咖喱牛肉燉土豆的家常做法

咖喱牛肉是一道非常下飯的菜，做法也不難，今天跟大家分享一下自己日常的咖喱牛肉做法哦?

準(zhǔn)備主料：500克瘦牛肉

輔料：150克胡蘿卜?

調(diào)料：咖喱20克、料酒10克、味精2克、玉米淀粉25克、雞油25克、大蔥20克、姜15克、白皮大蒜15克、八角5克、鹽3克。

做法：

1.將肉切成骨牌塊，用清水浸泡洗凈；

2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊；

3.將牛肉放入開(kāi)水鍋中煮至去盡血筋撈出；

4.胡蘿卜用水煮至六成熟；

5.將牛肉放入沙鍋中，加入清水上火煮半小時(shí)，撇去浮沫；

6.加入咖喱粉、料酒、鹽、大料、蔥段、姜片、蒜片煨至九成熟；

7.放入胡蘿卜塊、味精，煨至熟透；

8.將牛肉撈入盤(pán)內(nèi)，湯汁倒入勺內(nèi)，上火燒開(kāi)，調(diào)味；

9.用水淀粉勾汁，淋入雞油，燒在牛肉上面。

這樣一道美味的咖喱牛肉就完成啦……

土豆燉牛肉咖喱飯的做法

主料：牛肉（約1磅）

輔料：洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉，咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等

咖喱燉牛肉的做法步驟：

1、牛肉切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時(shí)（檸檬汁可以令脂肪軟化）

2、燒熱鐵鍋，倒進(jìn)油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開(kāi)，然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊；

3、放進(jìn)番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進(jìn)鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過(guò)早在油里炒香,因?yàn)楹苋菀捉?味道可能會(huì)因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水，放進(jìn)咖喱葉和椰漿，然后燉2小時(shí)；

5、在出鍋的時(shí)候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了。

咖喱牛肉燉土豆的做法竅門(mén)竅門(mén)

材料

主料：牛肉500g；

輔料：土豆100g、胡蘿卜80g；

調(diào)料：食鹽10g、味精3g、咖喱30g；

步驟

步驟

具體操作

步驟1

牛肉洗凈后切成麻將大小的塊

步驟2

提前用清水浸泡，洗去血水

步驟3

牛肉加沒(méi)過(guò)的水，在高壓鍋中燉煮。排氣后中火燉十分鐘

步驟4

鍋內(nèi)氣體排凈后，把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中，再次燉煮，排氣后中火燉四分鐘

步驟5

鍋內(nèi)氣體排凈后，打開(kāi)鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬制，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關(guān)火

咖喱牛肉燉土豆的家常做法大全

食材：熱米飯2碗，牛腩300克，洋蔥1/4個(gè)，白菜1個(gè)，胡蘿卜半根，咖喱塊2塊，蔥段、姜片適量

調(diào)料：料酒1勺，鹽1/8小勺，清水500ML，香葉2片，八角2個(gè)，開(kāi)水300ML

做法

1、牛腩洗凈切小塊，焯水后，加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時(shí)，最后加少許鹽調(diào)味。

2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈切丁備用。

3、鍋中放油7成熱，倒入洋蔥丁爆炒數(shù)下。

4、倒入胡蘿卜丁、土豆丁，混合翻炒1分鐘。

5、加入燉好的牛腩塊，倒入開(kāi)水，轉(zhuǎn)中火將鍋中食材稍煮3分鐘。

6、最后放入咖喱塊，煮至湯汁濃郁關(guān)火。

7、米飯裝盤(pán)，淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。

咖喱牛肉燉土豆的家常做法竅門(mén)

食材：牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱塊亦可），洋蔥半只，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，姜一小塊，白葡萄酒（或料酒）少許，鹽適量。

做法：

1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見(jiàn)方的小塊，將咖喱粉用300ml開(kāi)水化開(kāi)備用

2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開(kāi)后撈出牛肉，洗凈，待用

3.燒熱鍋，加油，待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒

4.然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻.加入適量開(kāi)水.蓋鍋蓋大火燉開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜。其間不時(shí)攪拌，快燉好時(shí)加鹽

5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤(pán)

咖喱牛腩燉土豆的做法

咖喱牛肉土豆的做法

1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3.另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4.放入牛肉塊，翻炒均勻。

5.放入足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火。

6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。

8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。

咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法

1.

牛肉冷水加拍散的姜蔥 煮開(kāi),臟東西都出來(lái)后關(guān)火用溫水洗凈.

2.

洗好的牛肉加剩下的姜塊,大蔥,燉一個(gè)小時(shí)調(diào)入一茶匙鹽繼續(xù)燉一小時(shí).

3.

燉好的牛肉.土豆胡蘿卜 切滾刀塊,洋蔥蒜 切碎備用.

牛肉咖喱土豆怎么燉好吃

土豆咖喱牛肉用牛腩最好吃，Q彈Q彈的。

咖喱牛肉燉土豆的家常做法視頻

材料用量牛腩1斤洋蔥半個(gè)土豆咖喱粉1小勺咖喱膏2大勺椰漿3大勺食鹽1小勺食用油

做法

1. 將大塊牛腩加入一粒大料清水煮2小時(shí)。

2. 大半個(gè)洋蔥切丁，鍋內(nèi)放入食用油，倒入洋蔥炒至變色，盛出。

3. 將盛出的洋蔥丁放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，備用。

4. 炒鍋內(nèi)放入食用油，將一小勺咖喱粉和2大勺油咖喱膏加入鍋內(nèi)略炒，加入土豆一同翻炒。

5. 土豆略炒去澀，然后加入牛腩塊翻炒幾下。

6. 加入打碎的洋蔥泥、加入兩大匙椰漿，還有燉牛腩的高湯，大火翻滾后轉(zhuǎn)中火燉大約20分鐘，視個(gè)人口味和土豆熟爛軟糯程度而定。

7. 待湯汁變稠，加入食鹽，出鍋成盤(pán)。