土豆牛肉怎么做給寶寶吃
【鹵牛肉好吃又嫩】
食材：牛腱子肉1500克、花椒15克、香葉5片、桂皮2塊、香砂2個(gè)、蓽撥2個(gè)、白芷2片、干姜10克、小茴香5克、草果2個(gè)、肉蔻3個(gè)、丁香1個(gè)、鹽適量、料酒少許。
做法：
1、準(zhǔn)備牛腱子肉，牛腱子肉比較緊實(shí)，筋比較多，吃起來(lái)口感比較好，切成大塊，提前放清水開(kāi)始浸泡3個(gè)小時(shí)左右，期間換幾次水，盡量把血水泡出來(lái)。
2、炒鍋中不要加油，抓一把鹽，花椒，香葉，桂皮，開(kāi)小火不停的翻炒出香味后，盛出來(lái)。
3、牛肉泡好后，沖洗干凈，瀝干水分，用牙簽在牛肉表面扎上眼，方便入味。
4、將剛炒好的香料，分次放入牛肉中，用手不停地揉搓，讓牛肉充分吸收香料，然后壓緊實(shí)，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)左右，也可以隔夜腌。
5、準(zhǔn)備鹵制料：桂皮一段，香砂，蓽撥，白芷，干姜，花椒，小茴香，草果，肉蔻1個(gè)，丁香。
6、香料包入紗布中，腌好的牛肉取出沖洗干凈，放入鍋中，加入沒(méi)過(guò)牛肉的水量，放入香料包，幾個(gè)蔥段干辣椒，倒入適量老抽，食鹽，少許料酒。
7、開(kāi)中小火，火不能太大，那樣牛肉不容易入味，煮1個(gè)半小時(shí)左右，全部熟透關(guān)火，悶兩三個(gè)小時(shí)入味，牛肉撈出放涼后，放冰箱冷藏一夜，很好切片。
8、切片裝入盤中，配上做好的蘸汁，特別嫩，適合老人、孩子都適合吃。
寶寶吃的土豆牛肉怎么做
洋蔥西紅柿土豆香菇牛肉可以放在電飯煲里面和米飯一起燉一個(gè)小時(shí)再給給寶寶吃
寶寶輔食牛肉土豆怎么做好吃
食材
牛肉 150g娃娃菜 3片胡蘿卜 1小段蔥 半根蛋清 1個(gè)淀粉 適量
1、牛肉洗干凈，用料理機(jī)打成泥備用
2、娃娃菜、胡蘿卜洗干凈后，焯水撈出切碎，蔥也是切碎備用；
3、將牛肉泥和蔬菜碎混合，1歲以上的寶寶可以加入少量鹽調(diào)味，不加也可以，順時(shí)針攪拌均勻；
4、起鍋燒水，不用等水開(kāi)，水開(kāi)始冒小氣泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，把丸子放入，待丸子浮起來(lái)，撇去浮沫就可以撈出；
5、煮好的牛肉丸子可以加入一些蔬菜湯一起吃，例如番茄土豆湯，味道會(huì)更豐富，口感會(huì)更好哦！
嬰兒土豆燉牛肉的做法
寶寶的香香牛肉飯~
原料：燉好的牛肉、土豆、胡蘿卜、豆腐、白菜。
做法：
1、大人吃的燉牛肉，燉的時(shí)候只加一些少鹽簡(jiǎn)單的調(diào)料。
2、用小砂鍋給寶寶蒸一點(diǎn)軟軟的米飯，小砂鍋里放入淘洗干凈的大米，加入適量清水，然后放入蒸鍋蒸熟米飯即可。
3、米飯蒸好后做蔬菜和牛肉，土豆，胡蘿卜洗凈去皮，切小丁，豆腐切小丁，白菜切碎，取幾塊燉爛的牛肉弄碎。
4、取小奶鍋，舀一點(diǎn)點(diǎn)牛肉原湯，再加少量清水，煮開(kāi)后放入蔬菜豆腐丁和肉末，煮一會(huì)讓菜丁變軟就行了、牛肉和肉湯里都有鹽了，可以不再加鹽了。
牛肉燉土豆給寶寶吃怎么做
用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀，牛肉比較有營(yíng)養(yǎng)，土豆對(duì)孩子也挺好的。
寶寶的土豆牛肉怎么做
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點(diǎn)，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預(yù)防缺鐵性貧血，又能提高機(jī)體抗病能力。
土豆和牛肉怎么做給寶寶吃
主料2人份
大米1小碗
輔料
牛肉200克 土豆1個(gè) 胡蘿卜大半根 植物油1湯勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食鹽小半勺 醬油1小勺
步驟1
牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁
步驟2
姜切片、香菜切段備有
步驟3
大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋，加入適量的水
步驟4
鍋熱油燒至五成熱，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有時(shí)間的話，牛肉加生粉和生抽腌制十五分鐘更好)
步驟5
牛肉炒變色后加適量醬油翻炒均勻
步驟6
放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻
步驟7
炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后改小火慢燜
步驟8
基本上二十分鐘后就差不多都熟了，關(guān)火再燜三分鐘
步驟9
用木鏟翻拌均勻后，加入生菜再燜一分鐘
步驟10
出鍋前再拌勻一次，寶寶吃鹽適量，也可不加。
土豆牛肉怎么做給寶寶吃好吃
1.在做之前用水淀粉腌20分鐘左右。 2.切牛肉的時(shí)候橫切，垂直于牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。 3.更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。 4.可以再燉牛肉的時(shí)候加入山楂和橘皮，有助于牛肉煮的更爛。 5.盡量用蒸煮燉的方式，炒的牛肉不會(huì)爛。
