牛肉粉絲煲的做法大全家常做法
第一步：準(zhǔn)備食材。蝦適量、粉絲2小把、蔥姜蒜適量、香蔥適量。
第二步：粉絲提前用溫水泡軟。
第三步：開始收拾蝦。蝦清洗干凈，去掉蝦線。然后把一半蝦的蝦頭和蝦身分開，（另一半蝦的要保留完整。）
第四步：往鍋中倒入少許油，油熱后把蝦頭放入鍋中，煸炒出蝦油，然后把蝦頭取出扔掉，鍋中留下蝦油。
第五步：把所有的整蝦和蝦身放入鍋中，煸炒至變色。
第六步：把蔥段、姜片、蒜片放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。
第七步：往鍋中放入一碗清水燒開。
第八步：把泡好的粉絲切短一點(diǎn)放入鍋中，再放入2勺蒸魚豉油、少許鹽、半勺白糖調(diào)味。
第九步：待鍋里的湯汁收得差不多時(shí)關(guān)火，然后撒上少許香蔥末翻炒均勻即可。
牛肉粉絲煲的做法大全家常做法竅門
牛肉粉絲煲的做法馬小壞
1.
牛肉用清水洗凈，切成片，鍋內(nèi)放油，下蔥姜爆香。
2.
放入牛肉煸炒至變色，加入醬油，加入辣椒醬翻炒均勻。
3
加入少許水，放入粉絲，加入鹽，雞精，大火收汁后即可出鍋。
牛肉粉絲煲用什么牛肉
牛肉粉絲湯可以買牛腿肉做，比較嫩。
牛肉燉粉絲做法
食材
面粉200克，溫水100克，酵母2克，牛肉(瘦)100克，粉絲1卷，食鹽適量，白糖少許，生抽適量，芝麻油少許，料酒適量，老抽少許，干淀粉適量
做法步驟：
1，制作餡料：粉絲拿開水泡軟切碎備用。牛肉切碎后加入粉絲拌勻后加入鹽+糖+生抽+老抽+料酒+香油拌勻，然后再加入用水化開的干淀粉拌勻，最后蓋上保鮮膜放冰箱即可。
2，發(fā)面：200克面粉+2克酵母拌勻后加入100ml左右的溫開水用筷子攪拌成雪花狀，然后用手揉成光滑面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)。在睡前將醒發(fā)的面團(tuán)拿出用手揉一會(huì)再蓋上保鮮膜醒發(fā)一晚上。
3，面餅：一早起來若干等分將面團(tuán)分成(我分了6份)。然后撒上少許干粉用搟面杖搟開待用。
4，包餡料：畢竟不是北方人，所以面團(tuán)被我搟的圓的，方的都有，所以我也就沒有按規(guī)定來弄。圓的我就用包包子的手法來黏合；方的的就用了做千層肉餅的方式，直接蓋上把三邊按壓黏合即可。
5，煎：不粘鍋燒熱加入少許底油，然后將做好的肉餅放入，煎到兩面微焦就倒入少許開水，蓋上蓋子用大火煮，直到水干后轉(zhuǎn)中小火再將肉餅煎到兩面色澤滿意為止。
牛肉粉絲煲怎么做好吃
1.干粉絲放到清水中慢慢泡發(fā)，泡紅椒切成椒圈備用
2.泡軟的粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20厘米的段
3.牛肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個(gè)方向攪拌，直到牛肉把清水全部吸干，再繼續(xù)倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸干，重復(fù)多幾次，這樣牛肉就鮮嫩了
4.平底鍋燒熱，倒入5克油，把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底 5.鍋里再倒入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關(guān)火
6.馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面
7.把生抽、蠔油倒到一個(gè)小碗中，加入20克清水調(diào)成一碗醬汁，淋到牛肉粉絲上，加蓋，把砂煲放到灶上小火煮開即關(guān)火，利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘，食用前撒香蔥末即可
牛肉粉絲煲的做法竅門
答：芋頭牛肉粉絲煲家常做法：牛肉250克，芋頭150克，粉絲30 克兩料，鹽少許，醬油2克，蔥花4克，將牛肉洗凈、切塊、汆水；芋 頭去皮、洗凈、切塊；粉絲泡透切段備 用。
.2凈鍋上火倒入水，下入牛肉、芋 頭，調(diào)入醬油、鹽，煲至快熟時(shí)，下入 粉絲再續(xù)煲至成熟，撒入蔥花即可。
牛肉粉絲煲圖片
材料：牛肉用高壓鍋壓30分鐘，煮熟切片，牛肉湯留用，粉絲泡好，白菜切好，蔥姜蒜，干辣椒，八角。
做法1，油鍋燒熱，炒香蔥姜蒜和干辣椒。
做法2，加一勺四川郫縣豆瓣醬，燒出紅油，然后把切好牛肉放鍋里一起炒。
做法3，加點(diǎn)老抽再炒一下
做法4，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把炒好的牛肉放進(jìn)砂鍋里
做法5，把燉牛肉的湯倒入砂鍋煮開
做法5，把燙好的粉絲放入砂鍋煮開，小火慢燉一下
做法6，加入切開的大白菜
做法7，最后放點(diǎn)蔥和剁椒點(diǎn)綴，上桌就可以吃了
紅燒牛肉粉絲煲的做法
食材清單
牛肉 適量 、 花椒 適量 、 八角 適量 、 干辣椒 適量 、 大蔥 適量 、 生姜 適量 、 大蒜 適量
烹飪步驟
步驟1
牛肉切3毫米薄片備用
步驟2
備好所需輔料，都是家常香料，干辣椒用剪刀剪斷，容易入味。
步驟3
燒開水，放入牛肉焯水，去掉血沫。
步驟4
起鍋燒油，放了一點(diǎn)豬油，會(huì)香一些，放入蔥段、姜片、干辣椒段、大蒜、花椒、八角炒香，放入牛肉煸炒
步驟5
加入少許黃酒，去除腥味，加入紅燒醬油，放兩顆冰糖調(diào)味
步驟6
然后倒進(jìn)電飯煲中，煮三十五到四十分鐘，根據(jù)水量放入鹽調(diào)味
步驟7
可以泡一些粉絲啦，或者炒點(diǎn)青菜，當(dāng)做燙菜吃
牛肉粉絲煲的做法大全家常做法圖片
食材明細(xì)
牛肉、青菜、粉條、姜、燉肉料、蔥、生抽、老抽、雞精、鹽、油。
1、用溫水泡軟粉條。
2、準(zhǔn)備好牛肉、青菜、生姜、蔥。
3、炒香生姜和蔥。
4、入牛肉，小火煸炒一會(huì)。
5、加入適量清水，放入燉肉料包。
6、大火燒開后，中火燉五六分鐘，我用的是熟牛肉。加入些許生抽和老抽。
7、加入青菜和粉條，燒開，加入鹽和雞精，稍煮就可以了。
8、湯好喝，粉條也好吃，試試吧
熟牛肉粉絲湯的做法大全家常
牛肉，八角，姜片，蔥，料酒，咖喱粉，醬，鹽，粉絲，香草
做法
牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打結(jié)的蔥和料酒高壓鍋上汽后小火20分鐘，冷卻后（我每次都等不及就提著那個(gè)小帽子人工放汽 - -!!）開蓋撈出八角姜片和發(fā)黃了的蔥，放咖喱粉/醬和鹽和泡好的粉絲繼續(xù)煮到粉絲熟，最后撒香草葉子