俄羅斯瓦罐牛肉
1.牛肉過(guò)水。牛肉放鍋里，加水莫過(guò)牛肉，煮開(kāi)，大概15分鐘左右。牛肉拿出來(lái)，過(guò)冷水，放一邊。
2.鍋里加油，小火，放花椒炒2-3分鐘直到出香味?；ń啡∽呷拥簦土翦伬?。
3.蔥段放到炒花椒的油里，炒2分鐘直到變褐色，蔥放拿出來(lái)一邊。
4.同樣的鍋里，炒鍋花椒和蔥的油里，放姜末和干椒，大火，炒1分鐘，出香味。
5.加牛肉，炒1-2分鐘，加米酒，醬油，冰糖，鹽。加3杯水，差不多水和牛肉一樣高就可以，煮開(kāi)
6.煮開(kāi)后，加八角，桂皮，炒過(guò)的蔥段, 鍋蓋子蓋上，小火燜2小時(shí)左右。差不多還有30分鐘的時(shí)候，加土豆。
7.出鍋，撒上白胡椒粉和香菜。
俄羅斯瓦罐牛肉 什么什么洋蔥
1、主料：精選牛肉3斤。配料：土豆6兩，胡蘿卜5兩，口蘑3錢(qián)，紅棗l兩，蔥頭2兩，芹菜2兩，青蒜l兩。
調(diào)料：精鹽6克、紹酒1勺、味精少許、蕃茄醬1勺、生菜油適量、白蘭地酒1勺、面粉50克、香葉3片、胡椒粒6個(gè)、黃油適量。
2、牛肉切成核桃大小的塊焯水后用涼水洗凈；土豆、胡蘿卜去皮后，都切成兩公分大小的球形，然后用熱油炸上色；蔥頭一半切指甲片，一半切大塊；芹菜去葉，洗凈后切段；青蒜洗凈，切斜刀小片；口蘑洗凈后切片；紅棗去核后洗凈。
3、鍋放火上，加入清水，下入牛肉塊和蔥頭塊、胡蘿卜塊、芹菜段、香葉、黑胡椒粒，并用精鹽、紹酒、味精調(diào)好口味。水開(kāi)后，調(diào)小火燉至牛肉塊酥爛時(shí)撈出，只要牛肉和湯。
4、將炸過(guò)的土豆、胡蘿卜球和口蘑片、紅棗、牛肉塊放進(jìn)瓦罐里。
5、炒鍋放火上，放入食用油，面粉，用小火慢慢地炒成淺黃色；然后下入蕃茄醬炒透，再徐徐加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動(dòng)；直到稀稠和米湯一樣，將湯過(guò)濾，再倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，調(diào)小火燜20分鐘左右。蔥頭片用黃油煸炒出香味，倒入罐內(nèi)。上席前，加點(diǎn)白蘭地酒和青蒜片稍燜片刻即可。
俄羅斯瓦罐牛肉做法
1.準(zhǔn)備好佐料。萊垍頭條
2.牛肉洗干凈切成塊。胡蘿卜切塊！焯水備用。
3.鍋里放水同時(shí)將牛肉放入大火燒開(kāi)。
4.燒開(kāi)后！表層出現(xiàn)大量浮沫拿勺子撇去，撈出牛肉。
5.鍋里放油將全部佐料放入爆香。
6.放入牛肉翻炒一分鐘
7.放入冰糖！十三香，料酒，紅燒醬油或老抽，鹽，醋，每天翻炒至上色。
8.放入溫水能淹沒(méi)牛肉就可以了。燒開(kāi)后倒入電瓦罐中。
9.倒少許開(kāi)水高火預(yù)熱！將牛肉放入高火燉三小時(shí)。
10.三小時(shí)后將胡蘿卜放入繼續(xù)高火燉至胡羅卜熟。如果喜歡吃胡蘿卜進(jìn)味些的就將胡蘿卜攪拌一下。
11.最后撒上蒜苗燜一分鐘即可盛出。
俄羅斯的牛肉罐頭
俄羅斯的牛肉罐頭，燉菜往鍋里一放，非常鮮美，俄羅斯的面粉包餃子特別勁道，俄羅斯的魚(yú)子醬圓潤(rùn)飽滿，色澤色澤清明，俗稱(chēng)黑色的黃金，大馬哈魚(yú)肉質(zhì)鮮美，紅毛蟹肉質(zhì)和口感都挺好，巧克力還有提拉米蘇蛋糕，味道可口，甜而不膩，松軟可口，不添加任何添加劑，老人和孩子都非常喜歡，還有啤酒，果汁也都可以
俄式瓦罐牛肉
1.原料：
五花肉5干克。
2.調(diào)料：
秘制香料粉100克，甜面醬60克，辣椒醬1盤(pán)。
3.秘制香料粉配方：
