豆芽牛肉的做法大全家常做法圖片

主料2人份

米飯適量

牛肉適量

輔料

綠豆芽適量 泡菜適量 柿子椒半個 紅椒半個 小蔥5克 蒜5克 辣椒醬少許 色拉油適量 生抽5克 白胡椒適量 食鹽4克 雞精2克 白糖2克 香油少許 玉米淀粉少許

步驟1

準(zhǔn)備過程：

步驟2

牛肉提前6小時用牛肉腌料(味淋、生抽、白胡椒、鹽、雞精、糖、芝麻香油、玉米淀粉)腌制入味

鍋中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出備用

步驟3

香蔥切段、青紅椒去籽切段、蒜頭剁成蒜末、泡菜若是大顆的改刀切小塊

韓式泡菜豆芽牛肉悶飯的做法：

下少許油，煸香蒜末和青蔥的蔥白段，下泡菜炒制

步驟4

加入豆芽一同煸炒

步驟5

倒入扒松的夾生飯（最好是隔夜的）翻炒均勻，然后加入水，位置大概菜和飯的一半即可，蓋上鍋蓋燜一會兒（有高湯的也可加高湯）

步驟6

煮至飯熟軟入味，加入青紅椒段和牛肉翻拌，最后再根據(jù)自己的口味加入少許韓式辣椒醬和少許鹽、雞精、香油等，最后再翻拌均勻即可出鍋食用

牛肉跟豆芽的做法大全

牛肉焯水洗凈，鍋放油蔥姜炒牛肉再放生抽蠔油糖鹽，加水煮30分鐘加豆芽煮爛出鍋

牛肉豆芽的做法大全竅門

牛肉250克

輔料

辣椒油2茶匙 生抽2茶匙 玉米油適量 料酒適量 淀粉適量

步驟1

備好所用食材，豆芽，牛肉，紅油

步驟2

用玉米油，料酒 ，淀粉來抓一下牛肉

步驟3

鍋里加水煮開，加適量細鹽，再將豆芽下鍋焯煮一下

步驟4

煮好之后將豆芽出鍋控水

步驟5

鍋里的水重開，然后將這一盤牛肉分次煮至斷生就可以。分著煮可以讓牛肉的口感更好

步驟6

然后用成都紅油，生抽，調(diào)味就可以

步驟7

家里要是有蔥的可以再加一點蔥

步驟8

這樣子一份紅油牛肉豆芽完成

牛肉和豆芽的做法大全

食材：

蘑菇3朵、豆芽一把、青菜4棵、豆腐一塊、薯粉適量。

牛腩洗凈切成厚片。

1、牛腩洗凈切成厚片放入冷水鍋，加料酒、蔥姜，大火煮開后撇浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時，盛出，湯汁備用。

2、砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油，將燉過的牛腩和其他食材放入，加蓋煮至所有食材熟透。

3、出鍋前撒鹽和油潑辣子拌勻，即可。

豆芽牛肉的做法大全家常做法圖片視頻

食材清單

牛肉 500g 、 豆芽 400g 、 青菜 200g 、 紅九九水煮魚濃縮調(diào)料 1袋

烹飪步驟

1.豆芽、青菜及其他配料洗凈備用；將牛肉洗凈切片，放些黑胡椒抓一下備用；

2.水煮開后，放豆芽、青菜及其他配料下鍋煮熟，裝盤備用；

3.牛肉過油煸熟盛入盤中，趁油鍋將紅九九水煮魚濃縮調(diào)料炒出香味，倒入食材中，攪拌均勻后就可以開吃

豆芽燉牛肉的做法

原料

牛肉 (適量)

蒜末適量、蔥末適量、干辣椒適量、青紅辣椒適量、白芝麻適量，油適量，鹽適量、雞精和白糖適量，料酒適量、生抽適量，胡椒粉適量、

1/先準(zhǔn)備一塊牛肉，把牛肉改刀切大薄片，放入碗中，加鹽、雞精和白糖，料酒、生抽，胡椒粉、一個蛋清，少許生粉，抓勻腌制十分鐘。備用、

2/然后起鍋燒水，下入適量洗干凈的綠豆芽和小青菜，焯水燙好撈出裝在盤底備用。

3/另起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，加上火鍋底料和郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