建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個(gè)月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。也可以給寶寶多做些牛肉泥，
1.備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）
2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼
3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開(kāi)始煮，水開(kāi)后適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間多煮一會(huì)，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！
4.放入料理機(jī)中，加少許水，打成牛肉泥
牛肉泥適合7-8個(gè)月以上的寶寶。 食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來(lái)哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里
2歲多可以吃牛肉丸子湯，肉剁碎加個(gè)雞蛋清，放點(diǎn)淀粉，也可以剁些蔬菜，或是用菠菜打成汁，攪在里面，做成小丸子，軟軟的，有湯汁，小孩子會(huì)喜歡吃的，而且碎碎的小孩子也好消化。（配菜也可選白蘿卜和冬瓜）都有去火的做用。
土豆牛肉怎么做給寶寶吃最好
一、土豆燉牛肉的來(lái)歷和營(yíng)養(yǎng)成分
土豆燉牛肉這家常小菜精確的而言實(shí)際上是始于奧地利的，也是那個(gè)地方的一道特色美食，自此它傳到了原蘇聯(lián)就變成了原蘇聯(lián)說(shuō)白了的“共產(chǎn)主義社會(huì)”日常生活楷模，以后也是進(jìn)入了我國(guó)平民百姓家中。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得牛羊肉是滋潤(rùn)健壯的滋補(bǔ)品，具備健脾開(kāi)胃強(qiáng)筋骨之功，牛羊肉是我們中國(guó)人的第二大肉類食品食品僅次生豬肉，牛肉蛋白質(zhì)成分高而脂肪率低因此 美味可口受人鐘愛(ài)，具有“肉中天之驕子”的美譽(yù)。再添加有“地底蘋果”美名的馬鈴薯，使土豆燉牛肉這家常小菜的營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富多彩。
生活中五香土豆燉牛肉
用材：
牛羊肉200克、馬鈴薯3個(gè)、八角良姜、蒜頭、圓蔥絲、花雕酒、生抽醬油、胡蘿卜。
(1)準(zhǔn)備好原材料。
(2)鍋中添加冷水再添加牛羊肉、生姜片、蔥段綽水。
(3)綽水后的牛羊肉撈出用冷水清洗血沫。
(4)鍋中下少量油添加馬鈴薯爆鍋。
(5)馬鈴薯邊上有點(diǎn)兒淡黃添加生抽醬油和少量的糖煸炒勻稱。
(6)炒勻稱的馬鈴薯上碟預(yù)留。
(7)再用鍋下少量油添加牛羊肉爆鍋，把水份炒干。
(8)牛肉炒干水份后會(huì)爆鍋冒油，冒油后添加生姜片和大蒜煸炒。
(9)炒成發(fā)黃再添加冷水、八角、良姜。
(10)下生抽醬油炒勻稱。
(11)再添加一瓶塞花雕酒。
(12)再添加少量醬油火災(zāi)燒開(kāi)。
(13)蓋上轉(zhuǎn)文火2個(gè)鐘頭。
(14)剩余20分鐘后，添加馬鈴薯。
(15)添加馬鈴薯和胡蘿卜后再次煮。
(16)煮到料汁越來(lái)越少就可以。
期間的調(diào)料等都要是依照自身的口感調(diào)節(jié)就好了，個(gè)別差異就可以考慮到來(lái)到哦。
土豆燉牛肉怎樣做給寶寶吃
有一些朋友認(rèn)為西方人長(zhǎng)得魁梧是因?yàn)閺男【陀袟l件吃牛肉，所以也鼓勵(lì)小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，把牛肉整塊入鍋，燒開(kāi)撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。
揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對(duì)腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營(yíng)養(yǎng)。
牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對(duì)增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。
所以此牛肉粥營(yíng)養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡(jiǎn)單看到營(yíng)養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長(zhǎng)，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無(wú)不適現(xiàn)象。
4、不要選擇加工過(guò)的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過(guò)敏的現(xiàn)象。
5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時(shí)不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。