八角500克、山奈150克、丁香100克、香葉500克、白蔻400克、草果500克、桂皮300克、干姜300克、排草350克。放在鍋內(nèi)小火翻炒至香，待放置冷卻后磨成細(xì)粉。加香粉的同時(shí)也可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖都尤牖ń贰⒏衫苯?、胡椒等?/p>
4.制作方法：
（1）五花肉洗凈，切成大塊，加入香料粉、甜面醬抓勻，腌漬3-4小時(shí)。
（2）泥瓦缸內(nèi)放入點(diǎn)燃的無(wú)煙木炭，然后將腌好的五花肉用鉤子掛好，再將肉掛在泥瓦缸內(nèi)，先用微火烤制2-3個(gè)小時(shí)，然后改用大火烤30分鐘。
（3）五花肉烤好后，繼續(xù)放在泥瓦缸內(nèi)，并使木炭保持微微的火，以起到保溫的作用。
（4）客人點(diǎn)菜時(shí)，取五花肉切成厚0.6厘米的大塊，放入燒燙的鐵盤(pán)內(nèi)，繼續(xù)加熱2分鐘，配辣椒醬上桌，蘸食即可。
俄羅斯瓦罐牛肉怎么吃
瓦罐牛肉湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.青、胡蘿卜洗凈，青蘿卜去皮和胡蘿卜分別切成塊狀，牛展洗凈切大塊。
3.開(kāi)水汆燙青蘿卜一遍，去除異味。
4.牛展肉塊也放入開(kāi)水中汆煮。
5.煮出血沫后，取出洗凈表面雜質(zhì)。
6.將處理好的牛展肉塊、青、胡蘿卜一起放入砂鍋中加水浸過(guò)表面開(kāi)火煮。
7.蓋上砂鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉。
8.約燉1.5~2小時(shí)左右后，加適量鹽調(diào)味，再煮15分鐘即完成。
俄羅斯罐牛肉圖片
俄羅斯的牛肉是俄羅斯自己國(guó)家生產(chǎn)的。俄羅斯是畜牧業(yè)大國(guó)，牛肉產(chǎn)量位居世界首位，他們的牛肉都是俄羅斯本國(guó)自產(chǎn)自銷(xiāo)的。俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)土地儲(chǔ)備豐富,草場(chǎng)遼闊,包括超過(guò)250萬(wàn)公頃播種面積和400萬(wàn)公頃牧草和干草區(qū),可養(yǎng)殖家畜，尤其是牛，特別多。
俄羅斯瓦罐牛肉的由來(lái)
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。
做法
1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料，加少量生抽，鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開(kāi)蓋后用鏟試土豆，能輕易分開(kāi)，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。
俄羅斯瓦罐牛肉介紹
1.準(zhǔn)備材料
2.青、胡蘿卜洗凈，青蘿卜去皮和胡蘿卜分別切成塊狀，牛展洗凈切大塊。
3.開(kāi)水汆燙青蘿卜一遍，去除異味。
4.牛展肉塊也放入開(kāi)水中汆煮。
5.煮出血沫后，取出洗凈表面雜質(zhì)。
6.將處理好的牛展肉塊、青、胡蘿卜一起放入砂鍋中加水浸過(guò)表面開(kāi)火煮。
7.蓋上砂鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉。
8.約燉1.5~2小時(shí)左右后，加適量鹽調(diào)味，再煮15分鐘即完成。