4/再倒入適量清水，加上腌制好的牛肉、加上一點生抽和雞精，煮熟牛肉。

5/煮好的牛肉煮熟撈出碼在青菜上，最后把煮肉的湯倒進去。

6/加上適量蒜末、蔥末、干辣椒、青紅辣椒、白芝麻，潑上熱油，水煮牛肉就做好了。

7.美味又好吃的綠豆燉牛肉的做法完成開吃了。

豆芽牛肉的做法大全家常做法圖片簡單

主料3人份

牛肉300克

 粉絲200克胡蘿卜100克 豆芽100克

輔料

花生油5毫升

 鹽4克料酒1毫升 生抽2毫升生姜1克 生粉2克辣椒1個 芫茜10克

步驟1

準(zhǔn)備食材：粉絲、牛肉、胡蘿卜、豆芽、青椒等

步驟2

牛肉洗凈，切片，放鹽、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制

步驟3

粉絲泡軟，撈出瀝干水

步驟4

豆芽洗凈，胡蘿卜去皮切絲，辣椒洗凈切好待用

步驟5

熱鍋，倒油爆炒牛肉至八成熟，起鍋

步驟6

辣椒、豆芽、胡蘿卜倒入鍋中爆炒

步驟7

加入粉絲繼續(xù)炒至八成熟；PS：要粉絲在上面，這樣就不粘鍋

步驟8

把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，這樣粉絲不會斷

步驟9

放生抽、鹽、炒均，撒上芫茜即可

熟牛肉豆芽的做法大全

步驟1/5

牛肉切薄片，放入蛋清、淀粉、料酒、醬油、鹽攪拌，腌制半個小時以上入味

步驟2/5

豆芽洗干凈，黃瓜（青瓜）切片，土豆削皮切大概1㎝厚的片，放置一邊待用，姜切絲，蒜頭切片

步驟3/5

熱鍋下油，放入姜絲、蒜片爆香，喜歡辣的朋友這一步可以放干辣椒或者是指天椒之類的辣椒一起爆香了，倒入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，口味重的可以放兩勺，翻炒一會兒，加入一大碗水燒開

步驟4/5

水開后，加入豆芽、土豆、黃瓜（青瓜）煮熟，準(zhǔn)備一個干凈的湯鍋，可以加熱的那種，當(dāng)土豆熟了，就可以把所有的菜都撈出來放進湯鍋里，可以先把豆芽鋪在底下，然后把黃瓜（青瓜）、土豆鋪在豆芽上

最后一步

炒鍋里剩下的湯汁繼續(xù)燒開，然后放入腌制好的牛肉，煮至牛肉全部變色后，再煮2分鐘左右就可以了，這一步可以自己掌握，想吃嫩一點的就煮的時間少一點，想吃老一點的就煮時間久一點！把牛肉都撈出來鋪在菜上面，盡量鋪在中間，這樣比較好看，然后把湯汁再慢慢的倒入，撒點蔥花在上面

豆芽炒牛肉的做法大全家常

主料 牛肉1盤 豆芽500g 輔料 蔥姜大料適量 老抽1勺 辣椒醬2勺 鹽1勺 雞精1勺步驟 1.準(zhǔn)備好牛肉、切片！蔥姜辣椒大料！2.豆芽洗凈！3.油鍋燒熱、放入蔥姜辣椒大料進去、煸香4.放入牛肉進行翻炒均勻5.翻炒片刻放入一勺鹽6.加入適量料酒去腥！再繼續(xù)翻炒7.放入1-2勺辣椒醬！翻炒均勻8.放入一勺老抽上色9.倒入適量水、淹沒牛肉上面一點就可以！煮3-5分鐘10.放入豆芽攪拌均勻！蓋蓋子再繼續(xù)燒個兩三分鐘！11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺雞精！調(diào)味12.熄火裝盤即可

水煮牛肉豆芽的做法大全家常

蘿卜、萵筍、豆芽。

水煮牛肉是傳統(tǒng)的川菜，以牛肉為主料，加入蘿卜、萵筍、豆芽等配菜。

制作水煮牛肉時，最好選擇牛里脊肉，牛里脊肉脂肪比較少，大多都是緊實的瘦肉，同時筋膜比較少，可以很好地將筋膜去除掉。