牛肉米飯做法

1_將牛肉卷從冰箱拿出靜置10分鐘，取一煮鍋燒開水后放入肉卷，半熟，有浮沫即可用漏勺撈出。放在一邊備用。

2_胡蘿卜切片泡在冷水中，玉米和豌豆也泡在水中。

3_將煮鍋沖洗干凈，倒入小半鍋水，燒開后，把蔬菜全部倒入，焯熟后撈出，放盤中備用。

4_洋蔥剝開外皮，切掉兩頭。注意，切洋蔥時候邊上放一盆清水，不然辣眼睛，或者在水中切。洋蔥切片即可，會自然散開成條。

1_調(diào)汁。取一個大碗，依次把醬油，料酒，淀粉，糖，鹽，雞精倒入，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整比例。推薦醬油3勺，糖3勺，料酒2勺，鹽2勺，淀粉1.5勺，雞精1勺。適量更改無所謂。倒入半碗溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2_炒鍋倒入油，倒入洋蔥翻炒至變軟變色，再倒入肉調(diào)中火翻炒。隨后倒入湯汁，稍微翻炒均勻。最后把準(zhǔn)備好的開水倒入鍋中，稍莫過肉即可，不要太多水。調(diào)小火，蓋上鍋蓋，悶一會。

3_什么時候想上桌，即可打開鍋蓋，大火收汁。注意，不要全部收進(jìn)去，留一些湯汁澆在飯上。

4_擺盤，先盛米飯在盤子上，淋上肉和湯汁，擺上素菜，素菜上面根據(jù)個人口味淋上千島醬和芝士粉。擺盤請根據(jù)自己的習(xí)慣

牛肉大米飯的做法

用料

牛肉 500克 洋蔥 100克 香菇 3朵 蔬菜丁 50克 大米 300克 水 600克 醬香燒汁 130克

做法步驟

1、牛肉切骰子塊，胡蘿卜、洋蔥都切丁，食材就準(zhǔn)備好了。

2、牛肉可以用醬汁提前腌制5-10分鐘，燒汁里含有淀粉，也可以讓牛肉的口感保持鮮嫩。

3、熱鍋少油，放入洋蔥炒香，再放入牛肉翻炒變色，加上蓋子燜個2分鐘。

4、倒入大約130克的醬香燒汁把牛肉炒勻，再放入胡蘿卜和青豆，加半碗水。

5、煮開以后，食材連同湯汁一起倒入電飯鍋中，搭配300克大米和600克的水，開啟煮飯模式。

6、吃之前要記得攪勻，又香又入味的肉肉，湯汁浸入到米飯中，越吃越香。

牛肉米飯做法大全家常

牛肉飯做法 材料: 1.超市里機(jī)器切好的肥牛片 2.洋蔥切條 調(diào)味料: 1.白糖 2.醬油 3.鹽少許 4.雞精或味精 做法: 1.熱鍋把白燙炒化加醬油,鹽, 和洋蔥條一塊翻炒. 2.加水,直到水滾開 3.加入肥牛片,變色后馬上加味精. 4.將肉和湯澆到米飯上

牛肉片米飯的做法

自制吉野家小牛飯，具體做法如下：

自制吉野家小牛飯的做法

1.先做上米飯

2.然后把牛肉片洗一下用醬油腌上，洋蔥洗凈切絲

3.胡蘿卜去皮切片

4.鍋里加油先炒胡蘿卜片

5.然后滑炒牛肉片

6.等牛肉基本快熟了再把洋蔥放進(jìn)去炒到八成熟，就是那種不是很軟爛但是又不辣的狀態(tài)

7.加上咖喱粉繼續(xù)炒

8.最后加一點(diǎn)糖閉火完成

家常牛肉飯的做法

1.準(zhǔn)備好食材，牛肉提前解凍。

2.將牛肉洗凈，切小塊。

3.將牛肉在熱水里焯一下去掉臟東西。

4.牛肉放入少量的醬油腌制一下。

5.土豆胡蘿卜洗凈，去皮后，切小塊，洋蔥切小塊。

6.奶鍋放油，油熱后洋蔥炒出香味后放入牛肉丁。

7.鍋中倒入熱水，放入咖喱塊燉煮。

8.小火燉30分鐘左右后，放入土豆丁和胡蘿卜丁。接著熬煮20分鐘左右，待土豆和胡蘿卜軟爛后，就可以關(guān)火了。

9.蒸好的米飯擺盤，澆上咖喱后，就可以開吃啦。

牛肉做米飯怎么做

食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g

1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉，如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉，使用新鮮牛肉的時候可以切成塊狀然后加入料酒去腥，然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。

2、將鹵牛肉或者自己準(zhǔn)備的新鮮牛肉切丁備用。

3、洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。

4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用，胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點(diǎn)，因為胡蘿卜不愛熟。

5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用，不可以使用大蔥，最好是香蔥，香蔥的味道比較清香，大蔥味道會比較沖，放入炒飯中會影響整體口感和味道。

6、鍋內(nèi)倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來會更加清香不油膩。

7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉，牛肉也需要倒進(jìn)去翻炒至變色。

8、將米飯倒進(jìn)去翻炒

9、如果使用鹵牛肉，這個步驟放入牛肉即可。

10、大開大火翻炒。

11、加入黑胡椒醬，繼續(xù)翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。

12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。

13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關(guān)火。

牛肉 米飯

1牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊

2把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用

3鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈

4鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻

5放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時

6半個小時以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些7電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右

8放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看

9電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了

10趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳

牛肉湯米飯的做法大全

主料：

絲瓜100克，有機(jī)牛腿肉80克

雜糧飯（熟）120克

獼猴桃1個，小番茄3個

輔料：

海鹽少許，胡椒少許，生抽1茶匙

做法：

1、牛肉切絲，加胡椒粉、生抽腌制十幾分鐘；

2、絲瓜去皮切滾刀塊備用；

3、在鍋中放入400ml清水煮開，放入冷凍的雜糧飯，水沸后繼續(xù)中火煮3分鐘；

4、放入絲瓜，煮兩分鐘；

5、放入牛肉絲，煮1分鐘左右，加少許海鹽、胡椒粉調(diào)味即可；

6、獼猴桃、小番茄洗凈，處理好裝盤即可。

小貼士：

處理牛肉有一個小技巧，就是將牛肉從冰箱冷凍室取出后，在稍稍解凍還未完全解凍的狀態(tài)下進(jìn)行處理，這樣比較好切片或切絲；

推薦草莓、小番茄，這兩種水果熱量極低，減肥期間可以任意吃。