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 首頁(yè) » 美食

一般家庭中容易的菜譜以及做法,謝謝!

2023年03月12日 19:29:201

你好,給你這個(gè)網(wǎng)站有幾百種的家常菜做飯。非常好的。

在家可以做哪些美食?

蔬菜沙拉~
配料:綠菜花塊、胡蘿卜絲、生菜絲、紫色卷心菜絲(還可根據(jù)口味加入喜歡的蔬菜)
沙拉醬、橄欖菜、
方法:把各種蔬菜擺盤,然后加入沙拉醬攪拌,再加一點(diǎn)橄欖菜的油和菜進(jìn)去,拌勻,即可食用~
簡(jiǎn)單可口哦~

有哪些好吃的家庭菜

地三鮮
原 料:土豆1個(gè)、茄子2個(gè)、青椒1個(gè)油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量
操 作:


1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。
2、鍋中到入多一些的油,七成熱時(shí),先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時(shí)撈出備用。
3、再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起。
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸, 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊 ,略燒。
5、加入水生粉大火收汁即可。

醋溜尖椒土豆絲
原 料:大土豆一個(gè)、胡蘿卜1/3根、尖椒2只、干紅辣椒2只、花椒7、8粒、
鹽1茶匙、白砂1茶匙、香醋1湯匙、雞精適量、油適量
操 作:


1、土豆、胡蘿卜洗凈切絲,之后用清水多沖洗幾次,以洗去土豆中的淀粉,接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡,炒前撈出瀝干水分(用水沖洗,是為了洗去土豆里的淀粉,防止土豆發(fā)黑,泡在鹽水中是為了讓土豆不變色,炒制后更脆脆)。
2、尖椒洗凈去籽,切成洗絲;干紅辣椒切成小段。
3、大火加熱鍋中的油,放花椒、干紅辣椒段炸出微煙,將瀝干水分的土豆絲入鍋爆炒,依次調(diào)入香醋、鹽及白砂糖。
4、1分鐘后入尖椒絲,不斷翻炒約2分鐘,調(diào)入雞精炒勻,即可裝盤。

可樂雞翅
原 料:雞翅中500克、可樂一罐、蔥、姜、油、鹽適量。
操 作:


1、將雞翅中處理干凈,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。
2、炒鍋里放一點(diǎn)油,燒熱后將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會(huì)。
3、倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4、大火燒熟,再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了,可以適量再加些。
5、雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6、喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

咖喱雞翅
原 料:雞翅。 熟土豆、青豆。 精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉。
操 作:


1、將雞翅洗凈,土豆切成滾刀塊,青豆洗凈瀝干水分;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫四成熱,放入咖喱粉炒出香味,倒入雞翅、土豆煸炒,加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘,出鍋前水淀粉勾薄芡,即可出鍋。