺香菇水，蓋上蓋子繼續(xù)燜。

步驟 11

同樣的，喜歡吃那種入口即化的土豆，所以在牛肉計時后的25分鐘加入的，如果你不太喜歡吃這種的，可以晚點加，大約30或35分鐘左右吧。 加入香菇，3勺香菇水，一瓣拍爛的蒜瓣兒，蓋子蓋上繼續(xù)燜

步驟 12

開始計時后的55分鐘左右就可以開蓋裝盤了。挑揀一塊來試試吧，肉很有嚼勁，菜都很軟爛，味道鮮美，撒上蔥花

木耳可以和牛肉煮嗎

豆腐200克，蘑菇50克，水發(fā)黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大蔥10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克

制作方法:

1、將豆腐洗凈，切成長3厘米，寬2厘米，厚為1厘米的條，放入清水盆里，使其散開；牛肉切成2厘米長的細絲；蘑菇、木耳水發(fā)好后，去蒂梗，洗凈，均切成細絲；香菜摘洗干凈，切成碎末；蔥、姜去皮，均切碎末 2、再將雞湯倒入鍋內(nèi)，燒開后，放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻，裝碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可