韭菜能和牛肉一起

牛肉和韭菜能一起做餃子嗎？

答案是我想應(yīng)該也是可以做的，只要你將有牛肉處理妥當(dāng)，處理好，因為牛肉一般比較柴，要想做成餃子的話，必須得將朵好的牛肉沫加蔥姜泡出來的水然后加佐料使勁往一個方向攪上勁，然后再放上處理好的韭菜末，然后放油，最后再放點鹽，這樣才行，

韭菜和牛肉可以一起嗎

答:牛肉和韭菜是可以混搭在一起的，這個營養(yǎng)也是比較好的，不會有相沖的情況。韭菜是粗纖維的，有力促進(jìn)排便的，另外這個牛肉的話是高蛋白質(zhì)的。

韭菜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c能夠有效的補(bǔ)充人體內(nèi)所缺乏的微量元素，牛肉還具有一起養(yǎng)胃的功效，能夠有效的強(qiáng)壯身體，在使用以后還可以起到補(bǔ)腎益胃的效果，在日常飲食當(dāng)中盡量少吃一些油炸性的食物。

韭菜能和牛肉一起包餃子嗎

牛肉包餃子最好用上腦那塊肉，因為上腦那塊的肉筋皮少，很容易爛乎，肋條和牛南就不適合包餃子，這倆個地方的肉筋皮太多，牛臀部的肉太瘦，沒有肥的，用這個地方的肉包餃子不香，發(fā)硬，所以牛肉包餃子最好用牛的上腦，才是最好吃的，最香的。

韭菜能和牛肉一起包餃子吃嗎

主料

面粉1000克

 牛肉800克雞蛋2個 韭苔500克

輔料

鹽5克

 十三香3克花椒粉3克 生抽1勺耗油1勺 小蔥2棵甜面醬1勺 白糖3克熱油適量

步驟1

面粉里放入兩克鹽，一個雞蛋

步驟2

慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘，揉一下，再靜置片刻

步驟3

牛肉用刀剁碎，也可用絞肉機(jī)絞碎哈，自己剁的香，加入一個雞蛋拌勻

步驟4

加入糖，十三香，花椒粉，甜面醬，耗油，小蔥，澆上七八成熱的熱油激出香味兒

步驟5

攪拌至起勁

步驟6

清洗干凈的韭苔控干水分后，切小粒

步驟7

醒好的面團(tuán)切一塊，搓成長條

步驟8

切成大小一致的劑子，將其壓扁，搟成中間厚，四周薄的餃子皮（暫時不用的部分用保鮮袋蓋起來，防止風(fēng)干）

步驟9

這時，在餡料里加入鹽拌勻調(diào)味

步驟10

攪拌均均，可插入一根筷子拿出來，嘗下咸甜

步驟11

取一塊餃子皮，放入適量的韭苔餡兒包好

步驟12

依次包完全部

步驟13

鍋中加水燒開，下入餃子，煮開三次飄起至熟

韭菜能和牛肉一起包包子嗎

用料：

牛肉500 克

雞蛋 4個

韭菜 500克

面粉850 克

做法：

步驟 1

一般都是自己買瘦牛肉，回家自己用電動絞餡機(jī)自己絞肉餡，一是不喜歡有肥肉，二是干凈。

步驟 2

s較好的肉餡＋花椒水三四勺+花生油適量鹽+醬油+少許蔥+姜末（看自己口味看鹽，油和花椒水邊調(diào)邊看濕度）

步驟 3

用面包機(jī)和面（850克面+300克水+兩鹽勺酵母），20分鐘就自動和完了，直接沒做任何操作面就在面包機(jī)里自然發(fā)酵好了，大概放了兩個小時就發(fā)的很好了。

步驟 4

在肉餡里加入剎好的韭菜，在把四個雞蛋炒成珍珠粒大小，調(diào)勻。

步驟 5

把面包機(jī)發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來分成雞蛋大小的劑子，不要過度揉面以免揉死面團(tuán)。趕成包子皮備用。

步驟 6

包成包子后放置十分鐘，保持屋里無風(fēng)不低溫，以免風(fēng)干和影響靜置發(fā)酵的效果。

步驟 7

靜置十分鐘后把鍋里水燒開，放上潮濕的屜布再放包子。

步驟 8

一共需要25分鐘，前十分鐘小火，氣都冒出來之后大火。

步驟 9

出來的包子松軟有彈性。

韭菜能和牛肉一起炒著吃嗎

可以，韭菜和牛腩都可以起到補(bǔ)腎益氣的效果，可以一起吃，但氣燥的人盡量少吃，還有消化不好的人群也盡量少吃，韭菜不易消化。牛腩不容易炒熟，可以事先煮一煮在和韭菜一起炒。平時要注意衛(wèi)生和飲食健康，不要吃辛辣刺激性的食物，三餐要合理定量，飲食要規(guī)律營養(yǎng)要均衡。