洋蔥牛肉飯的做法大全

食材：牛肉片90公克，洋蔥40公克，牛蒡15公克，白飯1碗，熟芝麻適量，奶油5公克，照燒醬1大匙，味淋1茶匙，柴魚汁50㏄

做法

1.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中，以小火炒香后，再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味淋與熟芝麻，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

洋蔥牛肉飯的做法大全圖解

吉野家牛肉飯的做法

食材：肥牛片500克、西蘭花10g、胡蘿卜8g、洋蔥1個、醬油適量、甜酒適量、白砂糖適量、水適量

1、首先把肥牛洗干凈切片，再把胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊備用。

2、然后把洋蔥洗干凈，用小刀切成絲狀放在一旁備用。

3、熱鍋燒水，把切好的西蘭花和胡蘿卜放進去煮2-4分鐘，煮熟后盛出過冷水，再瀝干。

4、熱鍋燒水，把肥牛放進去煮3-5分鐘，煮出血水和浮末。然后盛出過冷水，瀝干備用。

5、下面來調(diào)醬汁：把醬油、甜酒、水、料酒放在一個容器里攪拌均勻。

6、把調(diào)好的醬汁，放進鍋內(nèi)大火煮開。然后將洋蔥絲放進去，直至煮出香味。

7、最后倒入瀝干的肥牛片到鍋里，大火煮5-8分鐘即可盛出。

8、時間到后，將米飯盛好，擺好胡蘿卜片、西蘭花、肥牛肉就可以吃了。

牛肉洋蔥炒飯的做法

【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉

【方法及步驟】

1、首先我們要準(zhǔn)備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來的牛肉味道不發(fā)腥。

2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進行抓拌的時候，可千萬不要懶惰哦，要一直的對牛肉進行抓拌，直到牛肉上漿出現(xiàn)黏手的感覺時即可。

然后還需往牛肉中再打入一個蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。

3、牛肉我們需要對其進行腌制15分鐘，在對牛肉進行腌制的過程當(dāng)中，需要準(zhǔn)備一小塊生姜，將其切片備用，再準(zhǔn)備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準(zhǔn)備幾節(jié)大蔥，將大蔥切成蔥段備用。

然后準(zhǔn)備一個小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準(zhǔn)備好以后，就可以進行最后的制作了。

4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當(dāng)中，快速對其進行煸炒，將肉片炒至微微卷起時，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。

然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準(zhǔn)備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。

