牛肉燉土豆柿子的家常做法
主料
黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量
輔料
鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量
做法步驟
1.黃豆提前泡好。
2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。
3.西紅柿開(kāi)水燙一下去皮切小塊。
4.電燉盅內(nèi)加入泡好的黃豆、焯過(guò)水的牛腩。
5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時(shí)。
6.將電燉盅內(nèi)的牛腩及湯一起倒入炒鍋內(nèi)，加入番茄醬，然后加入鹽大火開(kāi)鍋后，中火煮15分鐘。
7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關(guān)火后加入白胡椒粉即可。
8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜
牛肉燉柿子燉土豆的家常做法
牛肉燉土豆柿子的做法
1.將牛肉洗凈切成塊
2.柿子土豆切塊，切蔥花、姜切片，花椒大料裝料盒
3.將牛肉放入開(kāi)水鍋內(nèi)打焯后撈出
4.將焯好的牛肉撈出后和蔥姜、料盒一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水
5.開(kāi)鍋后蓋蓋加壓十分鐘
6.解壓后將柿子、土豆放入鍋中，加入適量的鹽（喜歡甜口可少加些糖）蓋蓋加壓四分鐘即可，我還在湯內(nèi)加入10g的番茄沙司
7.這道美味的牛肉燉土豆柿子就做好了
牛肉燉土豆柿子怎么做好吃
牛肉燉綠蘿卜，牛肉人燉白蘿卜，牛肉純紅蘿卜，都很搭配呀，牛肉燉西紅柿，牛肉燉土豆在加上西紅柿，都是很不錯(cuò)的啊，牛肉燉包菜里邊放上土豆厚片，在加上西紅柿也是很好吃的呀，牛肉燉胡蘿卜加上木耳，不要加很多湯，燉的粘稠一些，在撒上香菜，每道菜好了上面都可以撒上些香菜，不愛(ài)吃香菜的可以撒點(diǎn)蔥花，綠色的看著誘人又有食欲，味道又增加了不少，牛肉蛋白質(zhì)含量比較多，脂肪含量少，食用還是比較健康的。
牛肉柿子燉土豆的家常做法竅門(mén)
牛肉洗凈切塊，柿子和土豆切塊切蔥花，姜片，花椒大料裝調(diào)料盒將牛肉放入開(kāi)水鍋中焯燙后撈出，將焯好的牛肉撈出后和蔥姜料盒一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，鍋開(kāi)后再壓制十分鐘，之后放入柿子土豆，加入適量鹽，再壓四分鐘即可
牛肉燉土豆柿子的家常做法竅門(mén)
用料：牛肉（牛腩）；柿子；土豆；番茄；洋蔥，胡蘿卜；姜，蔥，老抽，料酒，醋，鹽；番茄沙司；黑胡椒。
牛肉柿子砂鍋的做法
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗干凈
2、柿子等配料洗干凈切塊，土豆塊泡水里備用
3、鍋放油燒熱，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋
4、接著放洋蔥，番茄，繼續(xù)翻炒，擠入番茄沙司，放入黑胡椒炒勻
5、換砂鍋，把炒好的以上東西放入，放蔥姜，倒入熱水，大火燒20分鐘后改小火燉一小時(shí)
6、出鍋前放胡蘿卜，柿子和土豆，搞定！
牛肉燉柿子和土豆的做法
牛腩肉40g，西紅柿3個(gè)，蔥花10g，姜片10g，蒜4瓣，鹽2g，蝦皮1g，大料2個(gè)頭條萊垍
做法：牛腩肉洗干凈放入盆加入清水浸泡24小時(shí)撈出瀝干水分，放入盆加入1勺面粉揉搓幾下，肉里血水?dāng)D出來(lái)，用清水沖洗干凈控水。微壓鍋放入牛腩肉，蔥花，姜片，大料，蒜加入清水沒(méi)過(guò)食材蓋上蓋煮開(kāi)后計(jì)時(shí)45分鐘。關(guān)火備用萊垍頭條
西紅柿放入密封器物中放入冰箱冷凍至微凍，取出放入溫水盆中去皮，放到菜板切小塊備用頭條萊垍
微壓鍋牛腩肉倒入普通鍋中加入西紅柿，煮開(kāi)后放入蝦皮，鹽煮熟西紅柿即可出鍋垍頭條萊
牛肉柿子燉土豆怎么做
將牛肉改刀成1.5厘米的小塊，用清水洗一下，浸泡半小時(shí)，泡出血水，期間有時(shí)間就多換幾次水。
步驟 2
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將浸泡完的牛肉空干水分。
步驟 3
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浸泡后的牛肉加入幾段蔥、姜段，料酒，老抽，白糖拌勻，腌制半小時(shí)。
步驟 4
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腌制過(guò)程中，將西紅柿?去皮切大塊，土豆去皮切塊備用。
步驟 5
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起鍋燒油，油溫微開(kāi)時(shí)加入蔥段，姜片，花椒，八角，桂皮，香葉，炒香。放入腌好的牛肉，炒制2分鐘出水，將牛肉盛出備用，炒出的水倒掉（這一步忘照相了） 刷鍋，燒少量的油，將柿子翻炒一下。
步驟 6
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再加入土豆塊翻炒2分鐘。
步驟 7
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現(xiàn)在加入炒出水的牛肉一起大火翻炒，期間加入料酒，生抽，老抽，蠔油之后再少淋一些香油，下面再鍋中加入熱水，多放水，加蓋大火燉制10分鐘。后調(diào)小火燉25分鐘，期間適當(dāng)翻炒一下，以免粘底糊鍋。
步驟 8
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最后開(kāi)蓋可以試一下牛肉的軟爛程度，大火翻炒收汁，按喜好加鹽，糖，雞精調(diào)味。出鍋了。
牛肉柿子燉土豆的做法竅門(mén)
1/10
牛腩切大塊用流動(dòng)的水發(fā)反復(fù)沖洗干凈，控干水份。
2/10
土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料清洗干凈。
3/10
土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下。
4/10
鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸后繼續(xù)煮三分鐘，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈。
5/10
鍋中油中火燒至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆和洋蔥，煸炒至八成熟（土豆透明邊緣有些焦黃），盛出備用。
6/10
用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香。
7/10
然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一湯匙料酒翻炒片刻。
8/10
加入足量熱水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)
9/10
加一湯匙半老抽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和鹽調(diào)味。
10/10
將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鐘，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁，即可出鍋.
牛肉燉土豆柿子的家常做法大全
牛腩比較好。
食材：牛腩200克
西紅柿1個(gè)
土豆1個(gè)
香菜少許
調(diào)料（1） 八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺 調(diào)料（2） 生抽少許
美食做法
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開(kāi)水，千萬(wàn)不能中途加涼水，否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。）
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn),如果你有高壓鍋就不需要這么長(zhǎng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下
牛肉土豆燉柿子怎么做
制作食材
牛腩200克 西紅柿1個(gè) 土豆1個(gè) 香菜少許
調(diào)料（1）八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺
調(diào)料（2） 生抽少許
制作流程
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開(kāi)水，千萬(wàn)不能中途加涼水，否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。）
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn),如果你有高壓鍋就不需要這么長(zhǎng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下