牛肉能燉白菜

好吃！

將牛肉洗凈切簿片加料酒，豆粉，鹽腌制，白菜洗凈切好，鍋熱下油蔥姜蒜豆瓣醬炒香下腌制好的牛肉炒些時間加白菜加水水燉至些時間加點食用鹽雞雞即可！

牛肉能燉白菜粉條嗎

1.牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水

2.準備好調(diào)料。其中的五香調(diào)料包用十三香即可。（用紗布包個小包

3.去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調(diào)料

4.加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖

5.加入適量的清水。

6.電壓力鍋30分鐘左右。

7.燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味。

8.燉牛腩就做好了。

9.燉肉的時候準備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。

10.豆腐炸成豆腐泡備用。

11.鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮

12.煮軟粉條放入豆腐繼續(xù)煮。

13.然后放入白菜和木耳。

14.翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15.砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16.撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

牛肉燉白菜豆腐好吃嗎

主料：

蘿卜一個，嫩豆腐一塊，牛肉適量，生姜幾片

輔料：

玉米淀粉一勺

調(diào)料：

玉米油8毫升，鹽1.5克，白糖1.5克

做法：

1. 準備蘿卜去皮切片，牛肉逆著紋路切片用生姜，玉米淀粉腌制一會備用。

2. 嫩豆腐切塊。

3. 油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至兩面偏黃。

4. 鍋內(nèi)留底油倒入牛肉，大火快速翻炒撈出。

5. 鍋內(nèi)留底油倒入蘿卜大火快速翻炒。

6. 加入適量水，燉15分鐘。

7. 加入嫩豆腐。

8. 加入牛肉。

9. 一勺鹽。

10. 一勺白糖，大火燉5分鐘。

11. 倒入碗中

牛肉能燉白菜豆腐香菇嗎?

牛肉能和豆腐一塊燉，牛肉燉豆腐，超好吃，做法如下。

用料 牛腩 750克 豆腐 1塊 料酒 1勺

醬油 1勺 鹽 依個人口味 冰糖 2克 姜 3片

八角 1個 桂皮 1塊 十三香 2克

做法步驟

1、牛腩切塊焯水撈出備用

2、鍋里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入醬油，料酒，十三香，黃豆醬，冰糖，翻炒均勻

5、加水沒過肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉40分鐘左右，這段時間可以把豆腐切小塊備用

6、加入切好的豆腐再燉20分鐘左右，如果湯少可以適當調(diào)整時間，湯多就最后大火收汁。出鍋前嘗一下味道，因為豆瓣醬是咸的，每個人口味不一樣，如果覺得淡在加點鹽調(diào)味。

7、盛出裝盤，配上米飯

牛肉燉白菜好吃嗎

主料：牛肉200克，酸菜200克；

調(diào)料1（腌制牛肉用）：白糖0.5茶匙，胡椒粉少許，鹽適量，雞蛋清1個，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，油1湯匙；

調(diào)料2：大蒜3瓣，生姜1小塊，干辣椒1把，花椒20余顆，郫縣豆瓣1.5湯匙，雞精少許，白糖1茶匙，醬油1湯匙，辣椒油1湯匙，青蒜苗少許；

做法如下：

1.準備好原料，將酸菜放入清水中浸泡一會兒，洗凈撈出瀝干水分；

2.牛肉逆著肉的紋路切成薄片，加入調(diào)料1中的白糖、胡椒粉、鹽、雞蛋清、料酒，反復抓勻；

3.再放入調(diào)料1中的淀粉，繼續(xù)抓勻；

4.最后放入調(diào)料1中的油，抓勻腌制一會兒，待用；

5.干辣椒洗凈用廚房紙擦干表面的水分，取約五六個干辣椒切成段，其余的整顆留用。生姜與大蒜切碎成末，郫縣豆瓣剁碎；酸菜切成絲，然后用手將酸菜絲中的水分擠干；

6.熱鍋放油，小火，下入花椒與整顆的干辣椒，將其炒至干香；

7.炒好的花椒與干辣椒撈出，切碎，待用；

8.鍋內(nèi)再加一些油，小火，下入姜末、蒜末（蒜末不要放完取出少許留用）、郫縣豆瓣、切成段的干辣椒，炒出紅油；

9.下入酸菜繼續(xù)翻炒約兩分鐘；

10.倒入約450毫升清水或高湯，加入調(diào)料2中的白糖、雞精、醬油，大火燒開；

11.放入處理好的牛肉，用筷子將其拔松散，大火煮約2分鐘至牛肉熟透，加入調(diào)料2中的辣椒油；

12.煮好的牛肉倒入大碗中，再放入之前步驟7的的辣椒面、蒜末，然后將約2湯匙的油燒至表面有白煙冒出，倒在蒜末與辣椒面上，最后放入少許蒜苗點綴即可完成！

牛肉能燉白菜豆腐嗎

有味使之出，無味使之入。

白菜和豆腐這兩樣菜真是非常友好，一是耐久煮，二是易入味，三是自身清淡不搶味。無論是燉雞湯，燉羊肉，燉牛肉，加上白菜豆腐燉成一砂鍋都會香的不得了，而且白菜豆腐會比肉更受歡迎。不想這么油膩也好辦，炒肥肉煎一點油出來，蔥姜蒜熗鍋，下白菜，一點生抽蠔油幾滴醋，炒勻白菜小火燜一會兒就出水了，下豆腐拌勻，大火收汁，味道從汁水里又回到白菜和豆腐上，也很好吃。

最后的最后，記得跟心愛的人一起吃，拉著她的手。

這才是白菜豆腐也會美味的秘訣。