洋蔥牛肉燴飯的做法大全集

食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g

1.新鮮牛肉切成塊狀，然后加入料酒去腥，加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。

2.洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。

3.胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用

4.蔥花洗干凈之后切成圈狀備用

5.鍋內(nèi)倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來會更加清香不油膩。

6.放入洋蔥丁炒出香味，加入牛肉翻炒至變色。

7.將米飯倒進去翻炒

8.大開大火翻炒。

9.加入黑胡椒醬，繼續(xù)翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。

12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。

13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關(guān)火。

洋蔥牛肉飯的做法大全視頻

用料

肥牛 500克

洋蔥 0.5個

胡蘿卜 0.5根

西藍花 250克

米飯 1碗

耗油 1勺

蒸魚豉油 2勺

醬油 1勺

蜂蜜 1勺

西藍花 250克

雞蛋 1個

黑胡椒 1勺

黃油 10克

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備原材料

步驟 2

配菜改刀備用

步驟 3

耗油、醬油、蒸魚豉油、蜂蜜、水，調(diào)汁備用

步驟 4

鍋內(nèi)燒水，水開后加一克鹽，五滴食用油，把改刀的胡蘿卜和西藍花焯水一分鐘撈出備用

步驟 5

鍋內(nèi)水開后焯肥牛片

步驟 6

肥牛片變色撈出備用

步驟 7

炒菜鍋內(nèi)放黃油

步驟 8

油熱后放洋蔥絲大火翻炒到變軟

步驟 9

加入焯水的肥牛片，大火翻炒半分鐘

步驟 10

烹入調(diào)好的料汁，翻炒均勻擰三圈黑胡椒，出鍋

洋蔥牛肉燜飯的做法大全

1.土豆洗凈，去皮切成小丁。

2、洋蔥洗凈，去皮去根蒂，取一部分洋蔥肉，切碎

3、大米淘洗干凈，置于電飯煲的內(nèi)膽內(nèi)。然后加入適量的煮米水，放在一邊待用。

4、鍋燒熱，加油燒熱，入洋蔥碎翻炒出香味。

5、加入切好的土豆丁，炒香后關(guān)火。

6、把炒好的洋蔥和土豆一并倒入電飯煲的內(nèi)膽里。

7、撒上些鹽調(diào)味，連同米、水?dāng)噭颉?/p>

8、然后一同燜熟就好了。

洋蔥牛肉飯的做法大全竅門

主料：牛肉、米飯

輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇

調(diào)料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒

烹制方法：

1、高壓鍋內(nèi)注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鐘左右備用；

2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鐘，水淀粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。

洋蔥牛肉飯的做法竅門

李先生牛肉面里面的吉祥米飯做法不是很復(fù)雜，但是有一些精密的配方，我們是不知道的，只能說一下大概的做法:

選取隔夜飯150克，配上玉米仁，火腿丁以及牛肉粒各30克備用，用橄欖油滑鍋倒入米飯，火腿丁以及玉米仁牛肉粒，用勺子攪拌均勻，等到米飯散發(fā)出香味以后，把米飯扣在盤子上面，上面撒上玉米濃湯，再教一點色拉醬就可以了

牛肉洋蔥蓋飯怎么做

用料

牛肉 適量

洋蔥 一個

胡蘿卜 一根

西葫蘆 一個

家常牛肉蓋飯的做法步驟

牛肉腌制：半勺鹽 一點點料酒 一勺糖 一勺淀粉 兩勺油 腌制15分鐘（最低10分鐘）

步驟 2

洋蔥 西葫蘆 胡蘿卜?洗凈切好

步驟 3

熱鍋下油 下洋蔥翻炒出香味

步驟 4

洋蔥有點炒發(fā)黃下西葫蘆和胡蘿卜翻炒 （如果喜歡軟一點的可以先下胡蘿卜翻炒，再下西葫蘆）

步驟 5

一勺醬油 一勺鹽 （我還放了半勺味美多）

步驟 6

翻炒蔬菜軟了下肉

步驟 7

翻炒（大約4分鐘）

步驟 8

出鍋

洋蔥炒牛肉飯

原料：牛肉片、洋蔥、胡蘿卜、青菜。

調(diào)料：生抽、糖、白酒、柴魚素（大超市有售，沒有可用雞精代替）。

做法：1、胡蘿卜切厚片；

2、洋蔥切絲；

3、在鍋中放適量水（根據(jù)肉量來放，要保證最后還有些湯汁來拌飯），燒開，放醬油，糖，白酒，柴魚素調(diào)味，燒開；

4、入洋蔥煮至柔軟出香味；

5、另起一鍋，入胡蘿卜片，鹽，雞精燙熟；

6、洋蔥煮好后，入牛肉片煮至剛一變色即關(guān)火用余溫將肉片徹底燙熟（照片看起來很沒食欲滴說......抱歉哈 ）；

7、大碗內(nèi)盛白飯.小南又灑了些黑芝麻下去.不光味道好，秋天干燥，要記得吃些滋潤的東西

8、在飯上澆牛肉汁，再蓋上厚厚一層牛肉以及燙好的胡蘿卜和青菜

洋蔥肥牛飯的做法

300克大米、100克燕麥洗凈，把玉米蒸熟，番茄劃十字刀，放開水鍋中煮1分鐘，撈出過涼水，去皮切塊，鍋中水開放肥牛肉大火煮1分鐘撈出，中火熱鍋放黃油煮融化，放番茄炒出汁，加入1勺食鹽、2勺番茄醬炒出汁，加入一半的肥牛卷翻炒，放黑胡椒、蠔油翻炒，關(guān)火盛出，鍋中放黃油煮融化，放1/4洋蔥碎炒香，