冰凍牛肉炒會好吃嘛
青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，雞蛋，淀粉，白糖，鹽，料酒，五香粉，提前腌制30分鐘，這樣做出來的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。
起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
鍋里加油燒開，下墻角，紅椒，炒至斷生。加入預(yù)先炒過的牛肉翻炒均勻。加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了。
凍牛肉能炒著吃嗎
紅燒牛肉
1、凍牛腿解凍后切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。
2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 姜片，料酒。中火1小時。
3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘。
4、把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時。其間 翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。
5、到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。 一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以 讓牛肉更加入味 希望能幫助到您
凍牛肉可以直接炒嗎
3-5分鐘。
如果是炒牛肉絲，由于牛肉絲面積比較小而且厚度并不是很厚，因此放入鍋中炒的話只需要一兩分鐘就可以炒熟了。當(dāng)然一兩分鐘炒的牛肉絲是比較嫩的，如果有一些用戶想吃稍微老一些熟一點(diǎn)，那可以炒個3~5分鐘左右，當(dāng)然如果時間過長，牛肉絲就會變老的，嚼起來就會非常的費(fèi)勁。因此如果是炒牛肉絲，那么控制在兩分鐘左右即可。
冰凍牛肉炒會好吃嘛視頻
正常解凍 之后切片或者切條 用雞蛋清或者玉米淀粉攪拌 炒出來的肉會嫩些
冰凍過的牛肉怎么炒好吃?
用料
香葉 2片
凍牛肉 2塊
大蔥 半根
八角 2個
花椒 一小把
老抽 適量
生抽 適量
姜 適量
糖醋 適量
做法步驟
步驟 1
凍牛肉拿出解凍，后切拳頭大小，我是用砂鍋?zhàn)龅?，切成了五塊，冷水入鍋，加蔥姜料酒去腥還放了花椒，牛肉撈出備用
步驟 2
燒油，放蔥姜蒜爆香，放肉翻炒，加冰糖，八角，香葉，醬油，料酒，耗油，生抽，醋，鹽少許，加開水，啤酒一罐，大火燒開轉(zhuǎn)小鍋悶燉兩小時，放湯里浸泡，即可撈出食用
凍牛肉可以炒著吃嗎
不知道生活中我們大家買牛肉的話，會選擇哪一種牛肉呢？
可能有些人會選擇新鮮的牛肉，因?yàn)樗銎饋肀容^方便，但是很多人也會選擇凍牛肉，因?yàn)閮雠Ｈ飧贸?，首先我們在做燉牛肉的時候，應(yīng)該先在常溫下把凍牛肉給解凍，然后再放入鍋中用涼水燒開，之后將牛肉煮十幾分鐘，再做會更好吃。
冰凍牛肉炒會好吃嘛圖片
凍牛肉解凍，水里加加白醋把牛肉泡五分鐘，洗凈再燒，燒制過程中加點(diǎn)嫩肉粉就不柴了。
1、牛里脊洗干凈，逆著紋路切成薄片，很多人炒的牛肉口感老，可能是切錯了。青紅辣椒去籽去蒂，洗干凈后切辣椒圈。香蔥切段，生姜切片備用。
2、牛肉放入小碗里，加適量食鹽、生抽、老抽、蠔油，倒入一勺料酒，用手抓拌5分鐘，直到表面發(fā)黏。再加入一個雞蛋清，繼續(xù)用手抓拌，直到雞蛋清被吸收。最后淋入適量食用油，用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、炒鍋燒熱，加入一勺食用油，潤鍋后將熱油倒出，重新加入冷油。
4、倒入腌好的牛肉片，用鏟子筷子將肉片劃散，當(dāng)肉片變色后立刻盛出瀝油。鍋里留底油，六成熱時加蔥花、姜片爆鍋，加一勺郫縣豆瓣炒出紅油。
5、倒入炒過的牛肉片，快速翻炒半分鐘，加適量鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，倒入青紅辣椒和小米椒，炒至斷生后就關(guān)火出鍋。
冰凍牛肉怎么炒
可以先把牛肉解凍，然后切條腌制，最后在熱油下鍋和辣椒一起爆炒
冰凍牛肉可以做小炒牛肉嗎
1、冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃。
2、需要準(zhǔn)備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，干辣椒3個，香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。(燉煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘內(nèi)。)
3、具體步驟如下：
(1)將牛肉解凍并清洗干凈。
(2)然后根據(jù)自己的喜好，將牛肉切成塊狀。
(3)將牛肉放入鍋中，并加入足量的清水。
(4)放入姜片、花椒和大料。
(5)然后開火，煮至沸騰。
(6)煮沸之后，再將我們剛才鍋中的牛肉撈出，用溫水沖洗干凈放入容器中。
(7)鍋里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香葉、桂皮，炸香。
(8)之后再將我剛才存放的牛肉放入鍋中，反復(fù)翻炒并加入蔥、姜、蒜。
(9)等炒了一會兒過后，我再倒入醋和紅燒汁入味。
(10)將牛肉移至鑄鐵鍋內(nèi)，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時左右。
(11)半小時后，加入適量鹽，繼續(xù)再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關(guān)火后加入味精即可。
(12)之后就可以出鍋了。