番茄牛肉做法家常做法大全家常做法視頻下載

用料:

西紅柿200克， 牛肉500克，北豆腐1塊

調(diào)料:

食鹽 適量，醬油 適量，蔥 適量，姜適量，八角 適量，料酒 適量，生抽適量，香葉 適量，白糖少許

步驟:

1.牛肉洗凈后，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然后用清水沖洗干凈

2.豆腐切塊用開(kāi)水加少量的鹽浸泡備用，西紅柿用熱水燙一下，扒皮后切小塊備用

3.準(zhǔn)備個(gè)干凈的鍋，不倒油，放牛肉干炒至牛肉沒(méi)有水份。然后再放蔥姜煸炒，并烹入料酒

4.全部放入高壓鍋內(nèi)，加入所有的調(diào)料和適量的清水，上氣后45分鐘左右至軟爛，再放豆腐和西紅柿燉10分鐘

番茄牛肉的家常做法大全家常竅門(mén)

首先準(zhǔn)備所需要的食材，番茄切不規(guī)則塊，牛肉切大粒（加入鹽，糖，胡椒粉，生抽，生粉，食用油腌制），青紅椒切小段，姜蒜切小粒，香菜切段，青瓜去瓤切段，用少許鹽腌制一會(huì)，殺殺水氣，鍋燒熱，放油，把牛肉粒下入鍋中，微微煎一會(huì)，然后把姜蒜粒一起入鍋炒香，下番茄塊翻炒至軟，加入適量開(kāi)水，并調(diào)入適量鹽，糖，番茄醬，生抽，蠔油，燒到湯汁漸濃，下青紅椒與香菜段入鍋微煮，燒到湯汁漸濃，下青紅椒與香菜段入鍋微煮7臨出鍋才把青瓜段放入，即可盛盤(pán)。

番茄牛肉怎么做好吃家常做法竅門(mén)

主料：

牛肉300g

番茄3個(gè)

輔料：

胡蘿卜20g

大蔥1根

香菜2根

姜片5片

蒜3個(gè)

調(diào)料：

八角2個(gè)

三奈1個(gè)

花椒1勺

菜籽油5勺

料酒4勺

1. 牛肉洗凈切成塊，放入涼水中煮，同時(shí)加入一塊姜片，一截叢和兩勺料酒一起煮開(kāi)去腥。

2. 配料切好備用。

3. 油熱以后，放入姜片、八角，三奈爆香。

4. 放入牛肉塊和蒜塊一起爆炒。

5. 加入蔥段翻炒。

6. 放入番茄塊和胡蘿卜塊。

7. 加入清水淹沒(méi)食材，放上香菜捆一起燒40分鐘。

8. 加入適量鹽即可，番茄全部溶化在湯汁里。

番茄牛肉的做法+最正宗的做法

【原料】

熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個(gè)，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個(gè)，胡蘿卜2根 。

【制作過(guò)程】

1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片

2、炒鍋內(nèi)，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時(shí)，放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，成湯碼

3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時(shí)，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)劑好口味。

4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)，出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個(gè)煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。

番茄牛肉的做法下廚房

材料

"牛肉 600g","洋蔥 1顆","番茄 3顆","青蔥 1根","姜片 4片","番茄醬 3大匙","醬油 3大匙","糖 2小匙","水 300cc"

做法

1:牛肉用熱水燙過(guò)洗凈切塊，青蔥切段，姜切片，洋蔥及番茄切塊。

2:熱油鍋炒香姜片、蔥白，放入牛肉拌炒，再放入洋蔥炒香炒軟，加入醬油及糖調(diào)味。

3:接著番茄、番茄醬下鍋拌炒，加水至滾后轉(zhuǎn)中火15分鐘，接著小火燜煮1小時(shí)后試味道，加入青蔥即可。

番茄燉牛肉的做法大全家常竅門(mén)

材料:

主料：牛肉500克，西紅柿50克，姜2塊，料酒1勺，鹽20克，蔥2根，菜油20克，醋1勺。

做法:

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末、蔥切段、西紅柿切塊，備用；

2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出；

3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味；

4、將西紅柿放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

家常牛肉西紅柿做法大全家常

        西紅柿和牛肉，都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，兩者一起搭配燉著吃，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且味道酸甜可口，大人孩子都愛(ài)吃。

         準(zhǔn)備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時(shí)，清洗干凈血水，西紅柿洗凈外皮，配料備好。把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)牛肉。設(shè)置燉肉功能，高壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟。燉熟的牛肉，撈出溫水清洗一遍，放入盤(pán)子里備用。高壓鍋燉牛肉的時(shí)候，我們來(lái)處理好西紅柿，把西紅柿表面切十字花，倒入開(kāi)水，浸泡1分鐘，可以使西紅柿輕松去外皮。把西紅柿切成滾刀塊裝盤(pán)備用，生姜、大蔥、大蒜，切碎裝盤(pán)備用。鍋里倒入適量植物油燒熱，放入蔥姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右。放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬。把西紅柿塊倒入鍋里，翻炒拌勻至西紅柿變軟，飄出香味。

番茄牛肉的做法大全家常做法竅門(mén)

用料

牛肉，200 克

番茄，三個(gè) 個(gè)

料酒，2勺 

海鮮醬油1勺 

胡椒粉 

生粉兩勺 

糖 10克

做法步驟

步驟 1

西紅柿洗凈切成片備用，牛肉洗凈切成片放在碗中，倒入料酒，白糖，胡椒粉，海鮮醬油，生粉，攪拌均勻，右手抓勻，20分鐘左右備用

步驟 2

熱鍋冷油，油熱后倒入牛肉，，炒到牛肉變色，裝盤(pán)備用，原鍋少加點(diǎn)油，油熱后倒入番茄，不停的翻炒，炒出炒到番茄出油后

步驟 3

倒入牛肉，加一點(diǎn)倒一點(diǎn)開(kāi)水， 不停的翻炒，兩分鐘左右，大火收汁，裝盤(pán)即可食用

西紅柿燉牛肉的家常做法大全視頻

主料：牛骨1000克，番茄罐頭(整個(gè))500克

輔料：大蒜20克，姜20克，蕃茄醬80克，蔥20克，鹽適量，花椒20克，料酒30克，黑胡椒2克

做法：1.整根牛尾斬成小塊，將牛尾放入鍋中小火慢煮，去第一遍血水。

2.將沖洗后的牛尾煮第二遍，加花椒粒10克，料酒10克同煮，去腥味。

3.將去了血水的牛尾沖洗干凈，加少許鹽，花椒粒腌一下。

4.將牛尾，姜片，花椒粒，料酒放入電壓力鍋中，加水適量，高壓煮45分鐘。

5.蕃茄切片，大蒜拍碎。

6.燒熱砂鍋中，放油，加鹽及大蒜炒一下，加入蕃茄醬炒香，放入蕃茄片，將蕃茄炒軟。

7.將牛尾連同清湯一同倒入砂鍋中，小火慢煮，入味。

8.蔥切成兩部，蔥白切成小節(jié)，蔥綠切成蔥花，加入蔥白小節(jié)，黑胡椒粉及鹽調(diào)味，最后灑上蔥花即可。

家常番茄炒牛肉的做法大全家常

牛肉可以和西紅柿一起吃。

牛肉主要含有蛋白質(zhì)、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩種食物葷素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。